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畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于酵母飼料的請(qǐng)教 [打印本頁(yè)]

作者: jiazhen810511    時(shí)間: 2009-9-24 13:06
標(biāo)題: 關(guān)于酵母飼料的請(qǐng)教
早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)酵母飼料,今天終于在一個(gè)朋友哪里見(jiàn)到了,是濟(jì)南槐蔭區(qū)一家廠子產(chǎn)的,蛋白標(biāo)示50個(gè)以上,我看看了感覺(jué)里面的稻殼粉和麩皮很多,但是氣味很好,酸酸的,略帶點(diǎn)香味,我現(xiàn)在正在找蛋雞預(yù)混料的載體,請(qǐng)教各位專家,這個(gè)原料可以用嗎?據(jù)說(shuō)價(jià)格不到2000元/噸!謝謝
作者: 胖豬豬    時(shí)間: 2009-9-24 13:36
很好用的,但要考慮活性成分對(duì)你的預(yù)混料的影響
作者: 葉赫娜蘭.孤城    時(shí)間: 2009-9-24 14:32
稻殼粉很多,怎么把蛋白做到50個(gè)?

給你一個(gè)算法,原料蛋白含量,除以百分之七十五,就是成品蛋白的最上限----而且,是理論上限,做不到的。

另外,酵母產(chǎn)酸嗎?pH4以下就代謝減緩了,發(fā)酵料酸度不會(huì)繼續(xù)下降。應(yīng)該聞不到太明顯的酸味,卻應(yīng)該有明確的酵母味道---發(fā)酵溫度越低,香味越具有水果味,越高,越具有烤肉味,而且隨發(fā)酵溫度控制點(diǎn)提高,逐步變?yōu)槌粑?--不過(guò)更具有誘食性的---不應(yīng)該有酸味。

有酸味是厭氧發(fā)酵,染了乳酸菌了。

你看一下,然后試一試,這個(gè)產(chǎn)品也許能用,但他自身的工藝生產(chǎn)水品,是很低的----而且,穩(wěn)定性也很差。
作者: 孟俊英    時(shí)間: 2009-9-24 15:28
做預(yù)混料載體,水分必須控制在10%以內(nèi);其實(shí)好的預(yù)混料載體,價(jià)格1500元也正常,不用考慮其蛋白含量;主要是其容重、流動(dòng)性能否達(dá)到要求。
作者: 大水牛    時(shí)間: 2009-9-24 15:44
我在想用來(lái)作雞全價(jià)料呢?不知行否?請(qǐng)指教!
作者: 葉赫娜蘭.孤城    時(shí)間: 2009-9-24 16:18
5# 大水牛 水牛兄,醒醒吧,這不是個(gè)嚴(yán)格的工藝,穩(wěn)定性不好的外在表現(xiàn)是不具有可重復(fù)性。你不希望你的飼料頻頻波動(dòng)吧。
作者: jiazhen810511    時(shí)間: 2009-9-24 17:50
謝謝大家,我只是考慮把蛋雞料的載體換了,現(xiàn)在用的稻殼粉,我感覺(jué)只能起副作用,不知換成玉米蛋白飼料或噴漿玉米皮效果會(huì)如何?
作者: 葉赫娜蘭.孤城    時(shí)間: 2009-9-24 20:23
hehe,你一強(qiáng)調(diào)蛋白,我以為你要替換氮源呢。

用作其他,問(wèn)題不大。---但控制用量,以防抗原太多。

[ts]葉赫娜蘭-孤城 于 2009-9-24 20:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

hehe,你一強(qiáng)調(diào)蛋白,我以為你要替換氮源呢。

用作其他,問(wèn)題不大。---但控制用量,以防抗原太多。
作者: shirlly    時(shí)間: 2009-9-25 11:03
酵母粉又是一種什么東西呢?
作者: 葉赫娜蘭.孤城    時(shí)間: 2009-9-25 14:39
一般的講,酵母粉是酵母泥烘干粉,酵母泥是發(fā)酵啤酒過(guò)程中,在發(fā)酵液里繁殖的酵母細(xì)胞。

這是一般的講,但又擦邊球可以打:

1,啤酒過(guò)濾后的酵母泥(不是過(guò)濾前的浮在表面或沉在罐底的酵母泥),由于有珍珠巖等助濾劑,灰分相當(dāng)高,有可能被摻進(jìn)普通酵母粉中。

2,發(fā)酵前的啤酒渣----包含有大麥芽粉末,有可能也被摻入酵母粉----特點(diǎn)是粗纖維含量高。

3,用非啤酒工藝得到的酵母渣制作的酵母粉,有可能不溶固形物較多。

以上三種,比普通酵母粉品質(zhì)次,應(yīng)用時(shí)要注意。
作者: 孟俊英    時(shí)間: 2009-9-26 08:27
引用自葉赫娜蘭-孤城 發(fā)表于 2009-9-25 14:39的內(nèi)容
一般的講,酵母粉是酵母泥烘干粉,酵母泥是發(fā)酵啤酒過(guò)程中,在發(fā)酵液里繁殖的酵母細(xì)胞。

這是一般的講,但又擦邊球可以打:

1,啤酒過(guò)濾后的酵母泥(不是過(guò)濾前的浮在表面或沉在罐底的酵母泥),由于有珍珠巖等
謝謝分享,我很少用酵母粉的,對(duì)于啤酒酵母也是疑惑頗多,今后注意鑒別,應(yīng)用真品效果也應(yīng)不錯(cuò)。
作者: 大水牛    時(shí)間: 2009-10-8 10:00
引用自大水牛 發(fā)表于 2009-9-24 15:44的內(nèi)容
我在想用來(lái)作雞全價(jià)料呢?不知行否?請(qǐng)指教!


多謝!!不過(guò)我現(xiàn)在試用了。用量5%。效果未知!!!!!
作者: 雞哥    時(shí)間: 2009-10-20 21:51
自己用的飼料載體最好不用粗纖維高的東西,雞對(duì)粗纖維的利用率極低,還是用玉米粉加部分油脂最好。




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