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畜牧人

標題: 葡萄糖可以直接代替蔗糖嗎？ [打印本頁]

作者: any_wyb 時間: 2010-8-14 15:51
標題: 葡萄糖可以直接代替蔗糖嗎？
近來由于蔗糖的價格上漲的太大了，成本有點受不了，想用葡糖糖代替，可以直接代替嗎？代替會出現什么問題嗎？請大家不吝賜教

作者: awang 時間: 2010-8-14 22:56
葡萄糖沒蔗糖甜啊

作者: 山中的漫游者 時間: 2010-8-15 00:21
當然可以

作者: w-wei 時間: 2010-8-15 00:34
蔗糖是雙糖，由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成，葡萄糖是單糖，甜味差一些，但好吸收。

作者: liamou 時間: 2010-8-15 00:41
上樓梯，，一前一后

作者: zqf823 時間: 2010-8-15 08:14
還是喜歡蔗糖

作者: any_wyb 時間: 2010-8-15 10:53

還是喜歡蔗糖
zqf823 發表于 2010-8-15 08:14

主要考慮到現在蔗糖的價格太高了，所以才想換的

作者: sherier 時間: 2010-8-15 11:07
甜度會差一點

作者: 中國十強 時間: 2010-8-15 15:27
我現在是使用的一半一半

作者: 金奧種豬場 時間: 2010-8-15 15:35
路過看看

作者: qyhcuicui 時間: 2010-8-15 18:21
沒問題。怕影響甜度就在加點甜味劑

作者: honghua 時間: 2010-8-18 14:16
單考慮成本的問題,感覺完全可以代替使用.關于適口性可以思維另路選擇

作者: zabalone 時間: 2010-8-18 14:42
以前都是用蔗糖替代葡萄糖的，現在又反過來了

作者: 阿代 時間: 2010-8-18 22:28
葡萄糖更易吸收，但是甜度不夠蔗糖，而且完全替代，葡萄糖添加過量擔心會抑制仔豬階段葡萄糖載體發育，可能會對后期營養代謝存在潛在的負面作用，這是從理論推導，具體多大量需要實踐驗證了。

作者: any_wyb 時間: 2010-8-19 07:07

葡萄糖更易吸收，但是甜度不夠蔗糖，而且完全替代，葡萄糖添加過量擔心會抑制仔豬階段葡萄糖載體發育，可能 ...
阿代發表于 2010-8-18 22:28

35公斤/噸多不多？

作者: 許小紅 時間: 2010-8-19 07:58
實踐心得：5%以下可以完全替代；超過5%會仔豬影響采食量和增重。

作者: any_wyb 時間: 2010-8-19 09:29

實踐心得：5%以下可以完全替代；超過5%會仔豬影響采食量和增重。
許小紅發表于 2010-8-19 07:58

謝謝，學習了

作者: hanfei633 時間: 2010-8-19 09:50
回復 17# 許小紅

蔗糖用到了5%以上？

作者: songyunpeng 時間: 2010-8-19 10:05
最好搭配使用，如果用量少影響不大，但用量過大會使采食量下降

作者: godzilla 時間: 2010-8-19 10:47
請問達人一般蔗糖比例多少？

作者: thesea1215 時間: 2010-8-19 15:28
葡萄糖容易吸潮

作者: 天真小海 時間: 2010-8-20 08:44
你可以不用，但不好說這個代替那個的。
產品品質不可能高于原料品質。

作者: 獅山跳蚤 時間: 2010-8-20 09:08
光從能量上來說肯定可以但是考慮適口性的話還是要看看替代比例

作者: 9589209 時間: 2010-9-10 14:02
葡萄糖一般不超過4%吧，蔗糖沒用過，不清楚大家是怎么樣的，請專家指導一下

作者: yihaiqiu520 時間: 2010-9-10 14:13
葡萄糖、蔗糖都是仔豬易消化吸收的碳水化合物。

作者: jstcxzh 時間: 2010-9-10 15:54
糖總量不宜高，5%以上制粒困難，不知大家感受如何？

作者: 問津居士 時間: 2010-12-3 09:00
我認為可以。

作者: 老笨 時間: 2011-1-2 22:32
蔗糖6000多吧，葡萄糖4000多

作者: zh87405117 時間: 2011-1-12 12:07
我一直不太懂飼料里面加蔗糖是什么用途是提供能量還是甜味如果甜味不是有很多東西可以代替嗎蔗糖素是蔗糖甜度的幾百倍食品里面用了很多

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