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畜牧人

標題: 魷魚膏參假 [打印本頁]

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-21 15:54
標題: 魷魚膏參假
(, 下載次數: 11) 今天公司到貨一批魷魚膏，無油質感、外觀粗糙、烤焦糊味較重，用酒精清洗后，從中找出了一些片狀物，現發到論壇上，請各位高手幫忙鑒定下，謝謝！

作者: scauwangyong 時間: 2009-9-21 16:23
有可能是摻假的哦.但不知摻的是些什么.

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-21 17:05
這里面怎么修改錯別字啊，我“摻假
”的“摻”打錯了。

作者: 可研 時間: 2009-9-21 17:32
不用改，大家看得懂就可以了，辛苦了樓主！
我們也在使用烏賊膏，質量確實比較難控制，這種樣品檢測結果怎么樣啊？

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-21 17:53
明日將檢測結果傳上

作者: yulee 時間: 2009-9-21 22:28
看里面顏色淺的物質應該是摻入了菜粕或者花生麩

作者: 朱大麗 時間: 2009-9-22 09:23
檢測結果出來了么，等待后續報道

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-22 09:24
今天下午就出來哈

作者: glory143 時間: 2009-9-22 11:36
這東西含量占多少啊??
你有沒有用水洗一下?容易產生泡沫嗎?

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-22 12:00
含量還是比較高，沒有用水洗，用酒精來洗過的，挑出來的那個東西做的蛋白有38個點。

[ts]黑眼豆豆于 2009-9-22 14:59 補充以下內容[/ts]

昨天我們烏賊膏蛋白結果：一個是14點，另一個是6個點，兩個結果不平行，相差太多。請問各位高手這樣的結果正常嗎？

作者: 活到老學到老 時間: 2009-9-22 15:32

引用自黑眼豆豆發表于 2009-9-22 12:00的內容
含量還是比較高，沒有用水洗，用酒精來洗過的，挑出來的那個東西做的蛋白有38個點。

[ts]黑眼豆豆于 2009-9-22 14:59 補充以下內容[/ts]

昨天我們烏賊膏蛋白結果：一個是14點，另一個是6個點，兩個結果不平行，相

一個是14點，另一個是6個點，看不明白

作者: glory143 時間: 2009-9-22 16:30
烏賊膏均勻性很差,取樣的時候要注意

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-23 09:24
都有混勻過，但是不好混合均勻。

[ts]黑眼豆豆于 2009-9-23 09:24 補充以下內容[/ts]

請高手指點一下，應該怎樣混勻呢？怎樣取樣呢？

作者: yulee 時間: 2009-9-23 11:25
把洗出來的東西放到顯微鏡下看看是什么東西啊？

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-9-23 14:14
有點像豬肉的組織

作者: yulee 時間: 2009-10-16 13:22
最后的檢驗結果是什么？希望樓主發上來，大家好參考啊。

作者: xxd67272 時間: 2009-10-16 13:50
奧
這樣的東西應該多傳上論壇來討論啊

作者: cwd1_0 時間: 2009-10-27 02:58
等待關注樓主的結果

作者: 黑眼豆豆 時間: 2009-10-29 11:41
水分：26.83，粗蛋白：14.54，粗灰分：6.31，粗脂肪：44.08，酸價：26.18，揮發性鹽基氮：273.49

作者: dengchunhua 時間: 2009-10-29 13:49
烏賊膏，我們主要使用它的誘食性，它的誘食性主要是里面氨基酸表達，市場上有發酵的和非發酵的兩種
下面分別給予介紹
一：烏賊膏（非發酵）判定
1：用開水浸泡，有不正常味道（焦味、臭味），建議馬上退貨，這種烏賊膏會引起飼料適口性下降（這一招特別管用）
2：粗蛋白一般情況下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：VBN：300左右
二：烏賊膏（發酵）判定
1：用開水浸泡，有不正常味道，建議馬上退貨，這種烏賊膏會引起飼料適口性下降（這一招特別管用）
2：粗蛋白一般情況下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：發酵的，VBN可以達到1000，酸價有可能比較高，因為，游歷氨基酸會引起酸價升高
對照下，就知道，你的烏賊膏趕快退掉
如果有條件的話，建議去檢測一下，膽固醇和鎘的含量
授漁水產網（www.tf-fishery.com),請大家發布問題，探討

作者: 水本無味 時間: 2009-10-29 14:13
謝謝樓上的回答,學習了

[ts]水本無味于 2009-10-29 14:13 補充以下內容[/ts]

謝謝樓上的回答,學習了

作者: chintien 時間: 2009-10-29 14:38
恩烏賊膏蛋白應該在30%左右
買烏賊膏要的就是誘食性,
氣味不好的話,就不要用了...

作者: liuminjia 時間: 2009-12-23 16:32
您好，我想問一下，您在控制魷魚膏的質量的時候，一般檢測哪幾項指標，分別在各范圍內呢？？

如何才能把握好魷魚膏的質量呢，焦急，謝謝！！

作者: 草蝦 時間: 2009-12-24 11:34
20樓的伙計講的不錯。樓主的烏賊指標異常。

[ts]草蝦于 2009-12-24 11:38 補充以下內容[/ts]

用嘴嘗一下。

作者: highocean 時間: 2009-12-26 18:40
想知道假不假，看看是誰生產的就知道了。大江南北生產魷魚膏的工廠我基本都知道，所以看哪家生產的就知道好與不好

作者: highocean 時間: 2010-1-5 20:12
回復 25# highocean

具體價格電話聯系，如何分辨質量好壞，必須從生產的過程入手，不知道你是否用過購買魷魚膏工廠的魷魚油，看一下他們的魷魚油的指標，就知道他們的魷魚膏有沒有摻假了。

作者: mwzhang886 時間: 2010-1-22 15:40
主要還是考察供方的資質

作者: yulee 時間: 2010-1-23 11:00
主要還是看生產工藝和儲存時間，實地考察最重要，突然檢查也必要。

作者: 黑眼豆豆 時間: 2010-1-28 09:30
魷魚油主要是什么指標？

作者: 何炬 時間: 2010-3-9 22:29
誰能供應魷魚膏,請發郵件heju668@yahoo.com.cn或短信13772641008

作者: jiakang 時間: 2010-3-20 14:44

烏賊膏，我們主要使用它的誘食性，它的誘食性主要是里面氨基酸表達，市場上有發酵的和非發酵的兩種
下面分 ...
dengchunhua 發表于 2009-10-29 13:49

很詳細，原料價格高漲，摻假問題也肆虐，大家多多注意啊

作者: ebengbu 時間: 2010-3-26 20:01
如果不摻假，就不正常了。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)

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