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畜牧人

標(biāo)題: 家畜脾虛證與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收 [打印本頁(yè)]

作者: 中藥調(diào)理 時(shí)間: 2010-9-6 21:09
標(biāo)題: 家畜脾虛證與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收
　　脾胃學(xué)說(shuō)是中獸醫(yī)理論體系中的重要組成部分，近20年來(lái)，研究者對(duì)脾胃尤其是脾虛證的本質(zhì)進(jìn)行了多角度的研究，包括從免疫、能量代謝、血液循環(huán)及細(xì)胞酶等方面。對(duì)于“脾胃”的認(rèn)識(shí)，施今墨言：“中獸醫(yī)之論脾，包括胃腸之機(jī)能”，該說(shuō)可謂最具有代表性。而胃腸道最主要的生理功能就是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收及其過(guò)程中的具體機(jī)制研究中獸醫(yī)脾主運(yùn)化和脾虛證，易于把握其科學(xué)本質(zhì)。
　　1脾的生理功能與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收
　　脾主運(yùn)化是脾的主要生理功能之一，“運(yùn)”者，運(yùn)輸、布散之義，如體內(nèi)各種精微物質(zhì)的運(yùn)輸和布散等;“化”者，變化、消化、化生之義，主要指對(duì)飼料的消化和水谷精微物質(zhì)的吸收等。脾主運(yùn)化就是將水和飼料消化成為精微物質(zhì)并將其運(yùn)輸、布散到全身。這些功能的完成需要有胃的受納和小腸分泌清濁，甚至包括大腸傳化糟粕等的配合，但最主要以脾為主。
　　通常認(rèn)為脾的運(yùn)化功能可分為運(yùn)化水谷和運(yùn)化水濕2個(gè)方面。水谷，泛指各種水和飼料。運(yùn)化水谷，即是指對(duì)水和飼料進(jìn)行消化和吸收。對(duì)于水和飼料進(jìn)入人體后的消化吸收過(guò)程，中獸醫(yī)理論中最為經(jīng)典的《元享療馬集》曰：“食入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱，水精四布，五經(jīng)并用，合于四時(shí)五臟陰陽(yáng)，揆度以為常也”。當(dāng)水和飼料進(jìn)入胃后，在胃、小腸和大腸內(nèi)完成腐熟、分清泌濁、傳化糟粕等一系列生理過(guò)程。但是胃的受納腐熟，小腸的泌別清濁及大腸傳化糟粕，必須依賴脾的運(yùn)化功能，才能將水谷轉(zhuǎn)化為精微，再輸布布散全身，化生為精氣血津液，以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使全身臟腑經(jīng)絡(luò)得到充分營(yíng)養(yǎng)，以保證身體各種生理功能的正常運(yùn)行。如此才是脾主運(yùn)化水谷精微的真正含義，正如《元享療馬集》對(duì)脾生理功能的論述：“脾胃大腸小腸三焦膀胱者，倉(cāng)廩之本，營(yíng)之居也，名曰器，能化糟粕，轉(zhuǎn)味而入出者也”。用脾的生理功能概括了整個(gè)消化吸收的全過(guò)程，強(qiáng)調(diào)了脾在與消化吸收有關(guān)的臟腑中的統(tǒng)領(lǐng)作用和基礎(chǔ)地位。因此，脾的運(yùn)化功能旺盛，機(jī)體消化吸收輸布功能才能健全。
　　運(yùn)化水濕，水濕即機(jī)體內(nèi)的水液。運(yùn)化水濕，是指脾對(duì)水液的吸收、轉(zhuǎn)輸布散和排泄的作用。說(shuō)明脾在調(diào)節(jié)及維持水液代謝平衡方面發(fā)揮重要作用。脾運(yùn)化水濕功能，可以概括為2個(gè)方面：①攝入體內(nèi)的水液，需經(jīng)過(guò)脾的運(yùn)化轉(zhuǎn)輸，氣化成為津液，并輸布于肺，通過(guò)心肺而布達(dá)周身臟腑器官，發(fā)揮其濡養(yǎng)、滋潤(rùn)作用，這主要與水的吸收相關(guān);②將全身各臟腑組織利用后多余的水液，及時(shí)輸送到相應(yīng)的臟器(如肺、腎、膀胱、皮毛等)，變成汗液和尿液被排出體外，也即是調(diào)節(jié)水液的排泄。因此，在水液代謝的全過(guò)程中，脾都發(fā)揮著重要的樞紐作用。
　　現(xiàn)代生理學(xué)認(rèn)為，家畜要不斷地從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以維持其正常的新陳代謝和生命活動(dòng)。消化系統(tǒng)的主要功能包括消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。消化道的吸收是指食物的消化吸收產(chǎn)物及水和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)通過(guò)胃腸道粘膜上皮進(jìn)入血液和淋巴的過(guò)程。結(jié)合以上對(duì)脾主運(yùn)化的認(rèn)識(shí)可知，脾運(yùn)化水濕精微的功能與現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收有密切的聯(lián)系，而脾運(yùn)化水濕的作用包括了消化道對(duì)水的吸收過(guò)程。
　　2脾運(yùn)失健與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙
　　與脾主運(yùn)化、主統(tǒng)攝以及脾主升清為脾生理功能的三方面相應(yīng)，脾的病變主要表現(xiàn)在如下三方面：脾失運(yùn)化，癥見(jiàn)腹脹或痛，食欲減退，便溏，浮腫;脾不統(tǒng)血，癥見(jiàn)以出血為主;清陽(yáng)不升，癥見(jiàn)下痢、子宮脫、直腸脫。因于脾的生理特征，其病變以脾氣虛證多見(jiàn)，脾病證候的虛證雖有脾氣虛、脾陽(yáng)虛、脾氣下陷、脾不統(tǒng)血之分，但就其發(fā)病及病機(jī)而言，脾氣虛證最為常見(jiàn)，而且常為其它脾虛證的發(fā)病基礎(chǔ)。脾氣虛證是指脾氣不足，運(yùn)化失職所表現(xiàn)的證候，亦稱脾失健運(yùn)?！对懑燅R集》曰：“脾者土也，消磨五谷，寄在其中，養(yǎng)于四傍，脾虛則精不勝元?dú)庵?，溺不能自持，其脈來(lái)似水流”、“脾氣虛則大便泄，小便利，汗出不止”。說(shuō)明脾主運(yùn)化水谷精微以榮養(yǎng)肢體的功能，并指出脾虛失運(yùn)可導(dǎo)致“精不勝元?dú)庵А保从捎谄⑦\(yùn)化功能不及而致元?dú)獠蛔阒C?，F(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)認(rèn)為，肢體運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力來(lái)源不外乎是從胃腸道吸收入血和體內(nèi)儲(chǔ)備的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)生的能量，而體內(nèi)蛋白質(zhì)、糖類、脂類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)備的來(lái)源也終究是從胃腸道吸收而來(lái)的。若因胃腸機(jī)能失調(diào)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙，可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦、貧血等癥，該類病癥中獸醫(yī)辯證以脾虛失運(yùn)為主。如缺鐵性貧血多因家畜鐵的攝入不足、吸收不良而致，臨證可見(jiàn)血虛之證或心脾氣血兩虛證，其發(fā)病多由脾失健運(yùn)，氣血生化乏源所致。
　　3從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收研究脾虛的意義
　　近年來(lái)，脾虛證的研究從多方面深入展開(kāi)，并且取得了一定的進(jìn)展，對(duì)闡明脾虛證的科學(xué)本質(zhì)多有裨益。用現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)的科技手段研究中獸醫(yī)證候等理論，理當(dāng)從不同角度進(jìn)行探討，力求客觀描述、全面把握中獸醫(yī)證候的客觀內(nèi)涵。盡管如此，結(jié)合對(duì)“脾主運(yùn)化”的理解，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與脾運(yùn)化水谷精微的功能較為貼切，因此，在對(duì)脾虛證多方面研究的同時(shí)，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能及其相關(guān)機(jī)制的研究作為探討脾虛證及健脾藥物研究的一個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，符合辯證論治的原則，是認(rèn)識(shí)事物的客觀要求。
　　不少研究結(jié)果表明，患有脾虛證的家畜有不同程度的蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、微量元素及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙，為從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收研究脾虛提供了更為可靠的基礎(chǔ)。而現(xiàn)有有關(guān)脾虛證與消化吸收功能關(guān)系的研究中，多集中在胃腸運(yùn)動(dòng)功能方面，也有從胃腸內(nèi)分泌細(xì)胞、胃腸道激素等方面進(jìn)行闡述，而對(duì)于與“脾主運(yùn)化”聯(lián)系更加緊密的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的研究并不多見(jiàn)。究其緣由，可能與以往該研究領(lǐng)域技術(shù)手段缺乏更新有一定的關(guān)系。
　　從現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)角度看，中獸醫(yī)理論體系的脾氣虛是涉及消化吸收、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、能量代謝、血液循環(huán)、免疫等多系統(tǒng)功能失調(diào)的病證。脾虛證患畜臨床表現(xiàn)雖然各異，但總以某類特征為主。根據(jù)認(rèn)識(shí)論的觀點(diǎn)，將事物分成更具體的亞類進(jìn)行研究常常是一種可行而且有效的方法。脾虛證患畜臨床表現(xiàn)有的以機(jī)體抵抗能力下降為主，有的食欲不振，便溏，甚或日益消瘦等為主要特征。結(jié)合現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，后一類患畜主要在于消化吸收功能減弱。在難于全面把握脾氣虛證科學(xué)內(nèi)涵的時(shí)候，單獨(dú)選取這一類以消化吸收功能障礙為主要特征的脾虛證患畜，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收及相關(guān)機(jī)制進(jìn)行研究，有利于準(zhǔn)確闡述該類脾氣虛證的本質(zhì)，進(jìn)而為其研究提供該方面確切的科學(xué)依據(jù)。
　　4研究方法的應(yīng)用
　　目前把對(duì)機(jī)體內(nèi)RNA、DNA、蛋白質(zhì)等的整體分析手段，稱為組學(xué)技術(shù)。根據(jù)研究對(duì)象的不同相應(yīng)產(chǎn)生了基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)等，分別從調(diào)控生命過(guò)程的不同層面進(jìn)行研究。代謝物組學(xué)是對(duì)畜體內(nèi)的代謝變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)的、多參數(shù)的定量研究，這些變化主要是由各種生理、病理因素(如藥物、毒物、疾病等)刺激及基因功能改變、基因變異等引起的。
　　代謝物組學(xué)的研究方法，為從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收研究以消化吸收功能障礙為主要特征的脾氣虛證帶來(lái)了新的契機(jī)。通過(guò)動(dòng)態(tài)地、多參數(shù)而且全面地記錄營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從胃腸粘膜吸收進(jìn)入畜體內(nèi)以及之后的分布、排泄等過(guò)程，能夠客觀地評(píng)價(jià)患有脾虛證家畜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收狀況的變化及健脾益氣藥物的治療作用，有利于進(jìn)一步分析脾虛證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收功能變化及健脾中草藥治療的作用途徑。
　　代謝物組學(xué)的方法在中獸醫(yī)證候的研究方面具有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。業(yè)已明確用現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)技術(shù)方法研究中獸醫(yī)證候，不應(yīng)局限于某個(gè)單獨(dú)的方面，因?yàn)樽C是一個(gè)階段多系統(tǒng)功能動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程。由于2種獸醫(yī)學(xué)理論體系的各自特征，用現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)研究中獸醫(yī)藥理論首先強(qiáng)調(diào)的是多靶點(diǎn)、多系統(tǒng)協(xié)同作用，而“組學(xué)”技術(shù)是一種基于整體分析的研究方法。代謝物組學(xué)方法的出現(xiàn)，突破了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收領(lǐng)域研究手段的不足，為從物質(zhì)吸收研究脾虛證開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的領(lǐng)域。

作者: 微生態(tài)岳陽(yáng) 時(shí)間: 2010-9-6 21:43
好文章，收藏了。

作者: xtxlg 時(shí)間: 2011-4-12 08:41
學(xué)習(xí)了，希望下次能看到具體的健脾保健方案！

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