肉雞生產(chǎn)中的主要問題 （一）胸囊腫 胸囊腫就是肉雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥，是肉用仔雞最常見的疾 病。它不傳染也不影響生長，但影響屠體的商品價值和等級，造成一定的經(jīng)濟損失。 胸囊腫的產(chǎn)生是由于龍骨外皮層受到長時間的磨擦和壓迫等刺激，造成皮質硬化， 形成囊狀組織，里面逐漸積蓄一些粘稠的滲出液，成為水泡狀囊腫。囊腫初期顏色 較淺，面積較小；后期顏色變深，面積也變大。肉用仔雞早期生長快體重大，在胸 部羽毛未長或正在長的時候，胸部與地面或硬質網(wǎng)面接觸，長期伏臥，不斷壓迫刺 激，很容易產(chǎn)生這種疾病。肉雞采食速度快，吃飽就俯臥休息，一天當中有68％～ 72％的時間處于俯臥狀態(tài)。俯臥時體重的60％由胸部支撐。這樣，胸部的受壓時間 長壓力大，胸部羽毛又長得晚，由此導致胸部囊腫現(xiàn)象的出現(xiàn)。 在生長速度快體重大的雞只，胸囊腫發(fā)生率相對較高。各種腿部疾病使雞的伏臥時 間更長，磨擦機會更多，所以凡發(fā)生腿部疾病的肉用仔雞基本上都兼有胸囊腫發(fā)生。 在籠養(yǎng)時胸部與硬質金屬網(wǎng)面磨擦，往往更為嚴重。 要減少胸囊腫發(fā)生率，必須針對產(chǎn)生原因采取有效措施。①加強墊料管理，防止墊 料潮濕板結，保持松軟干燥和一定厚度，避免雞體直接與地面接觸。②盡量不采用 金屬網(wǎng)面飼養(yǎng)。③適當促使雞只活動，減少伏臥時間。 （二）腿部疾病 腿部疾病是肉雞生產(chǎn)中存在的第二個大問題。隨著肉用仔雞生產(chǎn) 性能的民高，腿部疾病的嚴重程度也在增加。 在正常情況下，骨胳的生長速度與整個機體的生長速度保持一致，處于平衡狀態(tài)。 但是，白于育種工作的進展，飼養(yǎng)水平的提高以及環(huán)境控制的改善，使肉用仔雞的 早期生長速度大幅度提高，這就打破了體組織生長發(fā)育的原有平衡性。肉用仔雞的 腿部疾病主要是由于雞體肌肉組織和骨胳組織之間生長發(fā)育不平衡引起的。不少試 驗證明，早期實行適當?shù)南拗骑曫B(yǎng)，可使腿部疾病大為減少，甚至根除。但是，這 在生產(chǎn)上不可能實行，因為肉用仔雞飼養(yǎng)的技術目標就是加速生長。 肉雞的腿部疾病與生長速度密切相關，但是引起腿病的直接原因是多種多樣的。歸 納起來可分為幾類。①遺傳性腿病，如脛骨軟骨發(fā)育異常，脊椎滑脫癥等。②感染 性腿病，如化膿性關節(jié)炎、雞腦脊髓炎、病毒性健鞘炎等。③營養(yǎng)性腿病，如脫健 癥、軟骨癥。B2缺乏癥等。④管理性腿病，如風濕性和外傷性腿病等。 預防肉用仔雞腿部疾病，應針對病因采取相應措施，主要從營養(yǎng)方面、管理方面及 防病方面去努力。比如，在營養(yǎng)方面肉雞容易因缺磷或缺錳引起腿部疾病，在飼料 中最好采用磷酸氫鈣，因磷酸氫鈣中的磷比骨粉中的磷吸收利用率高；飼料中錳的 含量應在80ppm左右為好. （三）腹水癥 肉雞腹水癥不是一種傳染性疾病。它的發(fā)生與環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理、 營養(yǎng)及遺傳等都有關系，而且在肉雞生產(chǎn)中屢有出現(xiàn)。 盡管引起腹水癥的原因多種多樣，但是，肉雞腹水的直接原因都與缺氧密切相關。 通過大量調查和實驗，發(fā)現(xiàn)腹水癥隨著海拔的升高與飼料含硒量降低成直線關系， 同時腹水癥的發(fā)生率與雞體內血紅蛋白濃度高低成正比。缺氧條件下，紅血球增多 （1個紅血球帶4個氧），血紅蛋白濃度升高，血液變稠，血液在血管中的流動性變 小，心臟工作壓力加大，形成血液從心臟壓出與回流不同步。回流緩慢，血液在腹 腔血管中滯留時間變長，血液內壓增加，使血漿滲出液也增加，并積蓄在腹腔，形 成腹水癥。 為什么一些土雞和野雞很少發(fā)生腹水呢？這與肺泡外層交換氧氣的血氣屏障膜的厚 度有關。土雞和野雞的血氣屏障膜較薄，二氧化碳與氧氣交換時通透性好；而肉雞 由于遺傳育種的原因，血氣屏障膜厚，交換氣體的通透性差。 硒和維生素E能使代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質發(fā)生降解， 防止過氧化物對細胞膜的 破壞，保護細胞膜的完整功能，維持細胞膜的通透性良好，從而減少腹水癥的發(fā)生。 另外，飼料中長期過量添加呋喃唑酮，可能造成慢性中毒，也會引起肉雞腹水癥大量發(fā) 生。 肉雞腹水最早從2周齡開始發(fā)生，4周齡嚴重，直至死亡。關于腹水癥的病理解剖、 診斷等。 控制肉雞腹水發(fā)生的措施：①改善環(huán)境通氣條件，特別是早春育雛密度大的情況下， 應充分注意雞舍的通風換氣，②肉雞飼料含硒量不應低于0.2ppm，維生素E也須適 量增加，③當 早期發(fā)現(xiàn)肉雞有輕度腹水癥時,除檢查并改善以上措施外， 還應在飼料中補加維生 素C,用量是0.05％。以控制腹水癥的發(fā)展 |
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