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畜牧人

標題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問題 [打印本頁]

作者: saturnbio 時間: 2010-8-26 22:22
標題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問題
隨著菌種的改良，普通植酸酶（6-植酸酶）從最初每毫升幾百個發酵酶活單位發展到現在的幾萬發酵酶活單位，可以說生產成本得到大幅的降低，植酸酶的價格也大幅下降，成為飼料中添加成本最便宜的添加劑之一。

粉料用植酸酶因為不須制粒，所以很多人選擇時僅僅是一味的注重價格，但從植酸酶的特性上來講也是存在很大問題的，在粉料中使用的植酸酶（單峰植酸酶）的一個很重要的特點就是穩定性很差，可能因為潮濕、攪拌、輸送、摩擦、重金屬離子、不適合載體等因素而至活性下降。

所以針對普通植酸酶的這個特點廠家一般是從4個方面入手來解決：1、菌種；2、工藝；3、載體；4、劑型；而作為用戶當然無法看到菌種和工藝，但是載體和劑型是可以看到的：

載體方面應選用淀粉載體：石粉、稻殼粉、玉米芯粉、麥芽粉等均為粉碎產物，其顆粒形狀不規則、大小不均勻對酶的吸附穩定性差，容易造成分子間的摩擦，從而破壞酶的空間結構，同時這些載體雜質含量偏高，雜質中的一些因素也可導致酶活受損；而淀粉是一種顆粒大小、形狀等都很均勻的物質，對酶的吸附穩定性好，雜質含量低，同時我們還可加入一些穩定劑，將植酸酶分子固定在淀粉顆粒表面使其穩定性更好。

顆粒劑型是植酸酶的首選：制成顆粒后的植酸酶，在一個顆粒中植酸酶和載體是相對靜止的，因此盡管在運輸、攪拌、傳送等過程中，顆粒內的酶也保持了相對靜止，幾乎沒有相互間的摩擦運動從而保護了酶的空間結構，同時顆粒制劑還阻礙了顆粒外的有害物質與酶的接觸從而也保護了酶活的穩定性。

作者: 萬馬奔騰 時間: 2010-8-26 22:25
謝謝分享，好資料。

作者: 志在高遠 時間: 2010-8-26 22:54
謝謝，我們也的用的是顆粒的

作者: qiaobo100 時間: 2010-8-27 07:47
顆粒和粉狀的植酸酶的穩定差異確實比較大，顆粒狀的在運輸、攪拌、傳送等過程中保護了酶的空間結構

作者: bf19972008 時間: 2010-8-27 12:08
學習了，謝謝，我們除了顆粒的還用液體的。

作者: saturnbio 時間: 2010-10-24 15:51
本帖最后由 saturnbio 于 2010-10-24 15:53 編輯

當然，最新一代的雙峰植酸酶，就可以不考慮這些了，因為雙峰植酸酶具有更好的穩定性，不僅天然耐熱到94°而且普通植酸酶的那些不穩定因素也對它沒有作用！

作者: yangpeng123 時間: 2011-1-13 08:52
感覺液體的噴涂利用率高一點。

作者: 黑手 時間: 2011-4-10 01:32
感覺吹了點。神馬雙峰植酸酶。。。。。

作者: lpjalp 時間: 2011-4-23 22:33
后噴涂的問題也不少，噴到外面一樣也存在運輸，儲存等問題，還有就是噴涂的設備很不好管理，用過的都知道有不少的麻煩事情等你去干。

作者: 蘭天 時間: 2011-4-24 09:03
唉，江山后繼無人啊！

作者: dailusaturn 時間: 2011-7-24 23:45
有學習了一遍,我要去弄明白3位,6位是怎么回事.上次看了一點資料,也是摸棱兩可的.
肌醇-6磷酸酶,第六位開始分解?肌醇-3磷酸酶,第三位開始分解?有點稀里糊涂的，高手指點

作者: czy89497 時間: 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

作者: tztl 時間: 2011-8-1 21:12
粉的確實有不少缺陷.
粉的唯一出路就是走向終端,等待著淘汰.
贊選顆粒或液體的

作者: sanzhenglrt 時間: 2011-8-1 21:29
想請教一下液體的和顆粒的有那些異同呢？那個的實用價值更高點或是應用更廣泛？

作者: tsy73 時間: 2011-8-24 20:54
顆粒型相對流動性、穩定性都要好一些！

作者: kingcrazylife 時間: 2011-8-24 22:51
市場中的顆粒型植酸酶有大顆粒和微顆粒兩種，當然微顆粒的流動性更好些。

作者: tugoulan 時間: 2011-8-25 07:41
植酸酶是一個老生常談的問題，國內最早接觸酶也就是它了，競爭比較激烈，用血拼肉搏形容植酸酶的慘烈競爭，尤其有些廠家基本就是超地位價格運作，普通版的植酸酶已經巨低位銷售了，這樣沒利潤的產品，鬼知道廠家會怎樣摻假銷售，其實際質量可想而知，所以大家需要從客觀角度去選擇，簡單從植酸酶的劑型，從廠家對酶的理解，從廠家對酶的研發實力去考慮。

作者: dailusaturn 時間: 2011-9-23 16:40
昨天和一朋友交流了植酸酶后，那朋友一下就感慨了，里頭東西好多著呢~，自己也受益了~！

作者: 音樂蟲子 時間: 2012-5-30 15:46

czy89497 發表于 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

不是量多就能解決問題的吧

作者: frz0354 時間: 2012-7-8 09:20

czy89497 發表于 2011-7-25 10:10
本來就很便宜了，加倍就是了，省的累

量多了不但增加成本，可能也造成浪費

作者: gy55555 時間: 2013-2-8 01:16
講的再深入點就好謝謝分亨

作者: 小小御醫 時間: 2013-4-7 23:52
不僅僅是價格便宜的問題，飼料公司選產品，需要有自己的原則。價格便宜的粉酶，不經過制粒嗎？制粒后，存活率多少呢？存活率，是很重要本的。酶活夠嗎？酶活也需要篩選夠好的。制粒，包被，一般人從理論上解釋確實說的過去，但是包被的酶也存在制粒均勻度（包被里面的酶質量如何的問題），所以看效果，做實驗，看品牌，等等。

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