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畜牧人

標題: 國產魚粉生產全過程（圖片） [打印本頁]

作者: jorge 時間: 2010-1-18 10:25
標題: 國產魚粉生產全過程（圖片）
一：新鮮鳀魚，個體在6-12CM之間。

二《原料池》。單次存放鮮魚約10萬斤。

三《鮮魚傳送》。至蒸煮設備。

四：《蒸煮》。罐內溫度105度，鮮魚在罐內被推力運行約10分鐘，出罐后已完全熟透。

五：《壓榨》。把熟透的鮮魚做擠壓，使魚體內水分、油脂、雜質等物分離后排入沉淀池。

六：《一次烘干》。壓榨后的魚肉（水份大約50%）輸入一次烘干，罐內夾層為熱蒸汽。

七：《二次烘干》。一次烘干完畢（水分30%左右）輸入二次烘干。

八：《滾筒式篩網》。二次烘干后（水分10%左右）進入篩網，使稍大的塊狀物質和魚粉分離。

九：《風冷設備》。此時魚粉還有點熱氣，用風冷設備將熱氣帶走。

十：《墜落式晾干》。風冷后魚粉還有余溫，使其在高空自然墜落，散發余溫。

十一：《成品等候裝包》。

照片技術含量太低！希望朋友們發揮著自己的想象力看吧！

作者: yzhui88 時間: 2010-1-18 11:22
圖片上的魚做脫脂魚粉蛋白大于66 VBN 70-90
做半脫的話蛋白大于65 VBN 100-110

作者: 心想事成 時間: 2010-1-18 17:26
呵呵，看來國產魚粉的生產現狀有待進一步改進呀~

作者: yooboo 時間: 2010-1-19 11:18
非常感謝樓主～

作者: 老江湖139 時間: 2010-1-19 16:32
個人感覺到質量真的無法保證，無法做到所謂的一流

作者: jorge 時間: 2010-1-19 18:53
回 8 樓

一：
某外獨資公司在國家級檢測中心實測脫脂粉：蛋氨酸2.1，賴氨酸5.2，真蛋白比95%，細菌總數65W個/克，無沙門氏菌，無寄生蟲，大腸桿菌270個/100g,VBN65mg/kg。船級魚粉中國資源不支持，你還想要什么保證？
二：
發此貼目的是看到有網友索要國產魚粉生產流程圖片才做的，并無什么一流之嫌，只是一個現實的流程而已！而且無任何避讓、無任何準備，攝影技術極不專業的條件下拍的。謝謝！

作者: 油鍋里跳舞的蝦 時間: 2010-1-20 11:33
生產條件比較差

作者: jorge 時間: 2010-1-20 15:58
在自己L里怯怯的說:

“挑剔”是品管的職業，客戶建議使企業提升。我們會根據各方面逐漸改進的。或許是臟兮兮的畫面影響了大家的視覺，或許不該拍攝這些照片！真希望有朋友能把秘魯魚粉廠生產中的照片傳上來學習下！需要說明的是：一：鮮魚池每次生產完和進魚前都是用清水沖洗干凈的。二：在魚粉落地之前所有的生產設備內壁都是磨得錚亮錚亮的，這是可想而知的，（不要只注意設備外表！）三：魚粉從最后一道烘干設備出來至冷風機前的溫度超過90度!四：成品庫的裝載機是專用的，不會開出成品庫大門的！三和四告訴我們：不會有細菌的二次污染！試問一下：你在飯店美滋滋的品嘗美味時，有沒有去看看飯店廚房環境和炒勺。豬吃的東西你這么在意環境！而拋掉其全方位價值！你自己吃的東西應該更在意吧！
就這種“破設備”已出口至俄羅斯等國家，你們用的白魚粉大部分就是它生產的，而且俄羅斯的魚粉生產廠家也是很粗曠的方式！你去看了沒？就這種“破魚粉”南方高檔水產料及北方乳豬料里早已使用，且效果極佳！就這種“破魚粉”引來了韓國和臺灣廠家過來預付款排號采購。就這種“破魚粉”一年20萬--50萬噸的產量也算給國內少數的飼料廠家墊了墊胃！要不這些都需要進口！就這種“破設備”生產的“破魚粉”國內知名飼料企業品管經理現場考察時，看到魚粉成品也是大加贊揚！
資源、資源，如果你在大海里飼養鳀魚保證資源且價格合理的話，我可以回收你全部產品，我會馬上定做大船載著全不銹鋼生產設備制做船級魚粉。而且從魚漿里提煉出含小肽蛋白極高的“生化魚粉”來。（現在就在這破廠里已試驗成功，并已批量生產，但因資源不足產量不大）這樣對海水一點污染都沒有！
資源、資源，一年不如一年！當有些“站著說話不腰疼”得朋友們把有色眼鏡摘掉后，看到的或許只有這些“破照片”了。。。。。

最后一次說明：上傳此照片目的是因為有些網友要求看看國產魚粉設備流程。沒有其他任何意思！沒想到影響了一些網友的視覺！在此深表歉意！更沒想到你們的想象力這么豐富！而且偏激的不想好事！！因為這些圖片把你們的想象力引到這里來,耽誤了你們的寶貴時間，在此更深表歉意！

作者: glory143 時間: 2010-1-20 16:36
感謝樓主發的好圖片,對魚粉的真實生產過程有了直觀的認識
我想生產魚粉的機械不是關鍵因素,魚粉生產者的心態才是魚粉質量的最好保證
進口魚粉生產設備再先進也有攙假的,貨真價實就好

作者: yzhui88 時間: 2010-1-21 10:08
本帖最后由 yzhui88 于 2010-1-21 11:13 編輯

6樓的心想事成、8樓的老江湖139、11樓的油鍋里跳舞的蝦，你們實地見過魚粉的生產嗎？以其昏昏使人昭昭，不要想當然的閉門造車了。
樓主的圖片很真實，因為每年我都要在石島鎮、人和鎮住很長時間為公司采購魚粉。
我還是那句話：圖片上的魚做半脫的話蛋白大于65至66 VBN 100-110 LYS 4.8以上MET1.8以上鮮魚半脫出油按近期的毛油價格每斤大概能均7分錢。
如果做全脫魚粉不摻假不摻雜，水分在10以下的話，蛋白會在66至67， LYS會超過5.0，MET要超過1.9，總體品質定要強過CP65的進口直火魚粉。

作者: jorge 時間: 2010-1-21 19:00
回復 17# yzhui88

謝謝！歡迎您到石島來！我的聯系方式都是真實的，而且不會隨意改變的，希望以后來榮成能見到您！

作者: 銀狐 時間: 2010-1-23 16:38
這是很不錯的魚粉生產現場了，原料能夠保證新鮮不摻假的話，國產魚粉的新鮮度能夠保障，行業不爭氣導致進口魚粉大量涌入，使用者也是心寒沒辦法。無論是使用者還是生產者，多溝通，多用良心做事，會好的，會規范的。

作者: yzhui88 時間: 2010-1-25 09:36
本帖最后由 yzhui88 于 2010-1-25 09:38 編輯

回復 yzhui88

謝謝！歡迎您到石島來！我的聯系方式都是真實的，而且不會隨意改變的，希望以后來榮成 ...
jorge 發表于 2010-1-21 19:00

呵呵，不要客氣，只是說了真話而已。
回復你帖子的前幾天才回到家，這次去加工的太難了，對鮮魚的漲價估計不足導致這次收獲不大。

作者: Syau.鋒 時間: 2010-1-25 10:13
公司相關人員去過加工現場
國產魚粉確實有很多種啊

作者: 農夫 時間: 2010-1-25 10:18
感謝分享！！！！！！！！！

作者: 風波 時間: 2010-2-3 12:32
學習了:liuhan:

作者: 萬馬奔騰 時間: 2010-2-3 12:36
謝謝，了解了。

作者: yinrh601 時間: 2010-2-4 13:53
國產魚粉10批9假

作者: 麒麟 時間: 2010-2-4 14:45
非常感謝樓主的無私奉獻，希望網友們多傳些一線的流程。

作者: tian11aiguo 時間: 2010-3-2 09:00
保證鮮魚的品質是關鍵！

作者: gjt108@163.com 時間: 2010-3-2 12:15

圖片上的魚做脫脂魚粉蛋白大于66 VBN 70-90
做半脫的話蛋白大于65 VBN 100-110
yzhui88 發表于 2010-1-18 11:22

VBN有那么低的國產魚粉嗎？？

作者: s184515 時間: 2010-3-2 15:56
國內好多魚粉加工廠就是這樣的情景

作者: 彭東東 時間: 2010-3-7 01:09
回復 2# yzhui88

VBN 很低，能夠達到嗎？怎么做到的？

作者: 做人做事 時間: 2010-3-8 14:51
我也到過魚粉廠看生產過程,國內的生產工藝基本上都一樣的,但設備有所差異.品質也不穩定

作者: newspirit 時間: 2010-3-8 16:58
這么好的貼子才被我發現，真是白混了幾個月。

作者: iron-monkey 時間: 2010-3-8 17:21
回復 7# 油鍋里跳舞的蝦

老李，沒想到在這里遇到你

作者: newspirit 時間: 2010-3-9 11:47
不要只看外表，要看公司的管理制度、用的原料、出的成品。畢竟不是人吃的食品。

作者: 沸石粉 時間: 2010-3-9 14:52
人吃的，不也這樣~~

[ts]沸石粉于 2010-3-9 14:52 補充以下內容[/ts]

真要想那么完美，不如說眼不見為凈吧

作者: 韓順黎 時間: 2010-3-9 15:12
老師傅，你們生產魚粉廠房平時清掃嗎，扎看著有點不干凈類

作者: tech 時間: 2010-3-10 11:52
生產過程的費水，是不是經過提純后又加回去了？

作者: shanli 時間: 2010-3-10 12:04
長見識了，謝謝樓主

作者: 程士華 時間: 2010-3-14 11:05
為什么不順來一張國外的魚粉生產流程

作者: 滿溪流水香 時間: 2010-3-14 11:24
原料鮮度能保證，這種工藝算不錯的啦。祝樓主財源廣進。

作者: zhang_348559116 時間: 2010-3-17 09:13
國產的魚粉價格公道，支持

作者: zqf823 時間: 2010-3-17 21:48
真正的國產魚粉質量也是非常好的

作者: yaowei1 時間: 2010-3-27 09:19
貨真價實最重要

作者: 554912421 時間: 2010-3-27 10:26
好帖，長見識了，假魚粉是人為造成的，而不是設備與環境

作者: zqf823 時間: 2010-3-28 10:57
很不錯的魚粉生產現場了，原料能夠保證新鮮不摻假的話，國產魚粉的新鮮度能夠保障

作者: 桑椹子 時間: 2010-3-28 11:28
感謝樓主分享，對國產魚粉的生產有了初步的了解

作者: 田玉安 時間: 2010-3-28 11:46
是呀，對魚粉的生產過程，有了一個直觀的了解，謝謝樓主！

作者: xdw7908311 時間: 2010-3-28 16:04
真正懂魚粉的是靠嘴嘗的！經典很佩服

作者: 朱開山 時間: 2010-3-28 16:28
謝謝樓主這么好的帖子.對魚粉生產有了了解.

作者: 正在努力的品管 時間: 2010-10-23 11:33
曾經去過石島，現場看過很多的魚粉廠，樓主發上來的圖片很真實。
魚粉廠老板帶著我們了解整個流程：從到碼頭看魚、收魚、運回魚粉廠，到加工生產魚粉、包裝、送檢、訂合同。

作者: 正在努力的品管 時間: 2010-10-23 11:42
在生產現場，只要進的是新鮮魚，VBN是非常低的。問題是到飼料廠之前魚粉廠自己存放了一段時間，另外一般都是船運，在海上飄蕩了20來天，都變了。

作者: 比一比乳豬飼料 時間: 2010-10-23 14:05
這么好的帖子.謝謝樓主.對魚粉生產有了了解.長見識了.

作者: yuanhao067 時間: 2011-2-25 10:10
一目了然

作者: tj4587_78 時間: 2011-2-28 08:59
冬季打的魚比夏季的新鮮，生產的魚粉的VBN較低？！

作者: shaguijun 時間: 2011-3-12 08:22
國產生產的過程有待改善啊，對品質有保障

作者: chencom007 時間: 2011-3-12 08:45
盼國貨自強

作者: qyw444 時間: 2011-3-12 09:08
不造假已經很不錯了。

作者: maotaoxin 時間: 2011-3-16 21:16
現在市場上能有這樣的魚粉已經很不錯了。
摻假太嚴重

作者: 隱者XY 時間: 2011-4-19 15:52
樓主您好，我想了解一些魚粉生產的知識，方便的話留個電話給我。謝謝！

作者: 馬林艾斯 時間: 2011-4-22 11:46
這么好的圖片還不趕快收藏，雞蛋里挑什么骨頭喔，應該感謝別人給你學習的機會。
想問下樓主，怎么沒見有粉碎的過程就變成粉了？壓榨就能變粉嗎？

作者: jllhcf 時間: 2011-4-22 11:52
已經不錯了，支持國產

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:25
回復隱者XY 的帖子

資料里有 13863000367

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:30
回復馬林艾斯的帖子

成為粉狀主要是在壓榨過程中，壓榨完畢基本為“碎泥狀”。
在烘干階段也有一定影響,但不是很明顯！

作者: jorge 時間: 2011-6-1 17:31
回復隱者XY 的帖子

資料為真實信息，13863000367 張

作者: wzhui121 時間: 2011-8-6 13:14
感謝樓主分享{:1_1:}

作者: 愛吃貓的魚 時間: 2011-8-6 14:39
非常好的帖子，只要質量好才是根本，支持樓主。

作者: mtz123 時間: 2011-8-6 17:20
回復 jorge 的帖子

其實產品的品質好于壞最主要的是因素是人。人的品德對了，做生意的思想對了，不管多艱苦的環境，都會有好的產品出來。人的品質不對，那就是再好的設備，也生產不出來合格的產品。有很多人，總是看表面，不知道實際的情況就妄加評判，實在是沒有意思哦。支持樓主。希望能一如既往的生產好產品出來。

作者: mtz123 時間: 2011-8-6 17:27
真正懂魚粉的用嘴嘗。樓主說了個大實話哦。
樓主畢竟是搞這一行的，如何用嘴嘗魚粉，希望能在這里詳細說明，也算我們這些學生能夠在這里學到更多的東西哦。一定詳細指教啊。

作者: 江克鎦 時間: 2011-8-7 15:53
請問魚粉的VBN值是在保質期內的最大值還是剛生產出來時的值？

作者: 王西峰 時間: 2011-8-12 10:50
其實我們一直評論國產魚粉和進口魚粉的差距，我們總是認為國產魚粉摻假嚴重，質量差。其實當我們真正翻過頭來順一下我們會發現國產魚份粉的優勢是非常大的。
1：新鮮度的保證，進口魚粉從生產裝箱，靠港，在到你提貨，經銷商貿易公司轉手，這需要很長一段時間。
2：所謂的摻假，其實中國的國產魚粉摻假多數是由經銷商摻假，生產廠家不摻假的話還是不錯的。
3：性價比，現在進口魚粉貴的離譜，試問有幾家公司現在還在中低端飼料添加？
希望中國魚粉進步提升市場競爭力吧。哈哈

作者: qw4137 時間: 2011-8-12 13:37
國內中小型的魚粉廠基本都是這樣的，車間的衛生條件相對較差，但是品質還是可以的。

作者: lorryking1 時間: 2011-8-12 14:17
生產條件不會發霉腐敗嗎

作者: lsy304 時間: 2011-8-16 14:31
樓主不要介意啊，主要是國產魚粉造假太厲害了

作者: 失憶的風 時間: 2011-8-17 09:07
一:似乎堆魚地方的墻是水泥磚?
二:整個過程諸多接觸原料的地方銹跡斑斑!
三:房子似乎不密封.如何避免蟲鼠等等捏?
四:態度有點嚇人.既然曬出來難免有人提意見.只想聽好聽的.聽到不好的就氣急敗壞.素質有點...
四:不好意思說你太多了.應該提高生產設備和場所來說服客戶.而不是質疑客戶的質疑!

作者: 嗷嗷乖乖 時間: 2011-8-17 11:36
魚就這樣就成了粉，呵呵。收藏起來！

作者: 隨原罪飄逝 時間: 2011-8-29 16:25

油鍋里跳舞的蝦發表于 2010-1-20 11:33
生產條件比較差

這是條件可以的了我們魚粉廠還不如這個呢哈哈李玉國

作者: tugoulan 時間: 2011-8-30 07:53
本帖最后由 tugoulan 于 2011-8-30 07:58 編輯

鑒別魚粉：
1眼觀察，顏色深淺
2看看魚粉中的棕黑色小顆粒多少，也就是魚眼和肝臟顆粒
3用口嘗咸度，不新鮮的國產鹽度大點
4還有就是你嘗過之后還想嘗的話，呵呵，說明就是好品質一點小經營
5看看魚粉里邊肉絲纖維的含量，好品質的高點
分享給大家，歡迎行家補充指正

作者: 隨原罪飄逝 時間: 2011-8-30 13:15

油鍋里跳舞的蝦發表于 2010-1-20 11:33
生產條件比較差

這是條件可以的了我們魚粉廠還不如這個呢哈哈李玉國

作者: 蒙培慧 時間: 2012-6-10 14:44
謝樓主分享！品質是否好與設備、環境關系不大，品質好是在人心！

作者: 香香-1 時間: 2012-6-10 19:33
學習了，謝謝樓主提供的資料:handshake

作者: cuicuyi 時間: 2012-6-18 12:56
其實國內很多的中小型的魚粉廠都是這樣，不必為其，最重要是產品的質量！

作者: 四季 時間: 2012-6-18 16:19
想知道這樣1噸魚粉市場價格是多少？

作者: folger 時間: 2012-6-19 11:38
學習了，感謝分享！

作者: 是亦非亦是 時間: 2012-6-27 18:00
很直觀，謝謝分享。

作者: jiazi 時間: 2012-11-25 10:37
這是哪里的小作坊，沒有人管理么？

作者: cjsl1983 時間: 2012-12-1 11:26
保證原料新鮮，工藝合理，交叉污染少。生產出來的就是好產品！

作者: jorge 時間: 2013-6-8 19:14

jiazi 發表于 2012-11-25 10:37
這是哪里的小作坊，沒有人管理么？

山東石島的一個小作坊，
你這么瞧不起的東西，
百度怎么收納入“百度文庫”了，
看來百度也是木有眼滴。

作者: 風調雨順 時間: 2013-7-4 14:56
老兄弄得不錯別聽他們瞎白活支持你圖片不錯轉走了哈！~

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)