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畜牧人

標題: 配方管理 [打印本頁]

作者: 4531883 時間: 2009-5-11 17:57
標題: 配方管理

配方管理

配方管理對東方希望集團配方制作、傳遞、保管、使用、相關信息反饋、試驗配方以及違反配方管理的處罰做出了規定。本規定適用于總部技術部及各公司。
一、配方管理中相關人員職責

1、技術部部長：負責配方審核和批準。

2、技術部專職配方員：負責配方制作、管理。

3、片區公司品管總監：負責片區配方管理。

3、公司品管部經理：嚴格執行公司內配方全程管理。

4、技術部片區服務人員：對配方執行情況進行監督、檢查和反饋配方相關信息。
二、配方申報條件：有下列情形之一，必須申報配方。
1、某一飼料產品無配方時；
2、原料價格變化幅度較大時；
3、原料品種發生變化時；
4、某種飼料原料營養成分變化較大時；
5、個別原料緊缺或庫存量較大，需要減少或增加用量時；
6、使用個別原料，質量反應較差時；
7、原配方不利于生產加工時；
8、市場有新需求時。
三、配方申報方法
1、品管部經理用墨水筆填寫配方配制申報表，報表須字跡工整、清楚、易于辯認和閱讀（有電腦可使用的,可用電腦打印）。
2、申報表中未列原料，需用時應填入申報表格內。
3、對配方有特殊要求時，應在申報表特殊要求欄中注明或另附紙說明。
4、申報表由品管部經理或指定的品管部人員傳真至總部技術部。
5、品管部應作好傳真記錄，注明公司發件人和傳真時間。
四、配方制作與更改
1、配方由總部技術部設計、制作和修改。其他任何部門和個人均無權制作和改動配方，但可向總部技術部反映對配方的意見及提出有關建議。

2、配方制作標準：東方希望集團總部畜、禽、水產料等標準。
3、技術部在收到公司《東方希望集團配方配制申報表》后，一般,當天內制作完畢并傳真至公司。
4、配方上應標明產品名稱、制作日期、公司編號（名稱）等。
五、配方審批
1、配方制作完畢后，交技術部部長審核，批準。
2、配方經總部技術部人員簽名，并蓋有“飼料配方傳遞記錄”印章以及批準日期后方能生效。
六、配方傳遞

1、配方審批后由總部技術部傳真至公司品管部經理或其指定人員，并作好配方傳遞記錄。配方接收人收到配方后及時在《飼料配方傳遞記錄》上簽名，并填寫《總部配方接收記錄》表。

飼料配方傳遞記錄
總部技術部（簽名）：
年
月
日

分公司品管部（簽名）：

年
月
日

2、總部配方經公司品管部經理或其指定人員簽收后，按生產需要折算成大料配方（由玉米、豆粕、菜粕、棉粕等大宗原料組成）和小料配方（由預混料、多維、氨基酸等組成）。大料配方和小料配方附在總部加蓋了《飼料配方傳遞記錄》印章的配方傳真件后面。
3、大小料配方均一式二份，品管部存檔一份，另一份中的大料配方交生產部經理，小料配方交小料車間負責人，傳遞與接收時均應做好簽收記錄。
4、生產部經理收到大料配方后，在大料配方上簽字，生產時送至微機員處，并做好交接簽收記錄。
5、小料車間負責人收到小料配方后，在小料配方交接簽收記錄上簽字。
七、配方執行
1、品管部經理必須且只執行總部技術部配方。
2、生產部經理只能執行公司品管部配方，且須嚴格按配方組織生產，保證任何人不對配方進行改動、替換。
3、食鹽、元明粉原則上執行配方用量，但地區性水、土含鹽量偏高的，品管部經理可作適當調整。認為需要請示技術部的，可請示后再調整，但調整方案須記錄在生產配方上。
4、多維、香料、防霉劑、抗氧化劑等用量，總部技術部有規定的，按規定使用；無規定的，品管部可按說明書使用并在生產配方上注明。
5、微機員、配藥員和加藥員等配方執行人員，必須準確無誤地執行配方。
6、配方使用時間從技術部配方配制當日算起，不得超過60天，到期自動失效。但到60天時仍需繼續使用的，須申報并經總部技術部批準后方可繼續使用。
7、為進一步規范配方管理，做好配方成本核算工作，公司配方成本是否在經濟上可行，須經總經理或其指定人員簽字認可后方可投入生產，否則由此造成損失由品管負責人承擔相關責任。
8、總部技術部片區服務人員對配方執行情況進行監督檢查。
八、配方保管與保密
1、配方是集團的重要技術文件，接收、保管和使用配方的人員必須做好保密工作，不得失密。除總經理、配方接收（保管）人員、財務部經理、生產部經理、配藥員、微機員外，其他人員不得接觸配方。
2、各公司配方由品管部經理保管（包括：配方原件、折算配方、回收配方），按日期或豬、雞、鴨、魚、牛、狗、兔等分類，專柜、專夾保存，并做到有序、防蛀、防潮、防水、防盜、防熱、避光。發生遺失或泄密事件者均要受到嚴肅查處。
3、過時或停止使用的配方，由品管部經理從生產部和小料車間收回，歸檔保存。
4、配方配制申報表隨配方保存。
5、配方保存期限，當年及前一年的配方全部保存。超過此時限的配方，可由品管部銷毀，但須由總經理指定一人監銷。
6、任何人員不得私自復印、抄寫、傳言、私藏和帶走配方，違反者將受到嚴肅查處。
7、品管部經理因工作調離、辭職、辭退等，須做好配方及有關技術資料的交接，經公司總經理、辦公室主任分別在交接手續上簽名后，方可辦理相關手續。
九、配方信息反饋
品管部應經常收集公司員工、經銷商和用戶對配方的意見和建議，并及時填報《東方希望集團配方信息反饋表》、《重點配方信息反饋表》，每月28日前以電子郵件形式發送至總部技術部。
十、試驗配方
公司擬用的試驗配方，須經總部技術部批準后方可投入試用。試驗后向技術部報送《東方希望集團
公司產品試驗配方效果表》，最后由技術部決定是否繼續使用該配方。凡未經技術部批準，擅自使用試驗配方的按自配配方查處。試用配方或配方上標明“試用”的配方，公司要求繼續使用或稍加變動繼續使用的，須有使用效果等信息并反饋至技術部，否則不再制作或使用。

十一、香料用量規定
集團要求，香料用量的趨勢是逐漸減量（有新的規定時另行通知）。目前規定，每噸飼料添加量：乳豬全價料不得高于0.5kg；豬濃縮料不得高于1.0kg；水產料、 2#仔豬料、3#中豬和4#大豬及其它料中均不得添加香料。品管部必須嚴格執行，對未按規定執行的公司，將追究品管部經理、總經理和生產部經理的責任。
十二、違反配方管理規定的處罰
公司任何人不得自配或修改總部配方。品管部只執行總部技術部配方；生產部只執行品管部由技術部配方換算而來的配方；不執行總部配方、自配配方、擅自修改總部配方以及接觸配方人員造成配方失密者，將給予降級、降職直至除名的處分。
違反上述規定并經查實，作開除處分的，總經理由人事部和技術部做出決定，品管部經理、生產部經理等其它人員由技術部做出決定，均不需報經董事長批準。

作者: zhangyuzhu 時間: 2009-5-12 09:16
好東西，分享了，這是一個企業核心機密的保密和管理呀

作者: 高立海 時間: 2009-5-12 10:34
對指導企業管理技術有很大幫助

作者: ds128 時間: 2009-5-21 15:29
樓主還有這方面的資料嗎?發上來學習學習

作者: 老江湖139 時間: 2009-5-21 18:57
看來閣下已經離開了東方希望集團了

作者: yanjunhao 時間: 2009-5-21 20:15
真是好東西啊，大公司就是做得好。

作者: zhenjieli 時間: 2009-5-29 21:33
這個文件真是不錯的文件了，很是適合有幾家分公司到中型公司使用，但是還是要略作修改。謝謝樓主了。

作者: zozangui 時間: 2009-5-29 22:12
是要加強配方管理，防止三聚氰胺類化工有害添加劑進入飼料。

作者: lyjhyp 時間: 2009-5-30 15:32
好嚴格啊,,要是所有的環節都做到,好像很難喔!

作者: zhoushun 時間: 2009-5-30 22:09
希望集團管理的嚴格程度在國內飼料行業赫赫有名！樓上的說難，其實不難。在希望辦不到就按規定處罰，從不打折。

作者: HHH 時間: 2009-5-31 13:06
不錯的文件,用一下,做為我們的管理制度.

作者: zozangui 時間: 2009-5-31 13:19
好像發過啊，怎么又來了。

作者: 4531883 時間: 2009-6-3 07:01
大家好猜是真的好！！！

作者: kltdzhong 時間: 2009-6-3 07:35
人生，　讓房貸給廢了
一手字，讓鍵盤給廢了
電視劇，讓廣告給廢了
廣告，　讓腦白金給廢了
羊肉，　讓瘦肉精給廢了
英雄，　讓美人給廢了
女孩，　讓大款給廢了
帥哥，　讓富婆給廢了
干部，　讓人民幣給廢了
醫德，　讓醫藥代表給廢了
書信，　讓電話給廢了
飯店，　讓政府簽單給廢了
國足，　讓足協給廢了
運動員，讓興奮劑給廢了
生命，　讓醫療費給廢了
胃，　　讓酒給廢了
肺，　　讓香煙給廢了
學生，　讓網絡給廢了
兒子，　讓媳婦給廢了
農民，　讓欠薪給廢了
法律，　讓法院給廢了
睡眠，　讓夜總會給廢了
景點，　讓黃金周給廢了
孩子，讓三鹿給廢了
Q群，讓不說話的給廢了!
群聊，讓潛水的給廢了!！

作者: 4531883 時間: 2009-8-25 18:19
呵呵，大家好才是真的好啊！

作者: xinyue 時間: 2012-7-13 11:07
太全面的資料了，謝謝了

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)

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