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畜牧人

標(biāo)題: 乳豬料不添加氯化膽堿會怎么樣 [打印本頁]

作者: jingbo82 時間: 2010-6-14 06:52
標(biāo)題: 乳豬料不添加氯化膽堿會怎么樣
乳豬料不添加氯化膽堿會怎么樣

作者: drj 時間: 2010-6-14 07:44
如果豆粕有25%以上的，應(yīng)該不是問題，不過缺少膽堿的話可能采食量有影響

作者: czy89497 時間: 2010-6-14 07:57
有人做過實(shí)驗嗎？很想知道啊

作者: vcanor 時間: 2010-6-14 08:15
希望有高人解答，關(guān)注中。

作者: redtears13 時間: 2010-6-14 08:33
這個真不了解啊能不能說說原理啊

作者: changqiong 時間: 2010-6-14 08:50
豆粕量較高時，影響不會很大。

作者: chen0529ing 時間: 2010-6-14 08:58
為什么不加膽堿啊？？？

作者: liamou 時間: 2010-6-14 11:03
膽堿可以促生長，但是多了就會毛長，現(xiàn)在一般是添加0.8到1。不用的話估計生長性能會受影響，沒做過實(shí)驗。

作者: 向你學(xué)習(xí) 時間: 2010-6-14 11:44
從來沒嘗試過，一直都是按標(biāo)準(zhǔn)在做。

作者: xr08 時間: 2010-6-14 17:10
我們以前沒有太注意這個，看來好好關(guān)注

作者: lmstdd 時間: 2010-6-14 18:01
別人不知道，強(qiáng)烈建議樓主做個試驗。
把結(jié)果告訴大家！

作者: MHHY 時間: 2010-7-8 10:47
有試驗過的嗎

作者: jmy 時間: 2010-7-8 10:54
沒實(shí)驗過，都是按標(biāo)準(zhǔn)在做。

作者: thesea1215 時間: 2010-7-8 10:57
本帖最后由 thesea1215 于 2010-7-8 11:05 編輯

呵呵，看來大家配方是跟著感覺做的。
難怪成本降不下來。新的東西不敢嘗試，舊的東西不敢替換。

膽堿在體內(nèi)的一個重要作用就是促進(jìn)脂肪代謝和體內(nèi)轉(zhuǎn)甲基的代謝，同時也是生物膜的重要組成部分。
一方面動物體自身能合成膽堿，另一方面，動植物體內(nèi)含大量膽堿。如果原料中的膽堿含量足夠的話，完全可以不用添加。

膽堿如果缺乏的話，首先脂肪會在肝臟異常聚集，引起脂肪肝等，其次是生長障礙。

作者: 邂逅激情 時間: 2010-7-8 11:09
膽堿就是提供甲基的對于氨基酸的合成有一定功效
如果蛋白含量高
問題不大

作者: zhyuyes0922 時間: 2010-7-8 11:52
hehe
是這樣的啊

作者: xidunjianjun 時間: 2010-7-8 16:15
乳豬料沒有必要添加。其實(shí)我對國內(nèi)膽堿很不放心。我做過實(shí)驗，不加與加關(guān)系好像不大。沒看到區(qū)別

作者: changqiong 時間: 2010-7-8 16:50
膽堿國內(nèi)摻假的不少。

作者: wahwe 時間: 2010-7-10 10:46
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 老過 時間: 2010-7-13 09:08
膽堿，膽堿。回頭我去掉試試

作者: shupanfuwu 時間: 2010-7-14 20:20
生長慢，運(yùn)動不協(xié)調(diào)，雞缺乏膽堿的典型癥狀是骨粗短

作者: jingbo82 時間: 2010-7-15 10:58
貌似沒有什么影響

作者: 江南陽光 時間: 2010-7-15 16:45
不加太危險了,營養(yǎng)不平衡

作者: 丁娟 時間: 2010-7-15 18:24
氯化膽堿是維生素B的一種。膽堿可以促進(jìn)肝，腎的脂肪代謝；膽堿還是機(jī)體合成乙酰膽堿的基礎(chǔ)，從而影響神經(jīng)信號的傳遞。另外膽堿也是體內(nèi)蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在許多食物中都含有天然膽堿，但其濃度不足以滿足現(xiàn)代飼料業(yè)對動物迅速生長的需要。因此在飼料中應(yīng)添加合成膽堿以滿足其需要。缺少膽堿可導(dǎo)致脂肪肝，生長緩慢，產(chǎn)蛋率降低，死亡增多等現(xiàn)象

作者: 廖綠杰 時間: 2010-7-15 21:46
膽堿，蛋氨酸，甜菜堿適當(dāng)?shù)呐浜鲜褂眯Ч糜谥粏我皇褂闷渲幸环N，國內(nèi)膽堿摻假我沒有遇到過，倒是工藝不穩(wěn)定，含量不達(dá)標(biāo)經(jīng)常遇見。

作者: 趙曉慶 時間: 2010-7-19 14:56
我想到個問題，不加多維行嗎？

作者: zxg2007 時間: 2010-7-20 22:20
可能皮不紅毛也不亮了

作者: 上善水 時間: 2010-7-25 16:36
在保育階段膽堿最低需要量是每噸500g，也就是50%膽堿要加1kg。膽堿與細(xì)胞膜關(guān)系密切，不足時血紅細(xì)胞膜（乙酰膽堿）受到影響，紅細(xì)胞膜破損（血比容指標(biāo)會降低）導(dǎo)致貧血，皮毛受到影響；其它細(xì)胞膜也會受到影響，生產(chǎn)性能也好不了。

作者: 蘭天 時間: 2010-8-1 09:28
前幾天，剛聽一位老師講，他做的配方都不加膽堿。

作者: lhx 時間: 2010-8-13 14:04
看來是沒有人做過這方面的試驗了

作者: daijixin1 時間: 2010-8-13 14:45
為什么不加氯化膽堿？這個想法沒啥意思。

作者: yuting 時間: 2010-8-13 16:06
考慮一下膽堿對維生素的破壞導(dǎo)致的損失大還是膽堿對畜禽生產(chǎn)的作用大就知道該咋用了

作者: jingbo82 時間: 2010-8-13 17:51
生產(chǎn)中忘記添加了。貌似市場沒有什么反應(yīng)

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-16 14:58
自然界存在的脂肪中都含有膽堿。因此，凡量含脂肪的飼料都要以提供膽堿。飼料中的膽堿主要以卵磷脂的形式存在，較少以神經(jīng)磷脂或游離膽堿形式出現(xiàn)。一般的需要量在400-1300mg/kg飼料，魚可達(dá)到4g/kg。

常碧影和張麗英老師有篇文章寫得很好，截部分給大家看看！

動物在蛋白充足的情況下，可以在肝臟中合成膽堿，但其量不能滿足動物快速生長的需要，這點(diǎn)教科書和文獻(xiàn)均有定論。但有人在設(shè)計配方時卻發(fā)現(xiàn)：（l）不同出處的天然飼料或飼料原料的膽堿數(shù)據(jù)差異過大，孰是孰非？（2）以天然飼料或飼料原料中膽堿數(shù)據(jù)和規(guī)定的動物膽堿需求量計算，似乎無須添加氯化膽堿，到底是該加不該加？（3）添加量依據(jù)是什么？

　　從表2的數(shù)據(jù)不難看出，同種原料膽堿含量數(shù)據(jù)的差異很大，甚至相差幾倍，這絕不僅僅是測定誤差造成的，而確實(shí)是某些實(shí)際樣品化學(xué)分析得到的真實(shí)結(jié)果。問題在于樣品本身的代表性如何？代表哪一群體，群體涵蓋面多大。研究證明，天然飼料的膽堿含量隨產(chǎn)地、氣候（年份）、品種、施肥以及加工方法等不同而變異很大。設(shè)計配方時要根據(jù)原料的來源情況具體考慮，而不能隨便以某一書本數(shù)據(jù)為依據(jù)，來進(jìn)行計算。

表2 天然飼料原料的膽堿含量mq／ka	NRC(1994) 膽堿	氯化膽堿	IEEB*(1997)氯化膽堿
高脂肉粉	2077	2388	1570
玉米	620	713	200
豆粕（48%）	2731	3140	3560
玉米蛋白粉	330	379	660
小麥	1002	1152	440

引自：Ａsian Poultry magazine,2002,10,p35

*IEEB，歐盟國際環(huán)境研究所，波而多。

表3　　天然飼料原料的膽堿含量　　　mg／kg

飼料	氯化膽堿	膽堿	飼料	氯化膽堿	膽堿
苜蓿（脫水）	1515	1317	花生粕	1540	1339
大麥	1027	893	葵花籽粕	2900	2522
燕麥	1070	930	亞麻籽粕	1672	1454
麥麩	980	852	羽毛粉	880	765
稻糠	1390	1209	魚粉	3510	3052
小黑麥	460	400	乳請粉	980	852
玉米（黃）	1100	956	酵母培養(yǎng)物	3711	3227
玉米蛋白粉	2420	1913	干海藻粉	275	239
豆粕	2673	2324	棉籽粕	2807	2441
菜籽粕	6700	5826

表4 動物生長對膽堿的需求量 mg／kg

家禽		豬
肉雞：0～3周	1300	生長豬：1～5kg	600
3～6周	1000	5～10kg	500
6～8周	750	10～20kg	400
蛋雞：0～6周	1300	20～110kg	300
6～12周	900	大母豬：	1250
12～18周	500	魚類
產(chǎn)蛋期	105	深水鲇魚	400
火雞：0～4周	1600	虹魚	1000
4～8周	1400	歐洲海洋鱒	800
16～20周	1100	鯉魚	500
20～24周	950
孵化期	800～100

引自NRC,1994

　　同樣，比較表 3和表4，也確實(shí)令人對添加氯化膽堿的必要性產(chǎn)生懷疑。實(shí)際上，這種懷疑早在上個世紀(jì)40年代即已產(chǎn)生。Berry，Marvel和Misheler等發(fā)現(xiàn)豆粕的膽堿含量很高（超過2500mg/kg），但加有豆粕的雞日糧的膽堿表現(xiàn)需求量卻反而增加。認(rèn)為很可能是豆粕中膽堿的生物有效性較低所致。1976年Molitoris和Baker報告了豆粕膽堿對生長雞的生物有效性，約為60％～75％。1980年Marcha和McMillan發(fā)現(xiàn)雞日糧中含有足量表觀膽堿，但添加氯化膽堿后生長性能仍有顯著的增長。1997年Emmert和Baker用10～22日齡的雞作試驗，在基礎(chǔ)日糧中添加不同水平、直至1115mg／kg的氯化膽堿，日增重呈線性增長，添加量增至2000mg／kg，增重仍有增加，只是幅度小些。1997年法國農(nóng)業(yè)研究所（INRA）在肉雞典型玉米／豆粕日糧中，分別添加0、400、800、1600mg／kg氯化膽堿，發(fā)現(xiàn)添加 800mg／kg時，成雞的耗料增重比由1.71提高到1.66，小雞添加2100，生長雞1900mg／kg可達(dá)同樣效果。這說明，生產(chǎn)1t雞肉，只要添加1.33kg氯化膽堿，即可節(jié)約50kg飼料。所有這一切都說明天然飼料原料中膽堿含量的化學(xué)分析數(shù)據(jù)和生物有效性有較大差距，生物有效性有時會低很多，1997年Em－mert和Baker測定了豆粕、花生粕和低硫代葡萄糖甙油菜籽粕的膽堿生物有效性分別為83％、71％和24％。該試驗結(jié)果和INRA、Larbier和Leclerque等以前的研究和氯化膽堿推薦量是一致的。

　　總之，通過幾十年的反復(fù)試驗研究，證明天然飼料原料中膽堿含量的化學(xué)數(shù)據(jù)，因樣品的生產(chǎn)條件不同，會有很大變異。同時天然飼料原料中的膽堿作為有機(jī)堿，大多與其他有機(jī)分子結(jié)合十分牢靠，它們作為整個細(xì)胞的一部分，在動物胃腸道中只能部分被消化吸收，余下還有部分為大腸或瘤胃微生物分解成沒有任何營養(yǎng)價值的三甲胺，生物有效性有時會很低，如菜籽粕僅24％。因此，在配方設(shè)計中書本上的化學(xué)分析數(shù)據(jù)，沒有多少參考價值。最保險的做法是直接按一些科研和專門機(jī)構(gòu)的推薦量直接加入氯化膽堿，因為這些數(shù)據(jù)是建立在大量試驗基礎(chǔ)上，并為實(shí)踐證明是有效的。表5列出了Roche公司的氯化膽堿推薦使用量。

　　2.2 配方設(shè)計中如何正確理解膽堿、甜菜堿和蛋氨酸的關(guān)系問題

近年來，有人片面強(qiáng)調(diào)氯化膽堿、蛋氨酸和甜菜堿的某些生理功能，宣傳在飼料中可彼此完全替代，引起了不少混淆和誤解。為闡明3者的關(guān)系我們試從生理功能、代謝生化關(guān)系和經(jīng)濟(jì)核算3個方面來闡述。

　　首先膽堿、蛋氨酸和甜菜堿確實(shí)有共同的生理功能，即有不穩(wěn)定的甲基，可作為甲基供體，參加體內(nèi)一些重要的代謝過程，但膽堿和蛋氨酸還具有其他的基本生理功能（見表 6），這些基本功能是不能用其他物質(zhì)代替的。誰也不能設(shè)想膽堿和甜菜堿能代替蛋氨酸來合成蛋白，也不能設(shè)想甜菜堿和蛋氨酸能合成磷脂和乙酰膽堿，完成膽堿在建立、維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)脂肪代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)中的作用。因此，早在 1939年 Du Vigneaug就指出的：只有膽堿和蛋氨酸的基本功能的需求得到滿足后，才能和甜菜堿一道啟動它們甲基供體的功能。甜菜堿作為膽堿的氧化產(chǎn)物也有影響脂類代謝的作用，此外，還有調(diào)節(jié)滲透壓，抗熱應(yīng)激和誘食或刺激食欲的作用。

　　其次，作為甲基供體時膽堿、甜菜堿和蛋氨酸在代謝中的生化轉(zhuǎn)化關(guān)系，所有的動物都能在肝中利用蛋氨酸生成的S-腺苷蛋氨酸（SAM）提供的甲基，使乙醇胺甲基化，合成膽堿。SAM供出甲基后自己變?yōu)镾-腺苷高半胱氨酸，后者再代謝為高半胱氨酸，高半胱氨酸在甲基四氫葉酸和VB12相關(guān)酶存在下，轉(zhuǎn)化為蛋氨酸。另外，膽堿的氧化代謝產(chǎn)物甜菜堿又可作為甲基供體，將高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸，因此3者作為甲基供體確有一定的轉(zhuǎn)化關(guān)系。然而，文獻(xiàn)報道的動物試驗結(jié)果說明：不同動物、不同年齡、不同飼料和飼喂方式下這種轉(zhuǎn)化關(guān)系和轉(zhuǎn)化效率不同，以雞為例，有些研究報告認(rèn)為在蛋氨酸不足的情況下，膽堿和甜菜堿均能滿足雞對日糧中蛋氨酸的需求，有些則認(rèn)為它們都不能有效地滿足雞對蛋氨酸的需求，如Keshavarz和 Austic證明，在飼糧蛋白和含硫氨基酸不足的情況下，添加蛋氨酸和膽堿均能提高蛋產(chǎn)量，但唯有蛋氨酸才能提高蛋的大小。NRC也曾指出，當(dāng)飼料中蛋氨酸的添加量超出了正常蛋白合成速率的需求時，確實(shí)有節(jié)省膽堿的作用，但就其提供甲基的能力衡量，4.3 mg蛋氨酸相當(dāng)1 mg膽堿。近來，Auburn大學(xué)的Davis和Wu在互聯(lián)網(wǎng)上公布了他們用鯰魚做的關(guān)于蛋氨酸、膽堿和甜菜堿相互關(guān)系的試驗結(jié)果，他們證明：在蛋氨酸缺乏的情況下，膽堿和甜菜堿都能部分的滿足鯰魚對蛋氨酸的需求，而在膽堿不足時，甜菜堿可以起碼部分地滿足對膽堿的需求，但蛋氨酸卻不能。

圖1 膽堿、蛋氨酸和甜菜堿的代謝生化關(guān)系（圖略）

　　再從經(jīng)濟(jì)方面來看，我們之所以探討上述3者的關(guān)系根本目的在于找出科學(xué)、適用的途徑，在保證動物生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)上，降低飼料和生產(chǎn)的成本。且不說上面提到的蛋氨酸和膽堿提供甲基能力為4.3∶l，就是從這些產(chǎn)品的價格上，蛋氨酸的價格也要比氯化膽堿高許多，純的結(jié)晶甜菜堿價格也很高，所以僅從提供甲基的角度，也是使用氯化膽堿最劃算，事實(shí)上，美國和我國的日常操作也都是這樣做的，除非我們能使用富含甜菜堿的代用材料如甜菜、糖蜜等或其他膽堿含量高的動物副產(chǎn)品來大幅度降低甜菜堿的成本。

原文鏈接：http://www.cy110.com/health/207031.html

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-16 15:18
本帖最后由陽光綠茶008 于 2010-8-16 22:02 編輯

都是些高人呀。
常碧影和張麗英老師有篇文章《當(dāng)前氯化膽堿的質(zhì)量與有關(guān)應(yīng)用的幾個問題》可以供大家借鑒。主要是講膽堿在常見原料中的含量以及變化，膽堿、蛋氨酸和甜菜堿的關(guān)系。添不添加，看了就有結(jié)論了，去偽存真呀！

我的認(rèn)識是：必須要加，豆粕加到25%，應(yīng)該說理論上有600ppm膽堿左右，滿足生長好象夠了，但是這中間沒考慮豆粕中膽堿的利用率的問題。何況眾多生產(chǎn)試驗表明，玉米—豆粕型日糧中加膽堿，生長效率還是增加很明顯

作者: hailunren 時間: 2010-9-23 16:38
學(xué)習(xí)了！

作者: chulei 時間: 2010-10-22 20:16
順便學(xué)習(xí)一下

作者: hujinshui 時間: 2011-1-15 11:52
一般預(yù)混料里不加，好像也沒問題

作者: 老過 時間: 2011-1-16 15:36
說要加的人有沒有試過不加，不加真的會有影響嗎，我試過部分品種，沒問題，不過還是不敢在關(guān)鍵的產(chǎn)品里不加，哈哈

作者: 綠緣 時間: 2011-1-18 10:04
短期內(nèi)不會有很大的影響。

作者: daijixin1 時間: 2011-5-14 12:51
回復(fù) jingbo82 的帖子

估計肝臟會受損嚴(yán)重！

作者: 9589209 時間: 2011-5-14 13:04
做這個試驗沒什么必要吧！最主要的是廠家要找國內(nèi)較好的。有時間做這個試驗，還不如把時間花在原料試驗上

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)