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畜牧人

標題: 求助玉米蛋白粉摻假 [打印本頁]

作者: 碧海藍天 時間: 2006-6-9 19:17
標題: 求助玉米蛋白粉摻假
玉米蛋白粉都摻些什么啊？？灰分高達5%以上，我認為玉米蛋白粉灰分指標應為2%以下，請教各位同仁的看法。

作者: 春天的故事 時間: 2006-6-9 20:06
標題: re:摻了染色的白土或石粉一類的吧.
摻了染色的白土或石粉一類的吧.

作者: 老楊 時間: 2006-6-9 21:10
標題: re:用點稀鹽酸有氣泡嗎？化驗化驗鈣的量！
用點稀鹽酸有氣泡嗎？化驗化驗鈣的量！

作者: 文海 時間: 2006-6-10 09:02
標題: re:假如沒有掌握可控的方法去用玉米蛋白粉，風...
假如沒有掌握可控的方法去用玉米蛋白粉，風險太大。

作者: 居心良苦 時間: 2006-6-13 10:11
標題: re:用三氯乙酸水洗，做玉米蛋白粉的水洗蛋白；...
用三氯乙酸水洗，做玉米蛋白粉的水洗蛋白；用熱水泡，看是否褪色；檢驗尿素

作者: tjwhy 時間: 2006-6-14 09:00
標題: re:看看顏色和蛋白是否相符。嘗嘗有沒...
看看顏色和蛋白是否相符。

嘗嘗有沒有苦澀味。

作者: 泥鰍 時間: 2006-6-14 10:49
標題: re:關鍵是要了解玉米蛋白粉的合適價位，人家7...
關鍵是要了解玉米蛋白粉的合適價位，人家70元一個蛋白，你非要買50元一個的，累死了都不行。

作者: 王秋常 時間: 2006-6-14 10:52
標題: re:我在山東見過一種東西，顏色跟玉米蛋白粉一...
我在山東見過一種東西，顏色跟玉米蛋白粉一樣，蛋白180，估計還是脲醛聚合物之類的，單獨測這個東西的水洗蛋白也不低

作者: 王秋常 時間: 2006-6-14 17:45
標題: re:不是蛋白精，蛋白精我這里還有廠家的樣品呢
不是蛋白精，蛋白精我這里還有廠家的樣品呢

作者: 碧海藍天 時間: 2006-6-15 12:17
標題: re:有什么可靠的方法檢啊，我對這種玉米蛋白粉...
有什么可靠的方法檢啊，我對這種玉米蛋白粉的檢驗可是很頭痛的。每批都郵寄檢測氨基酸的含量，就怕有萬一。

作者: tjwhy 時間: 2006-6-17 13:25
標題: re:發(fā)表: 2006-06-14 17:45...
發(fā)表: 2006-06-14 17:45:39 第10樓

不是蛋白精，蛋白精我這里還有廠家的樣品呢

使用蛋白粉,選擇好廠家。再輔以檢測手段。

蛋白精的生產應該沒有標準吧？蛋白高的不是尿素，統(tǒng)稱為蛋白精了吧。蛋白精也不是只有一家生產。

作者: 六和小袁 時間: 2006-6-20 15:43
標題: re:體視顯微鏡一臺，解決問題
體視顯微鏡一臺，解決問題

作者: 魚一樣 時間: 2006-7-6 20:57
標題: re:你們公司有NIR嗎
你們公司有NIR嗎

作者: haochunqing 時間: 2006-7-7 11:31
標題: re:灰分正常應小于2%,5%是太高了,有可能...
灰分正常應小于2%,5%是太高了,有可能摻玉米粉,不管怎樣退貨得了.

作者: trssjc 時間: 2006-8-24 22:51
標題: re:摻假五花八門，要煉就火眼金睛
摻假五花八門，要煉就火眼金睛

作者: ufo13ufo 時間: 2006-8-24 23:08
標題: re:灰分超2%，就退貨?；曳旨狱c硝酸，若...
灰分超2%，就退貨。
灰分加點硝酸，若有反應就說明有問踢。
測總葉黃素。

作者: 碧海藍天 時間: 2006-8-25 17:14
標題: re:粗蛋白57%的玉米蛋白粉測氨基酸總量達到...
粗蛋白57%的玉米蛋白粉測氨基酸總量達到62%正常嗎，請教了。NIR可發(fā)現(xiàn)玉米蛋白粉摻假嗎？

作者: haochunqing 時間: 2006-8-29 10:46
標題: re:玉米蛋白粉氨基酸總量超過粗蛋白的量,這很...
玉米蛋白粉氨基酸總量超過粗蛋白的量,這很正常,說明沒攙假.

作者: 飼料伊人 時間: 2006-9-12 10:34
標題: re:聽說有一種工業(yè)蛋白，不知是什么東西？？？...
聽說有一種工業(yè)蛋白，不知是什么東西？？？

作者: 喜雨 時間: 2006-9-15 09:57
標題: re:灰分高大多數(shù)是摻假了，
灰分高大多數(shù)是摻假了，

作者: 半路出家 時間: 2006-12-6 16:56
標題: re:玉米蛋白粉玉米蛋白粉是食...
玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是食品工業(yè)制淀粉的副產品，是玉米曲調胚芽和淀粉后的面精成黃色，粉末狀或結晶狀，手感流動性好，具有均勻一致的甜香味。摻假的玉米蛋白粉一般色澤淡黃，氣味不是典型的甜香味，手感粗糙。
玉米蛋白粉主要摻假有石粉、尿素、脲醛、無機胺。
鏡檢很容易發(fā)現(xiàn)問題

作者: 半路出家 時間: 2006-12-6 22:31
標題: re:是二脲尿吧鏡檢可以看出的[em30]
是二脲尿吧鏡檢可以看出的

作者: cuomulake 時間: 2007-1-30 18:18
同意11樓的，好像那種高蛋白又不溶水的東西不止一個

作者: 憨豬 時間: 2007-1-30 19:33
粗蛋白57%的玉米蛋白粉測氨基酸總量達到62%,,有可能是正常的，原因是：粗蛋白質是含N量*6.25，6.25這個系數(shù)是人為確定的，對玉米蛋白來講，是偏低了，而AA是實測值，所以會出現(xiàn)上述情況，以上資料由鄭州牧專檢測中心的蘭遵海主任提供，表示感謝！

作者: yyt 時間: 2007-10-25 16:25
拿到手一個玉米蛋白粉的樣品,粗蛋白高達72%,橙色顆粒結晶,手感粗糙,不溶于水,嘴嘗無味,熱水泡,有酒糟味,不溶,有少量顆粒浮于水表面,明顯密度低于水,且硬,也無味;水泡后,顆粒稍軟,但是仍無法用手捻開.
摻假是肯定的,但是不知道是什么,

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