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畜牧人

標題: 大家幫忙看看魚粉中摻了什么 [打印本頁]

作者: small152 時間: 2009-5-5 17:25
標題: 大家幫忙看看魚粉中摻了什么

天門冬	5.32
蘇	2.94
絲	6.97
谷	7.59
脯	5.11
甘	5.8
丙	3.34
胱	1.33
纈	5.34
蛋	0.84
異亮	2.93
亮	5.82
酪	2.59
苯丙	3.24
賴	2.53
組	0.92
精	4.67
色	1.14
	70.19

作者: xys123456 時間: 2009-5-5 17:51
絲氨酸和胱氨酸含量較高，摻了羽毛粉

作者: 激光打印機 時間: 2009-5-5 23:35
摻羽毛粉
摻入水解羽毛粉的魚粉，不僅絲氨基酸含量高，而且明顯高于蘇氨酸，而優質魚粉絲氨酸含量均低于或接近蘇氨酸的含量；同時胱按酸含量在0．8％以上，甚至超過1％，而優質魚粉中胱氨酸含量只有0．3％～0．5％

作者: gbsyyx 時間: 2009-5-6 13:34
很不正常。
摻羽毛粉，應該能聞到羽毛粉的腥臭味啊

[ts]gbsyyx 于 2009-5-6 13:38 補充以下內容[/ts]

羽毛粉摻魚粉吧，絲氨酸含量那么高。

作者: glory143 時間: 2009-5-7 08:13
lys,met這么低也叫魚粉??

作者: any_wyb 時間: 2009-5-7 08:26
這么高的氨基酸，我覺得應該是添加了非蛋白氮了

作者: sheshouleon 時間: 2009-5-7 08:33
:shutup:NPN....

作者: 4531883 時間: 2009-5-7 08:39
含有蛋白精啊！！！！！！

作者: 491919082 時間: 2009-5-7 09:09
這魚粉摻假是肯定了的，看起來摻羽毛粉的可能性很大，可以作一下鏡檢．不過現在的摻假手段越來越高明了，這種算是很低劣的手段了．

作者: complement 時間: 2009-5-7 10:39
摻了水解羽毛粉，而且量還比較大

作者: complement 時間: 2009-5-7 10:39
天門冬氨酸 5.65
蘇 4.03
絲 9.74
谷 9.86
甘 6.64
丙 3.91
胱 2.41
纈 6
蛋 0.76
異亮 4.15
亮 6.67
酪 2.32
苯丙 4.05
賴 1.61
氨 1.32
組 0.47
精 5.48
脯 9.26
色 \
這是一個水解羽毛粉樣品的氨基酸分析

[ts]complement 于 2009-5-7 10:41 補充以下內容[/ts]

總之一句話，摻假手段太差，鄙視

作者: small152 時間: 2009-5-8 10:25
謝謝大家。我做過鏡檢可惜功力不深，看不出來什么。哪位高手可以告知，在顯微鏡下水解的羽毛粉與魚粉的明顯區別；用多大的倍數才能區分出來？謝謝。

作者: 康泰爾 時間: 2009-5-8 21:39
水解羽毛粉在立體顯微鏡下呈黃、棕、褐色的松香狀顆粒，較大顆粒用鑷子夾碎后有較整齊的斷面。如水解不完全，用1.25％的硫酸溶液酸解后在生物顯微鏡下呈竹節狀

作者: small152 時間: 2009-5-9 16:08
我們這里沒有立體顯微鏡，還是看不了，還有其他的檢測方法嗎?

作者: cgh8406 時間: 2009-5-9 16:19
優質魚粉的氨基酸組成應當是下邊的比例：
Asp Thr Ser Glu Gly Ala Cys Val Met
6.3 2.6 1.6 9.4 3.7 4.5 0.7 4.0 2.0
Ile Leu Tyr Phe Lys His Arg Pro Trp
3.3 5.3 2.3 3.3 5.3 1.9 4.2 2.0 0.7
樓主給的魚粉摻假羽毛粉的可能性較大，若摻假羽毛粉，絲氨酸，胱氨酸的比例增加，而蛋氨酸、賴氨酸含量大幅降低。個人觀點，僅供參考。

作者: css19820416 時間: 2009-5-9 16:38
胱氨酸含量這么高，肯定摻羽毛粉了，而且甘氨酸含量也不正常，我覺得不只摻了一種，應該還有別的吧。

作者: jiazhen810511 時間: 2009-5-9 17:30
有很大一部分的羽毛粉賣給魚粉廠了，而且做的不會讓你聞出臭味來的！

作者: ytxiongdi 時間: 2009-5-9 19:08

摻了水解羽毛粉，而且量還比較大
complement 發表于 2009-5-7 10:39

同意十二樓的觀點！

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