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畜牧人

標題: 請教：脂肪粉問題 [打印本頁]

作者: chengcai790602 時間: 2010-8-18 15:42
標題: 請教：脂肪粉問題
兩種脂肪粉，顏色截然不同，在含量和過氧化值相同的情況下，請教以下問題，請高手指點：
1、白色脂肪粉是不是卵磷脂，飼喂效果如何？
2、黃色脂肪粉主要為什么成份？
3、兩者脂肪粉在原材料、加工工藝方面有何不同？
4、兩者在飼喂效果上哪種更甚一籌？
(, 下載次數: 0)

作者: qiaoli231 時間: 2010-8-18 15:55
也想學習一下啊，還真不了解脂肪粉來

作者: fengqiang 時間: 2010-8-18 15:55
樓主能否提供兩種脂肪粉的采購地，僅從顏色很難說的

作者: zabalone 時間: 2010-8-18 15:59
到底是什么可能只有生產商最明白。別人再懂也是推測。

作者: fengqiang 時間: 2010-8-18 16:44
回復 3# fengqiang

都是分餾的棕櫚酸脂肪粉，粗脂肪含量99%以上的？
不能單純憑顏色判斷卵磷脂含量，脂肪含量、飼喂效果一般是與價格成正比的

作者: zqf823 時間: 2010-8-18 16:53
好像分為豬用的和反芻動物用的，顏色不一樣

作者: liangruilan 時間: 2010-8-20 17:33
我們公司用黃色的，聽高手說，黃色是染色的

作者: luhaiqin 時間: 2010-8-24 11:53
我們用的是黃色的那種

作者: blueskyscau 時間: 2010-9-19 00:46
鄙人對脂肪粉了解不多，對樓主4個疑問斗膽大概解釋如下，僅此交流：
1、白色跟黃色其實都是脂肪粉，白色的并非卵磷脂，只是黃色經過乳化工藝，而白色未經乳化而已；
2、黃色脂肪粉主要成分為脂肪含量在98%以上，黃色的為類胡蘿卜素，類胡蘿卜素大家都知道它是哺乳動物合成VA的前體，所以有時候也陳為維生素A原，但是類胡蘿卜素有點不好，就是在太陽照射下容易分解。這兩個脂肪粉在夏季都易溶解而結塊，直接接觸空有很易被氧化。
3、原材料一般都是棕櫚油。加工工藝，一般都是利用高熔點棕櫚油（一般在50℃以上）遇熱后融解成液體，高壓噴霧后成霧珠狀，霧珠遇到冷氣，棕櫚油立即由液態轉為固態，成為市售常規冷噴脂肪粉。只是黃色的還要一道乳化工藝。
4、經過乳化的脂肪粉在消化吸收方面相對未乳化過的相對好一些。
在使用脂肪粉時，有一點要注意，就是要挑選飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸的比例要恰當。一般來說母豬乳汁中其比例為38：62。

作者: 會飛的花朵 時間: 2010-9-19 15:42
謝謝樓上高手的指點，學習了。。

作者: zhouxingxing 時間: 2010-9-19 16:21
回復 9# blueskyscau

高手，學習了

作者: chengcai790602 時間: 2010-9-20 11:51
回復 9# blueskyscau

非常感謝，學習了！

作者: yanchenggeng 時間: 2010-10-9 16:52
都差不多的，我公司兩個顏色的都用過，后來，黃色的氣味比較差，就不用了。

作者: hexie525819 時間: 2010-10-14 12:00
有什么廠家可以推薦碼？我們目前用的是黃色的，但現在價格相當高，而且有地區保護，別的地方還買不到~~很郁悶想找別的廠家

作者: chengcai790602 時間: 2010-10-14 13:39
回復 14# hexie525819

生產脂肪粉的廠家好像不多

作者: chen_xuxu 時間: 2010-11-18 19:25
不知道好不好用～

作者: sadancj2011 時間: 2011-2-11 10:32
大家好  我們公司現在正在生產棕櫚油脂肪粉但不知道終端時常怎么樣希望有在用脂肪粉的同志跟我聯系下  ~~~QQ116255431

補充內容：
黃色的是加入磷脂乳化過的  脂肪含量在96.8%以上
白色則是純棕櫚油  熔點58-60  脂肪含量在99.8%以上

補充內容：
希望有在用的同學能回復一下用的效果 3Q

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