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畜牧人

標題: 黃膘肉的問題---終級必殺技! [打印本頁]

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-4 17:51
標題: 黃膘肉的問題---終級必殺技!
本帖最后由陽光綠茶008 于 2010-8-5 23:41 編輯

看了潘博士和眾人的討論心下明白了許多。簡單總結一下吧，關公門前舞大刀，，見笑！

產生黃膘肉的因素無非來自三個方面：遺傳、病理和飼養。

遺傳的事先按下不表。

病理方面主要是黃疸，容易和脂肪黃染混淆。另外也有藥物方面的影響，阿散酸等藥物造假、質量低下等也是引起黃疸的重要原因。但在這幾年黃膘肉的產生中占的比例應該比較小。

飼養方面主要是因為飼料的原因。根本的原因如大家討論的，自由基產生引起脂肪沉積變化導致。
那些原因能產生自由基，過多的自由基呢？
1。脂肪氧化變質；如：魚粉、洗米糠、油脂等等的脂肪變質，容易忽視的有玉米等脂肪變質；
2。VE質量變化與供給量變化，導致體內對抗自由基的戰士減少；
3。高銅、高鐵等等微量元素引起VE、硒等與抗氧化功能相關的營養素有效攝入減小，導致自由基濃度增高；
4。環境溫度變化，引起飼料變質過程加快；
5。飼料銷售不暢，“回鍋”料增多；
6。膽堿質量變化；
7。阿散酸等藥物質量變化；
8。霉菌增加。

以上原因是我總結的部分，解決措施按圖索驥。

有熱心人幫忙補遺，我將補充得更全面！

作者: 國強 時間: 2010-8-4 18:03
想吃個好豬肉也不易

作者: kdnmk 時間: 2010-8-4 18:04
回機料增多怎么引起黃膘肉呢？

作者: 寧靜的港灣 時間: 2010-8-4 21:07
長期大量使用米糠喂豬

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-5 16:29
回復 5# ht1281

看來標題不響,反應不激烈!改了

作者: 無敵獸醫 時間: 2010-8-5 23:19
好帖子當然要支持，特別是這么好的帖子更應該支持。

作者: cherishningdu 時間: 2010-8-7 15:23
支持！頂一下！

作者: li0773 時間: 2010-8-9 20:54
很好的方案啊！

作者: awang 時間: 2010-8-12 21:59
很全了，學習之

作者: bjshw 時間: 2010-8-12 22:00
幫頂邯鄲信息港

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-8-12 22:21
版主呀，這貼應該加精，標成高亮呀

作者: godzilla 時間: 2010-8-12 23:12
樓主總結的相當到位！

作者: changqiong 時間: 2010-8-13 09:03
總結得很全。

作者: renming9028 時間: 2010-8-13 09:59
農村散養也有黃膘肉的問題，米糠酸敗的可能性很大。

作者: kaixinyixiao555 時間: 2010-8-13 13:41
抗氧化劑.......

作者: jstcxzh 時間: 2010-8-13 17:37
謝謝！總結較全面。

作者: 牧羊雪 時間: 2010-11-30 21:44
2008年時，黃膘肉出現的情況較多，原因，都是....惹的禍。

作者: 老笨 時間: 2011-1-2 22:35
總結的好，還沒明白膽堿缺乏引起黃脂肪的原因

作者: tianshangyouke 時間: 2011-2-18 22:19
以前我聽過有的養殖戶喂過某一家飼料，就長生過黃膘肉，換料后就沒了。

作者: xingtingjie 時間: 2011-2-20 23:12
總結得比較全面，感謝樓主了。

作者: bqsong 時間: 2011-2-20 23:36
總結的很給力，謝謝

作者: zhang850820 時間: 2011-2-23 23:24
估計飼料用油的質量也是一方面原因,潲水油啊潲水油,害人不淺,害豬也不淺

作者: 盧希印 時間: 2011-2-24 00:10
有的打針引起黃膘，我不詳細用的啥藥。

作者: auo658 時間: 2011-3-4 15:03
營養問題。

作者: 胡曉莉 時間: 2011-3-4 15:04
飼料原料中的色素是否會引起黃膘肉呢？如玉米蛋白粉

作者: 陽光綠茶008 時間: 2011-3-4 15:21
回復胡曉莉的帖子

你說的什么意思?是指飼料原料中的色素,比如玉米黃色素;還是指為了改變飼料外觀色澤另外添加的色素?

作者: 胡曉莉 時間: 2011-3-4 15:25
我是意思是飼料原料中的色素

作者: li-huayong@126. 時間: 2011-3-4 23:15
抗氧化劑造假或失效

作者: 陽光綠茶008 時間: 2011-3-6 09:29
回復陽光綠茶008 的帖子

摻假的膽堿存在在諸多問題,比如重金屬超標\霉菌毒素超標, 更重要的就是膽堿參與脂肪代謝，多的我就不說了哈！！

作者: 陽光綠茶008 時間: 2011-3-6 09:31
回復胡曉莉的帖子

一般來說不會，外源色素要轉化后才能在機體附著，

作者: 178783955 時間: 2011-3-7 22:54
使用酵母硒可以解決這個問題。

作者: wwwnsk 時間: 2011-3-17 14:49
支持，頂你！

作者: 綠緣 時間: 2011-4-6 16:45

陽光綠茶008 發表于 2010-8-4 17:51
看了潘博士和眾人的討論心下明白了許多。簡單總結一下吧，關公門前舞大刀，，見笑！

產生黃膘肉的因素無 ...

什么藥物可以引起黃膘肉呢？磺胺類藥物似乎可以，還有呢？

作者: 陽光綠茶008 時間: 2011-4-6 18:18
回復綠緣的帖子

很多抗菌素過量添加或長期使用可引起肝臟線粒體脂質過氧化作用,如土霉素等.

作者: yyt 時間: 2011-6-16 10:38
回復 li-huayong@126. 的帖子

有理，有點靠譜{:3_114:}

作者: 方槍槍 時間: 2011-6-29 10:11
2008年幾個飼料集團的黃膘肉主要是玉米的問題
集中采購的便宜陳化玉米脂肪酸值過高最終導致黃膘肉
玉米現在很緊張，一定擦亮眼，很多時候便宜的確不是貨
至于膽堿，中大豬料中必須加嗎？不加也不一定出現黃膘肉
VE有問題肯定風險加大，抗氧化劑只是保險繩
自配料的散養戶用酸敗的全脂米糠可能是主要誘因

作者: 蘭天 時間: 2011-7-21 21:45
一個月前，有個做濃縮料的企業問我，有部分養豬戶投訴他的產品，黃膘，問題還比較嚴重。問了N種原因，總是說沒問題。再次問：米糠到底用了多少，還說只有5%左右；電話中剛好聽到養戶在和他扯皮，養戶接話，用了近30%米糠，就這樣了......

作者: hnnxdnsl 時間: 2012-11-26 16:42
學習學習學習

作者: shirllyli 時間: 2013-8-30 11:37
還有DDGS中的油脂更要留意

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)