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畜牧人

標題: 肉雞的飼養管理——養雞 [打印本頁]

作者: yinqt 時間: 2009-7-2 16:37
標題: 肉雞的飼養管理——養雞
一、肉雞管理與蛋雞管理的不同
　　肉種雞的管理措施大部分和蛋雞相似，最大區別是肉種雞需要強烈的限飼。因為肉種雞的生長速度很快，如果不限飼體重就會很大，繁殖性能下降。
　　限制飼喂方法有限時法、限量法和限質法等多種。現行的限飼方案一般都在4 周齡開始，有建議提早到10 日齡開始。早期限飼能有效地控制早期體重，到4 周齡體重稍低，從16～20周齡，直到產蛋時每周有較大的增重量；這時正處于光照時間增加、光照刺激增強時期，所以雞群會出現較高的產蛋高峰。每只雞約多產蛋10 個，并可節約飼料。
　　1 ．限時法
　　限時法即限定飼喂時間，有以下幾種。
　　( 1 ）每日限時飼喂  限定每天的喂料時間，縮短每天給料時間。每日限飼系統是一種最為便利的方法．當然這取決于飼料分布的位置，即該系統可以保證所有雞只在大約同一時間吃到數量相同的充足飼料，以保證雞只的正常生長和發育。正確的運用每日限飼，在育雛、育成期內比隔日飼喂提高飼料利用效率10 ％～15％其原因是隔日飼喂時，雞只必須將養分以脂肪和蛋白質的形式貯存于體內，以便第二天利用，然而這種貯存再利用機理并不十分有效。每日飼喂要求飼喂系統能使飼料很好的分布，以使所有的雞只都能獲得適量的營養來保證其正常的生長和發育。
　　( 2 ）隔日限喂法  即將兩天的料一起在一天喂給，該法一次投料多，每只雞都能吃到，吃飽，發育整齊，生產中多采用；隔日飼喂的主要缺點是食物積壓。　　當雞只食入了大量的食物，而沒有足夠的能力進行很好的消化時，將導致食物在體內堆積阻塞，對呼吸和循環系統產生機械壓力，使一些雞只窒息死亡；飼料利用不充分，有一部分飼料雖通過消化道卻不能消化完全；影響生產和發育，由于該系統是隔周交替，前一周飼喂四天，第二周飼喂三天，這樣進食有多有少，使每周體重增長記錄顯得或高或低。
　　( 3 ）每周限喂法  即每周喂料5 天，停喂2 天，將停喂的2 天的日糧并入其他5 天內飼喂。
　　2 ．限量法
　　限量法是將每只雞每天的采食量控制到其充分采食量的90 ％。缺點是必須掌握雞的充分采食量，才能確定限制飼喂量，同時還必須準確地估量和稱量每天雞群的飼料量，日糧質量必須要好，否則影響雞的生長發育。
　　3 ．限質法
　　限質法即不限制采食量，轉而限制日糧質量，如有低能日糧，低蛋白質日糧，低氨基酸日糧或低能、低蛋白、低氨基酸日糧等。隨周齡的增長適當減少日糧中的能量和蛋白質的水平。
　　二、肉雞的育肥
　　肉用雞不僅要有一定的體重，而且還要有相當的肥度，才能確保較高的屠宰率，保持肉質細嫩多汁。育肥就要促進肌肉的豐滿和體內一定的脂肪，因此要采取一些特殊的飼養管理措施。
　　前期（即4 周齡前）要增加蛋白質供給，后期（即4 周齡后）增加能量供給。在有條件地區，可以充分利用屠宰場的下腳、油的油腳等廉價的動植物油脂來提高肉雞后期日糧能量水平，使肉用仔雞的生產性能充分發揮出來，從而縮短育肥日齡，降低成本，以便生產出更多的優質肉用仔雞。
　　育肥工作，主要是創造一個肉雞生長良好的安靜環境，做到吃飽、吃好、少動，促使催肥長膘。當雞群生長發育到后期，養到一定時間和相當體重（大約1～1 . 25 千克）時，就可采取育肥的飼喂方法，調整飼料配方。在有色粉的情況下，如果無豆餅，可以增加棉籽餅的用量，最高到6 % ～8 ％。在維生素D3 不缺乏的情況下，可以適當降低骨粉用量，以達到育成體肥腿短的優質肉用仔雞。在冬季、早春、雨季缺乏維生素D3 供應時，可加大骨粉量，以防發生軟骨病。工廠化養肉雞，應喂高能量的全價顆粒飼料。開始先在飼料中加入2 ％～3 ％的油腳，以后逐步加至5 ％～8 ％，育肥效果很好。有些雞場在后期加喂8 ％以下的菜籽餅，也有催肥作用。
　　肉用仔雞可采用兩種育肥方法，即在較好蛋白質飼料供應充足的情況下，采用快速育肥方法：在雛雞、童雞、育肥三個階段都采用自由采食法，盡力保持良好食欲，加速生長，在上市前半個月減少纖維性飼料和運動，一般在70 天就能達到體重1 . 5 千克以上．在蛋白質飼料供應不足的情況下，采用階段育肥法，即雛雞階段供給較高的蛋白質飼料，進入童雞階段就大量增加青飼料，保持良好的食欲，多采食擴大胃腸道容量，體重達1 千克以上轉入填肥階段，減少青飼料和纖維性飼料，增加碳水化合物，以玉米為最好，這樣在后期體重增長快，63～70 天體重達1.5 千克以上，即可上市或出口。
　　在育肥期間除了改進飼料配制外，還必須加強雞群的管理，保持安靜的生活環境。室內光線不宜太強，盡量限制雞群的活動，減小雞群密度，注意地面清潔干燥，保持室內通氣良好，室溫適度不使過高過低，才能見效。
　　三、公雞閹割
　　公雞閹割的目的就是摘除公雞的生殖腺睪丸，使它失去性欲和雄性特征，性情變溫順，便于飼養管理，而且肌肉細嫩鮮美，育肥效果好，產品經濟價值高。
　　1 ．公雞睪丸摘除術
　　( 1 ）工具  一般有套管馬尾或棕線、小刀、銅勺等。
　　( 2 ）手術方法
　　① 將公雞兩翅翻向背部，將公雞右腳向后拉直，左腳向前拉直，使公雞保持左側臥，用鋼夾將兩腳固定在桌面上。
　　② 一般選用右側最后倒數第二肋骨間隙處先將術部羽毛拔掉，然后切開。
　　③ 左手拇指將皮膚稍向后拉，右手用握筆式持刀，做一與肋骨平行的切開，長約2～3 厘米。
　　④ 在切口處用弓攀將切口擴成棱角形，以小刀柄上的鉤或簽子將腹膜剝開，伸入銅勺把腸管推向下方。可清晰看見兩側睪丸的系膜，在睪丸系膜與血管處有一個三角形位置，左手持簽子尖在三角形無血管處戳穿系膜，用銅勺擴大系膜切口，用套馬尾圈將睪丸鋸下，用銅勺順利取出睪丸。
　　⑤ 最后取下弓攀，將皮膚下的肌肉系膜削去，將公雞放到安靜的地方飼養。
　　( 3 ）注意事項
　　① 用簽子尖刺破睪丸系膜，不能刺破背部動脈或系膜血管，也不能刺得太深，如果刺破動脈，雞會立即死亡。在刺破系膜時要看準無血管的三角形白色區位置。
　　② 鋸下第一睪丸時，如發現有小出血時，用銅勺灌冷水于出血點上止血。如果大出血，停止手術。
　　③ 公雞發生休克現象時，可喂涼水，使它清醒過來，也起止血作用。
　　④ 如手術后發現雞脹氣，要用手將切口剝開放氣。如遇腸管脫出體外或在膚內，應立即將腸管清洗后放進腹腔里，并縫合兩針。
　　⑤ 此法適用于2 ～ 3 月齡左右的公雞。
　　四、肉雞的飼養管理
　　1 ．飼料的組織
　　肉雞的飼料品種多，用量大，要經常保持多種飼料來源。搞好飼料的組織工作，應根據不同季節調劑飼料品種，制訂用料計劃，做到長打算、短安排，既要保證數量，又要注意質量，兩者兼顧。做到養雞先備料，品種不缺少，保證每批雞都能吃飽吃好。
　　2 ．飼料的配制
　　在配制肉用雞日糧時，首先必須確定能滿足肉雞營養需要的營養水平。其次，必須確定所選擇能量水平條件下，提供必需氨基酸所需的蛋白質水平。要供給肉雞完全的營養，不能單純地喂一種飼料。特別是加喂鮮料、輔料或青料時，注意不要忽多忽少。每天飼喂的日糧品種要穩定，不能突然變更，當日糧中新加飼料品種時，必須逐漸增添，使雞的消化器官，機能逐步適應改變飼料的數量和品質的特點，如果突然改變日糧品種，消化器官一時不能適應新的飼料條件，往往引起消化障礙，影響肉雞的正常生長。
　　3 ．合理飼喂
　　除飼喂混合粉料外，還要適當地加喂鮮料、輔料和青料，讓雞群更好地采食。在工廠化養殖條件下，一般都是喂給配制的干粉料，采取不斷給食方法，少給勤添，保持食槽里經常不斷料。這種飼喂方法，可以促使雞群發育均勻，有利于雞的快速生長，既省工又省料。國外飼養用送料機快速加料，這樣可以保證同時吃上料。
　　相應調整食槽高度，便于雞的采食，防止飼料外撒。喂量和時間安排恰當，就能保證每只雞都能吃飽吃好，大大促進雞的生長，雞群整齊度也好，相反，就會影響雞的發育增重，個體大小差異很大。喂食次數較多的通常比同等數量飼料僅分1～2 次飼喂效果好，能使雞群更好地采食、消化和吸收。但喂的次數過多，不僅會影響雞的休息，而且對于消化也不利。最適宜的喂飼次數，一般至少1 天給食3～4 次，每次飼喂時應檢查雞的饑、飽情況。通常在食槽里的飼料吃完后，可以任意捕捉10 只雞按摸嗉囊，看嗉囊內飼料食量多少，來進一步證實給食時間和喂量是否恰當。經過3～4 次實地試驗，以后喂食就能做到心中有數了。
　　如果發現雞群采食時間突然縮短，就應研究是否給料太少，沒有吃飽。如果發現雞群采食時間突然延長，甚至吃不完，就應考慮是否喂料太多，或有疾病和其他原因存在。為了促進肉雞的食欲，在飼養過程中，可以加喂酵母飼料和適量青料，但飼喂青料不宜太多。由于青料體積大，含水分高，過多會影響增重速度。
　　4 ．給水
　　特別是采用干粉料飼喂的情況下更應注意日常的飲水供給。
　　5 ．飼料記錄
　　飼養肉雞，要每天做好飼料消耗記錄，以便及時發現食欲減退的情況。健康雞群采食一般都是不斷增加，若采食不增加反而減少，就應檢查雞群是否正常，為什么會吃得少等，其原因不外乎有這樣幾種情況：① 飼料品種突然調換，特別是飼料質量下降；② 習慣采食濕料而突然改變為干粉料；③ 長期吃單一飼料或營養不平衡；④ 飼料變質或有特別臭味；⑤ 忽飽忽餓；⑥ 雞群發生疾病。
　　判斷出肉用仔雞食欲不良的正確原因，就要立即采取相應措施，如果是疾病問題，那就要對癥下藥，加強飼養管理和防疫衛；如果是飼料問題，那就要從飼料方面去改進。一般情況發現旱，采取措施快的，雞群就能很快恢復健康和增強食欲；如果麻痹大意，一再拖延，雞群的生長就差，甚至陸續有死亡。飲水供應要充足，不足時要加滿。如果每天晚上給水器加滿而清晨又無水時，則表示給水器的數量少或容量小。

作者: pzlzj 時間: 2009-11-18 16:04
樓主發了不少好文章啊，這種無私的精神值得學習

作者: hbqhdqlzhang 時間: 2009-11-19 18:20
呵呵要是有機會在一起交流就好了好的文章看過后再加以探討這樣知識就掌握了

作者: nan1711 時間: 2009-12-25 10:36
閹割的時間好像有點區別
還有，很多養殖戶沒考慮光照的事情

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