雞病多，用藥用疫苗多，致使疫病、藥殘、油苗殘超標，產(chǎn)品質(zhì)量低劣。改革
開放30年，我國工農(nóng)業(yè)都是為了滿足市場的需求，都是先數(shù)量后質(zhì)量。但是到目前為止，工業(yè)產(chǎn)品的數(shù)量與質(zhì)量是同步上升，而農(nóng)畜產(chǎn)品卻是數(shù)量上升，質(zhì)量下降，畜產(chǎn)品質(zhì)量事故頻發(fā)。
由于雞病多發(fā)，養(yǎng)雞生產(chǎn)中的疫苗費用增加，獸藥費用增加，行業(yè)企業(yè)的管理費用增加，而養(yǎng)雞生產(chǎn)中的死淘率提高，雞只的成活率下降，雞只的生產(chǎn)性能下降，導致養(yǎng)雞生產(chǎn)的企業(yè)成本和社會成本大大增加。
雞病多發(fā)的根源是空氣質(zhì)量等空間環(huán)境問題
從飼養(yǎng)密度的角度看空間環(huán)境
雞病多發(fā)在高密度地區(qū) 同“先數(shù)量后質(zhì)量”、“先發(fā)展后規(guī)范”的工業(yè)生產(chǎn)相比，30年來，我國的養(yǎng)雞數(shù)量是大大地增加了，但是產(chǎn)品質(zhì)量非但沒有全面提升，反而部分產(chǎn)品的質(zhì)量卻下降了，行業(yè)規(guī)范、行業(yè)標準并沒有跟上。我國養(yǎng)雞業(yè)缺乏整體的統(tǒng)一的規(guī)劃，或者說沒有執(zhí)行科學的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。致使我國養(yǎng)雞業(yè)的門檻很低，在所謂的養(yǎng)雞“專業(yè)村”、“專業(yè)鄉(xiāng)”內(nèi)，場與場、戶與戶、場戶之間沒有防疫隔離帶，形成了一個地區(qū)性的高負荷載畜量，不可能實行“全進全出”制，導致一戶發(fā)病，誰也不能逃脫。即使除去市場行情的因素，也注定了“一哄而上”與“一哄而下”的惡性循環(huán)。
在一些高密度區(qū)域內(nèi)，雛雞、青年雞、產(chǎn)蛋雞并存，同一飼養(yǎng)階段不同日齡的雞群并存，接種疫苗的批次不同、種類不同、數(shù)量不同，加上雞糞病死雞的無害化處理跟不上，大環(huán)境的污染使場與場之間的疫病傳染不可避免。
蛋雞場幾乎全是籠養(yǎng)，其飼養(yǎng)密度都在每平方米13只左右。在這樣高密度飼養(yǎng)的條件下，養(yǎng)雞場本身選址不科學，雞舍設計不規(guī)范，設施設備簡陋，供溫降溫條件差，喂料、飲水、清糞、飼養(yǎng)管理操作不嚴格，造成外界的自然風吹不到，人工通風不暢，雞舍單位體積內(nèi)羽毛、皮屑、料末、糞末、細菌、病毒、塵埃大量聚集，雞只在這樣的環(huán)境下體質(zhì)脆弱、免疫力下降，加劇了雞病的發(fā)生、傳播、蔓延。
我國低密度地區(qū)的養(yǎng)雞業(yè)在快速發(fā)展 與一些高密度地區(qū)“養(yǎng)雞難”狀況相反的是，我國的西部地區(qū)和養(yǎng)雞業(yè)欠發(fā)達地區(qū)，雞病的問題并不嚴重，養(yǎng)雞數(shù)量依然在快速增加，養(yǎng)雞業(yè)依然作為當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展，這是市場調(diào)節(jié)和生物調(diào)節(jié)的結(jié)果，這也是我國目前養(yǎng)雞業(yè)區(qū)域性結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的新變化：高密度地區(qū)的養(yǎng)雞數(shù)量在下降，規(guī)模在縮小;低密度地區(qū)的養(yǎng)雞數(shù)量在增加，規(guī)模在擴大;高密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)在微利經(jīng)營甚至在虧本，低密度地區(qū)的養(yǎng)雞企業(yè)正在收獲較好的利潤。地區(qū)性的低密度，為我國養(yǎng)雞業(yè)提供著發(fā)展空間。
當然，從雞蛋市場供應的層面上講，盡管高密度地區(qū)的養(yǎng)雞數(shù)量下降，但由于低密度地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展，增加了雞蛋產(chǎn)品的總供給量，它又成為我國養(yǎng)雞業(yè)整個市場行情較長時間持續(xù)低迷的一個主因。
高密度地區(qū)內(nèi)的低密度庭院養(yǎng)雞仍然能夠生存 在一些高密度地區(qū)，農(nóng)戶傳統(tǒng)的庭院式養(yǎng)雞，由于每只雞占用面積非常大，密度非常小(一個庭院10只~30只雞)，它們很少發(fā)生雞病。
國內(nèi)外的大規(guī)模高密度的養(yǎng)雞場的生產(chǎn)效率仍然很高 飼養(yǎng)密度每增加1倍，雞病發(fā)生的幾率就增加4倍，這是密度與雞病之間的關(guān)系。但是，國外的高密度飼養(yǎng)情況(舍內(nèi)高密度)和目前國內(nèi)大型養(yǎng)雞企業(yè)，他們采取的“強通風”、“遠隔離”等措施，即使是很高的飼養(yǎng)密度，其病源體的濃度也達不到致病的程度，其養(yǎng)雞效率仍然很高。比如國外的八層籠養(yǎng)蛋雞，其飼養(yǎng)密度高達每平方米20只~30只，由于高度的機械化自動化設施設備，保證了足夠的通風、足夠的溫度，國內(nèi)的一些大型養(yǎng)雞企業(yè)，雖然養(yǎng)雞規(guī)模很大，但由于整個雞場坐落在遠離村莊的野外，場內(nèi)的小氣候控制得較好，雞病就少，雞只的生產(chǎn)性能也能得到良好的發(fā)揮。
從畜牧學的角度看空間環(huán)境
從畜牧學角度列出養(yǎng)雞的六大因素：飼料、光照、飲水、空氣、空間、衛(wèi)生。取高密度地區(qū)的工廠化養(yǎng)雞場與高密度地區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶庭院式養(yǎng)雞進行對比，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)雞生產(chǎn)中的有害氣體、塵埃濃度和生存空間存在顯著的差別。并不是工廠化養(yǎng)雞場在飼料、光照、飲水、衛(wèi)生這幾個方面的工作沒有做好，他們往往在這幾個方面做得比農(nóng)戶庭院飼養(yǎng)優(yōu)秀。二者的區(qū)別是在另外兩個因素：空間和空氣。工廠化養(yǎng)雞場雞只所占的空間低于農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞所占的空間，雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量遠不如農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞的空氣質(zhì)量。從畜牧學角度看，高密度地區(qū)工廠化養(yǎng)雞場雞病多發(fā)的原因是其飼養(yǎng)空間小和空氣質(zhì)量差造成的，而農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞之所以能夠正常生存，是因為其養(yǎng)雞的空間大和空氣質(zhì)量優(yōu)良。
如果我們再把養(yǎng)雞的“營養(yǎng)”分成三大塊：固體的飼料、液體的飲水和氣體的空氣，工廠化養(yǎng)雞場的飼料大多是合格的全價飼料，飲水大多是經(jīng)過消毒處理，那么造成一些地區(qū)工廠化養(yǎng)雞場雞病多發(fā)的原因就只有空氣質(zhì)量等飼養(yǎng)環(huán)境問題。而農(nóng)戶庭院飼養(yǎng)的雞只雖然在飼料營養(yǎng)和飲水質(zhì)量方面不如工廠化的養(yǎng)雞場，但由于其空氣質(zhì)量、空間環(huán)境的優(yōu)良，雞只得以正常地生存。
從傳染病學的角度看空間環(huán)境
從傳染病學看，疫病的傳播流行有三個條件：傳染源、傳播途經(jīng)和易感動物。在我國的一些高密度地區(qū)，養(yǎng)雞場戶多、從業(yè)人員多、大環(huán)境污染，機械化程度低、通風不良、小環(huán)境控制差，加上養(yǎng)雞場建設的“無政府”狀態(tài)和行業(yè)的無序化管理，死雞、病雞、帶菌毒雞等污染源很多;糞便、塵埃，孵化廠、養(yǎng)豬場、屠宰廠和近距離的飯店、工廠，大量的獸醫(yī)人員、經(jīng)銷商、進出車輛和進出貨物以及養(yǎng)殖場戶人員之間的頻繁流動，為雞病傳播提供了媒介;雞長期在惡劣的環(huán)境下生活，處于亞健康狀態(tài)，抗病力非常脆弱，這樣的環(huán)境使得雞病多發(fā)就成為必然，并且隨著雞病的發(fā)生傳播，隨著易感雞變成傳染源的不斷發(fā)展，傳染源越來越大，雞病也就越來越多。可見，雞場大環(huán)境的改善(隔離)、雞舍小環(huán)境的凈化(通風)是消滅傳染源，切斷傳播途經(jīng)，提高雞只抗病力的根本途徑。
從獸醫(yī)綜合防治的角度看空間環(huán)境
我們從獸醫(yī)綜合防治角度列出養(yǎng)雞的六大條件：隔離、消毒、增強機體免疫力、疫苗預防、藥物預防、藥物治療。目前我國的養(yǎng)雞場戶最注重的是疫苗預防和藥物治療。養(yǎng)雞業(yè)的無序化，宏觀管理的不規(guī)范，一些高密度地區(qū)大環(huán)境和小環(huán)境的嚴重污染，導致一些養(yǎng)雞場戶好像是在用疫苗和藥物養(yǎng)雞，這不但沒有也不可能控制雞病，相反只能會導致病源體泛濫，導致“道高一尺，魔高一丈”的惡性循環(huán)。因此要根除雞病，就必須更加注重獸醫(yī)綜合防治中的隔離、消毒、增強機體抗病力以及藥物預防，在這個前提下再加上疫苗預防，才是真正的預防為主、綜合防治。獸醫(yī)學中的增強機體抗病力與畜牧學條件中的前五項飼料、光照、飲水、空氣、空間相對應，第六項衛(wèi)生又與獸醫(yī)學相對應，畜牧、獸醫(yī)是不可分割的科學。我們從獸醫(yī)綜合防治角度看，目前存在的最薄弱環(huán)節(jié)是隔離、消毒和增強機體免疫力，而這幾個環(huán)節(jié)的工作都是為了控制雞場的大環(huán)境(隔離)和雞舍的小環(huán)境(通風)，都是為了優(yōu)化雞只的空氣質(zhì)量和空間環(huán)境。
戰(zhàn)勝雞病的路線圖
我們把養(yǎng)雞比做在高速公路上行車，養(yǎng)雞場的布局選址就是高速公路(隔離)，雞舍結(jié)構(gòu)及配套設備就是車輛狀況(飼料、光照、飲水、空氣、空間)，飼養(yǎng)員就是駕駛員。要想在公路上正常行駛或者高速安全行駛，就必須保證公路狀況、車輛狀況和駕駛員素質(zhì)三優(yōu)化三配套，任何一項條件存在問題都會造成事故的發(fā)生。我國一些地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)最大的問題是養(yǎng)雞場布局選址不科學，以及雞舍結(jié)構(gòu)及配套設施設備不完善不先進，這就造就了大量的獸醫(yī)從業(yè)人員，不可能做到正常行駛、安全行駛。由此可見，控制雞病、消滅雞病必須按照雞的生物學特性要求，采取綜合性防控措施，設計營造良好的生物安全“行車路線圖”。
實行科學的規(guī)劃布局
政府要對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展制定一個整體的規(guī)劃，比如哪些地區(qū)哪些地方可以建設養(yǎng)雞場，哪些地區(qū)哪些地方不可以建設養(yǎng)雞場。就全國而言，這個規(guī)劃應體現(xiàn)的是將規(guī)模化標準化的養(yǎng)雞場分散地相對均勻地擺布在全國各地;就現(xiàn)實狀況而言，這個規(guī)劃應體現(xiàn)出養(yǎng)雞業(yè)要退川進嶺上山甚至進軍荒原;在規(guī)劃的區(qū)域內(nèi)還要像林區(qū)設置防火隔離帶那樣設置動物防疫隔離帶，一旦某個區(qū)域發(fā)病也不至于傳染其他區(qū)域。政府還應結(jié)合規(guī)劃布局與養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，保證水電路等基礎(chǔ)設施的配套完善，等等。
加強行業(yè)規(guī)范與政策
正如我國的煤炭、化工、造紙、水泥等行業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)步入“在規(guī)范的前提下發(fā)展”的階段，即便如此，安全事故仍然不時發(fā)生，而養(yǎng)雞業(yè)至今還沒有真正的行業(yè)規(guī)范，或者說至今還沒有真正地執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，重大動物疫病、人畜共患病的流行和食品質(zhì)量安全事故的頻發(fā)已是對我們的嚴重警告，實行準入制度，規(guī)范行業(yè)行為，實施標準化規(guī)模化生產(chǎn)已迫在眉睫。建設規(guī)模化標準化的養(yǎng)雞場，要經(jīng)環(huán)境評估，技術(shù)和管理能力達到要求的才能領(lǐng)證從事生產(chǎn)，達不到要求的或者不能上馬或者必須退出，法律法規(guī)要健全，監(jiān)督管理體系要跟上。
同時政府還應加大對規(guī)模化標準化養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的扶持力度，采用貼息，設立投資基金，按比例給予投資補貼，優(yōu)先安排農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金，優(yōu)先安排規(guī)模化標準化養(yǎng)雞場用地，給予良種補貼、無害化處理補貼和疫病防治補貼等配套扶持政策。
嚴格選址建場
布局是政府的工作，選址是企業(yè)的行為;規(guī)劃布局是宏觀，選址建場是微觀。企業(yè)在政府的規(guī)劃區(qū)域內(nèi)選址建場，首先要保證養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場與孵化廠、屠宰廠、廢污處理廠、公路、醫(yī)院、居民生活區(qū)之間的生物安全距離。其次是保證地勢高燥、向陽，通風良好，給排水方便，遠離噪音。這樣的選址建場雖然較大幅度地增加了基本建設投資，但它的投資是一次性的，收益是長期性的，與節(jié)約用藥用疫苗等生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)雞業(yè)的生產(chǎn)效率，提升食品安全質(zhì)量水平和提高產(chǎn)品附加值相比是不可同日而語的。
推行雞舍與設備的標準化
幾十年來，簡陋的雞舍和粗糙的設備是影響我國養(yǎng)雞企業(yè)生產(chǎn)潛能發(fā)揮的最主要因素之一。因此，就像標準化的工業(yè)企業(yè)那樣，養(yǎng)雞舍的建筑要推行標準化，養(yǎng)雞設備也要推行標準化。用標準化的防寒保溫防暑降溫設施設備為雞只創(chuàng)造安靜舒適環(huán)境;用標準化的消毒、防疫和死雞、雞糞無害化處理設施設備凈化養(yǎng)雞場生物環(huán)境;用標準化的料線、水線、雞籠、通風、光照等設施設備，最大限度地提高自動化程度，減少人工對雞只的應激。鑒于目前狀況，最重要的當屬能夠保證較低的飼養(yǎng)密度(載畜量)和舍內(nèi)足夠的通風量，主要是提高雞只的占有面積(包括空間面積)和在防止忽冷忽熱的基礎(chǔ)上保證每千克體重的通風量。
落實消毒、免疫接種、無害化處理等措施
在具備上述條件或做好上述工作的前提下，養(yǎng)雞企業(yè)還要切實落實防疫、消毒和無害化處理等措施，人員、設備、物品、飼料進出要嚴格消毒，要實行全進全出制，做好防鳥防鼠等日常管理工作，制定防疫程序，實施免疫接種，統(tǒng)一處理糞便，統(tǒng)一處理病死雞只等等。盡管如此，養(yǎng)雞不可能不得病，只是在或多或少的雞病中經(jīng)營下去。我們只有把各層面各環(huán)節(jié)的工作都做好了，雞病才能得到較好地控制，雞只的生產(chǎn)性能才能更好地發(fā)揮，企業(yè)才能壯大，行業(yè)才能健康發(fā)展。
總之，控制消滅雞病，保障養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，是一個系統(tǒng)工程，需要采取綜合性的措施，任何單一的方法都不能解決問題，這里面既有政府的工作，又有企業(yè)的工作;既有畜牧方面的工作，又有獸醫(yī)方面的工作，它的核心是為雞只營造一個良好舒適的空氣空間環(huán)境。
結(jié)論與意義
我國未來養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，應該實現(xiàn)由污染的環(huán)境、高昂的成本、低劣的產(chǎn)品，向環(huán)保、節(jié)能和生產(chǎn)大量綠色安全食品的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)由小規(guī)模大群體、先發(fā)展后規(guī)范，向在規(guī)劃規(guī)范的前提下實行集約化、規(guī)模化、標準化健康養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)惡性循環(huán)向良性循環(huán)、人與自然可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)變。
我國未來雞病控制的方向應有三大轉(zhuǎn)移：一是養(yǎng)雞生產(chǎn)從耕地面積比例大的平原地區(qū)向非耕地面積大的丘嶺、山區(qū)、荒原地區(qū)轉(zhuǎn)移;二是從人口、養(yǎng)殖密度高的地區(qū)向人口、養(yǎng)殖密度低的地區(qū)轉(zhuǎn)移;三是從經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)向經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移。
三大轉(zhuǎn)移可實現(xiàn)六大目標：其一是退川進嶺上山，實行遠距離規(guī)劃建場的養(yǎng)殖模式，可以大大減少雞病，降低人畜共患病的幾率;其二是可以少占耕地，讓好的土地發(fā)展種植業(yè)，提高現(xiàn)有土地的利用效率;其三是在加強水電路等基礎(chǔ)設施建設、拉動內(nèi)需的同時，在山區(qū)丘嶺甚至荒原上建設大規(guī)模的養(yǎng)雞場、畜禽良種場，提高非耕地資源的利用價值;其四是在邊遠山區(qū)建設養(yǎng)雞場，可成為貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的好項目和有效途徑;其五是遠距離建場，采用先進的設施設備，實施規(guī)模化標準化飼養(yǎng)，可以大大降低疫苗獸藥人工等生產(chǎn)成本和社會管理成本;其六是可以生產(chǎn)出大量的綠色安全食品，滿足人們越來越高的生活需求。
轉(zhuǎn)自 <中國畜牧獸醫(yī)報>
