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畜牧人

標題: 答某網友兩個問題：關于氨基酸以及能量水平設計 [打印本頁]

作者: 碧海云天 時間: 2010-3-19 15:51
標題: 答某網友兩個問題：關于氨基酸以及能量水平設計
本帖最后由碧海云天于 2010-3-20 12:02 編輯

某網友 2010-3-18 10:47

王總：您好！看了您自述的簡歷，很羨慕您在飼料行業各種崗位都干過，感覺成功并非偶然，需要您說的那樣不斷的學習、思考。我有兩個小問題，不知能否得到王前輩指點？

（1）由于沒有完善的參數，我現在用總氨基酸來設計豬料配方，考慮變異，一般配方氨基酸水平留有15%左右的裕量，賴氨酸水平提高15%，對于蛋氨酸、蘇氨酸是否也提高相同的水平？總氨基酸來設計豬料配方是否也考慮各個氨基酸平衡？

（2）對于設計豬料配方的能量水平，涉及到成本和市場定位，由于沒辦法實際測定競爭對手配方的能量水平，感到很茫然，不知在實踐中大家如何確定配方具體能量水平（在論壇中我看到一些專家認為按照04版豬各階段推薦能量水平基礎上下浮動確定好像不太科學）？謝謝王前輩！

碧海云天 2010-3-18 16:44

很高興回答你的問題，你能發現這些問題，說明你很細心。處處留心皆學問，相信你前途無量。先回答你的第一個問題：我一般采用中國飼料成分及營養價值表（2008年第19版）的參數，也用總氨基酸作為設計參數，玉米-豆粕型飼料消化率一般在95%（比較穩定），因此可消化氨基酸等都是可以估測的。設計時就用總氨基酸即可，設計時同樣要考慮氨基酸平衡，但晶體氨基酸消化吸收率肯定高一些，可以稍做浮動。第二個問題：能量水平是很難測定，但可以估計——如果粗纖維、灰分含量低，那么能量水平就會高；也可以試驗證實——如果蛋白質等與其保持了一致，再與其做一個對比試驗，如果料肉比一致，說明能量水平也就一致了。

其實，營養水平設計+實驗驗證，即可克隆出基本一致的產品。

某網友 2010-3-19 15:24

謝謝王前輩，對您說的：設計時同樣要考慮氨基酸平衡，但晶體氨基酸消化吸收率肯定高一些，可以稍做浮動。這個浮動是否是氨基酸的安全裕量？

在幾次會上都有專家說：通過不同階段的豬能量采食量和實際采食量來確定豬料配方的能量水平，不知目前能實現嗎？謝謝

碧海云天 2010-3-19 15:44

第一個問題：如果賴氨酸鹽酸鹽添加量加大時，可以適當降低飼料整體的賴氨酸水平，因為晶體賴氨酸的吸收率高于原料中的賴氨酸。

第二個問題：豬日攝入營養素=日糧含量×日采食量。尤其是能量指標，采食量對其影響很大。例如，NRC豬營養標準中DE3400kcal/kg，如果實際采食量能夠上升5%，那么飼料DE可以下降5%，即3230kcal/kg即可。

作者: shibenli 時間: 2010-3-25 10:45
這些都是我們要學習的

作者: tian11aiguo 時間: 2010-3-25 11:09
都是配方操作中比較實際的東西啊，圍繞著配方的設計

作者: liyi11 時間: 2010-4-14 13:36
這才是要學習的地方

作者: 藍藍的天 時間: 2010-8-9 14:58
現在作飼料不能完全照搬過去的理論了，要與時俱進。在現在晶體氨基酸大量使用、低蛋白日糧的推廣、平衡氨基酸理論的使用的前提下過去的理論很多都需要修改，包括能量。

作者: changqiong 時間: 2010-8-9 15:53
現在也有很多養殖戶用料肉比來衡量料的效果的。采食量是一個較直觀快捷的方法。

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-9 21:23
嗯，，樓主考慮得不錯

作者: RMW2000 時間: 2010-8-28 08:00
寫的不錯，學習一下，支持

作者: lhl 時間: 2010-9-16 12:01
感謝分享。學習了，謝謝！！

作者: qichongxiao 時間: 2010-12-25 20:13
向高手學習、致敬！

作者: 達智88899 時間: 2011-1-11 19:45
采食量確實是一個非常關鍵的因素，大有文章可做。吃的多，肯定效果好。

作者: 黃世仁 時間: 2011-1-13 16:03
不錯的總結

作者: wutan 時間: 2011-3-12 15:14
很不錯！！！感謝分享！

作者: yixuewu 時間: 2011-3-12 17:38
中國豬的飼養管理中，豬采食量有多少能夠達到國外的標準了，更別提能量了

作者: 謝全 時間: 2011-4-12 17:24
不但要吃的多，還要拉的少啊。

作者: 陳學農 時間: 2014-6-13 09:51
感謝分享。學習了，謝謝！！

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