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畜牧人

標(biāo)題: 養(yǎng)豬場怎樣評(píng)價(jià)教槽料的好壞---衡量教槽料價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的確立 [打印本頁]

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2010-9-16 22:23
標(biāo)題: 養(yǎng)豬場怎樣評(píng)價(jià)教槽料的好壞---衡量教槽料價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的確立

教槽料的目的

加速胃腸道的健康發(fā)育，盡早鍛煉乳豬的胃腸道功能，從而達(dá)到早期斷奶，盡早解放哺乳母豬的勞動(dòng)，保證后期育肥階段胃腸道內(nèi)營養(yǎng)最最大程度的消化吸收。從而使豬場總體效益最大化。

建立一個(gè)衡量教槽料質(zhì)量的行業(yè)公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)下市面上關(guān)于早期教槽料，有很多宣傳，有些是積極的，有一些就存在著誤導(dǎo)。筆者從養(yǎng)豬場效益出發(fā)，提出了如下的標(biāo)準(zhǔn)：以達(dá)到累積采食量600克的時(shí)間來衡量教槽料的質(zhì)量，時(shí)間越短，質(zhì)量越好。養(yǎng)豬場經(jīng)過比較試驗(yàn)，選擇最短時(shí)間的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場效益的最大化。

目前對(duì)養(yǎng)豬場而言，設(shè)備投資最大的是產(chǎn)房，因此無疑的，提高產(chǎn)房周轉(zhuǎn)效率，可以提高整個(gè)養(yǎng)豬場的效益。

對(duì)養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效而言，母豬的飼養(yǎng)時(shí)間，基本上是養(yǎng)豬場的成本，因此每產(chǎn)出一窩健康仔豬，所用的時(shí)間越短、斷奶后母豬空懷時(shí)間越短，成本越低，因此養(yǎng)豬場效益越大。

對(duì)肥豬而言，早斷奶帶來的經(jīng)濟(jì)效益是明顯的，早斷奶的仔豬，胃腸道得到早期鍛煉，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力都明顯增強(qiáng)，因此出欄時(shí)間就縮短了，從而提高了飼料回報(bào)。

選擇這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的原因

從吃母乳到飼料，至少需要累計(jì)600克采食量，胃腸道才能夠建立起來對(duì)飼料的適應(yīng)，也就是斷奶后獨(dú)立消化飼料的能力（斷奶頭3天，平均日采食量200克以上），才能夠最大限度的避免斷奶應(yīng)激對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的損害，很多養(yǎng)豬場，盲目的根據(jù)別人的說教決定自己豬場乳豬的斷奶時(shí)間，造成了很大的乳豬斷奶后應(yīng)激，斷奶后死亡率增加，生長停滯，最終整體經(jīng)濟(jì)效益得不到保障。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的確立，是為了保障養(yǎng)豬場最大經(jīng)濟(jì)效益。

不同產(chǎn)品對(duì)養(yǎng)豬廠效益影響具體計(jì)算如下：

養(yǎng)豬場使用任何教槽料，必須在乳豬累積采食量600克之后才好斷奶，否則因?yàn)椴墒沉坎粔颍麄兇嗳醯奈改c道還不適應(yīng)飼料，斷奶后，頭三天采食量很低，表現(xiàn)為生長停滯；采食量稍微偏大，因?yàn)槲改c道不適應(yīng)，表現(xiàn)為脫水腹瀉，產(chǎn)生很強(qiáng)的斷奶斷奶應(yīng)激，豬腸綜合效益并不是很好。

1.
節(jié)約泌乳母豬料

假設(shè)A、B兩種教槽料，A飼料累計(jì)采食600克/頭需要27天；B飼料累計(jì)采食600克/頭需要28天，提前一天，意味著母豬用27天的哺乳勞動(dòng)，就可以完成這一生產(chǎn)周期的任務(wù)，也就是節(jié)約1天的泌乳母豬飼料。以現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算，斷奶前一天哺乳母豬要消耗至少18元錢的飼料，也就是說A料的價(jià)值比B料因?yàn)椴溉槟肛i飼料的節(jié)約，多值18元/6公斤（每頭600克，按照每胎次10頭計(jì)算），也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭，A料比B料價(jià)值多3元/公斤。

2.
節(jié)約空懷母豬料

按照第1條的算法，母豬因?yàn)樘崆皵嗄蹋置谌橹膲毫p少，體重?fù)p失減少，可以提前發(fā)情至少1天，也就是空懷期減少消耗1天的飼料，按照現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算，空懷期母豬每天要消耗至少12元錢的飼料，也就是也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭，A料比B料價(jià)值多2元/公斤。

3.
縮短母豬無效生存時(shí)間，提高豬場周轉(zhuǎn)率

養(yǎng)豬場的種豬存養(yǎng)，都算作成本考核，因此縮短母豬的哺乳時(shí)間和空懷時(shí)間，養(yǎng)豬場總體成本會(huì)減少。按照懷孕114天，28天斷奶，斷奶后5天發(fā)情計(jì)算，每個(gè)周期需要147，每年周轉(zhuǎn)2.48胎次。每胎次節(jié)約2天，每年可以節(jié)約5天時(shí)間。養(yǎng)豬場縮短了成本1.4%。包括飼料、人工、能耗、設(shè)備折舊等，按照每頭母豬每年消耗5500元，其中飼料占總成本的70%計(jì)算，除飼料外，還可以節(jié)約9元/胎次，也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭，A料比B料價(jià)值多1.5元/公斤。

4.
提前出欄，節(jié)約育肥豬飼料

養(yǎng)豬場的共識(shí)如下：只要在累計(jì)采食600克/頭的條件下斷奶，每提前1天斷奶，育肥豬達(dá)到相同出欄體重，可以節(jié)約4天時(shí)間出欄，按照現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算，育肥后期至少要消耗3公斤飼料，總價(jià)值30元，也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭，A料比B料價(jià)值多5元/公斤。

5.
減少養(yǎng)豬時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)，增加資金周轉(zhuǎn)率，減少其他成本。

這是所有經(jīng)營者要認(rèn)真考慮的事，但是因?yàn)椴淮_定性，沒有辦法精確計(jì)算價(jià)值，暫時(shí)就忽略，算作AB飼料的額外贈(zèng)送差異。

累計(jì)上面5大效益，A、B兩種飼料，提前一天累計(jì)采食600克/頭，其價(jià)值就是：3+2+1.5+5=11.5元/公斤。也就是說，假設(shè)B料價(jià)格是6000元/噸，A料價(jià)格是17500元/噸，這樣對(duì)豬場而言，獲得相等的經(jīng)濟(jì)效益。如果可以做到A、B兩種飼料，提前2天累計(jì)采食600克/頭，那么差值就是23元/公斤，A料價(jià)格是29000元/噸，這樣對(duì)豬場而言，獲得相等的經(jīng)濟(jì)效益。---這，或許就是行業(yè)內(nèi)所有的飼料公司技術(shù)人員都在挖空心思設(shè)計(jì)最好教槽料的原因和動(dòng)力所在。

最早達(dá)到600克累計(jì)采食量，對(duì)飼料內(nèi)在質(zhì)量的要求

1.
高適口性

提高適口性，是乳豬及早達(dá)到累計(jì)采食600克/頭的關(guān)鍵因素之一，對(duì)乳豬而言，適口性有相當(dāng)重要的影響，因?yàn)閺某阅溉榈匠燥暳希虚g的過渡很大，哺乳期的乳豬。出對(duì)咸味、甜味等敏感之外，對(duì)其他口味很不敏感。但是只有提高了飼料的適口性，才有可能誘導(dǎo)乳豬多來采食固體飼料，達(dá)到最早完成累計(jì)采食600克/頭的目標(biāo)。

為了提高適口性，有常用的如下措施：

使用高鹽含量

使用高量蔗糖

徹底熟化飼料

適度的美拉德反應(yīng)

增加脂肪并烘烤

降低水分，增加酥脆感

2.
高消化性

即使飼料適口性很好，如果吃了飼料以后不愛消化，必然影響第二次采食，所以飼料的消化性是影響累計(jì)采食量的第二個(gè)關(guān)鍵因素，除了采用高消化率的飼料原料如：血漿蛋白粉、全蛋粉、魚粉、腸膜蛋白等之外，對(duì)常見的植物蛋白原料如豆粕、膨化大豆等，可以進(jìn)行徹底的熟化加工或者發(fā)酵，提高它的消化率。因?yàn)楦呦实脑希驗(yàn)楦呦实脑蟽r(jià)格都很高。這也給改善飼料的加工工藝創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。優(yōu)良的加工工藝，在提高常規(guī)原料的消化利用率上，效果顯著。

3.
飼料高能量

乳豬階段不同于其他生長階段，采食量與飼料能量成反比；在這個(gè)階段，飼料消化能在5000千卡/公斤范圍內(nèi)，采食量隨能量的增加而增加。所以在成本可以接受的范圍內(nèi)，盡量提高飼料能量，是提高采食量的關(guān)鍵竅門之一。因?yàn)椴墒沉看蟮慕滩埏暳嫌凶銐虻慕?jīng)濟(jì)價(jià)值，所以提高能量是會(huì)帶來更大效益的方案---這需要市場人員積極努力的推廣，才會(huì)被廣泛接受。

4.
胃腸道快速發(fā)育

考慮周全的教槽飼料，不單純是提供營養(yǎng)，提高適口性和消化能力，很重要的一點(diǎn)，是盡量提供胃腸道快速發(fā)育所需要的營養(yǎng)，因?yàn)槌錾笠辉铝顑?nèi)，胃腸道的發(fā)育速度是身體組織發(fā)育速度的1倍以上，這段時(shí)間胃腸道的發(fā)育對(duì)以后的育肥相當(dāng)關(guān)鍵，所以優(yōu)良的教槽料，必然把胃腸道營養(yǎng)發(fā)育作為重要考慮。胃腸道發(fā)育的好，對(duì)飼料消化能力強(qiáng)，短期內(nèi)累計(jì)采食量才會(huì)高。

胃腸道發(fā)育，需要高量的脂肪，小分子脂肪酸（甲酸、乙酸、丁酸），谷氨酰胺，腸膜蛋白等原料，因此飼料中對(duì)這些原料要考慮充分。

胃腸道內(nèi)還需要定植健康的有益菌株，比如乳酸菌、糞鏈球菌等，才會(huì)有強(qiáng)有力的健康狀況，對(duì)外界環(huán)境的變化，有足夠的緩沖力和抵抗力。考慮到有益菌株需要的環(huán)境條件，低聚糖就是教槽料的一個(gè)亮點(diǎn)。采用紅糖也是不錯(cuò)的主意。

5.
良好的抗腹瀉性能

哺乳期間一旦發(fā)生腹瀉，腸道粘膜受到損傷之后，必然無法達(dá)到短時(shí)間內(nèi)累計(jì)采食量最大化，因此設(shè)計(jì)全面的教槽料，必然考慮到對(duì)胃腸道粘膜的保護(hù)，減少腹瀉的發(fā)生。氧化鋅是最常被利用的手段之一

綜合上面的介紹，要想縮短累計(jì)600克/頭采食量的時(shí)間，對(duì)教槽料的整體質(zhì)量要求苛刻，只有各方面都做得優(yōu)良，累計(jì)600克/頭采食量的時(shí)間才會(huì)縮短。所以我們提出了用這個(gè)指標(biāo)來衡量豬場所用的教槽料質(zhì)量。隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化的推進(jìn)，這個(gè)指標(biāo)，必將成為主場衡量教槽料質(zhì)量的常用而且關(guān)鍵的指標(biāo)

(, 下載次數(shù): 107)

作者: 高文 時(shí)間: 2010-9-16 23:30
感謝博士！學(xué)習(xí)啦

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2010-9-16 23:38
與豬場老板說清楚，他們需要專業(yè)的幫助

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2010-9-22 01:00
今天在會(huì)上，聽李職老師的批評(píng)意見，他從養(yǎng)豬場的流水作業(yè)考慮，不得不按照日齡來做全場的斷奶計(jì)劃。---生產(chǎn)的要求。

實(shí)際上，可以選定某廠家的飼料，先確定累計(jì)采食600克的時(shí)間（通過飼喂實(shí)驗(yàn)和向廠家咨詢），然后再制定養(yǎng)豬場流水作業(yè)流程，這樣就可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廠的效益最大化。

作者: chengdunykjxy 時(shí)間: 2011-4-16 13:29
找到方向了。

作者: 911515 時(shí)間: 2011-4-27 09:17
回復(fù) 山中的漫游者的帖子

博士好，我經(jīng)常拜讀您的帖子，受益匪淺，但對(duì)于斷奶前采食600克，尤其是規(guī)模場子來講，難度很大，乳豬哺乳期采食量與母豬奶水狀況、健康情況、斷奶時(shí)間相關(guān)，很多飼料號(hào)稱哺乳期可以采食多少其實(shí)是噱頭，基本上是浪費(fèi)500克，采食幾十克。呵呵！嚴(yán)格的采食統(tǒng)計(jì)可以證實(shí)，請(qǐng)指正！！謝謝

作者: 牧童 時(shí)間: 2011-5-8 11:23
博士，我覺得還是考慮豬的反應(yīng)和表現(xiàn)為衡量標(biāo)準(zhǔn)為好，采食量雖然也可以認(rèn)為是豬的表現(xiàn)，但是以“飼料”量度量，好像可以討論啊。

作者: liuqiang3478 時(shí)間: 2011-5-8 23:17
4000元一噸的教槽料和13000元一噸的教槽料（主要是品質(zhì)和營養(yǎng)上差別）難道都是以600g來判定嗎？或許植物性蛋白高的料能采食到300g就可以順利斷奶了，而高動(dòng)物性原料的教槽料采食1000g也未必能順利斷奶！！？不知對(duì)否！？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2011-5-9 17:23
樓上的厲害，您的問題問到了我的觀點(diǎn)缺陷，現(xiàn)實(shí)中，確實(shí)存在這個(gè)問題，這個(gè)問題也確實(shí)是一些飼料公司走的道路，知道您做了很多思考和對(duì)比試驗(yàn)的。很感謝！

不過確實(shí)很難找到更好的標(biāo)準(zhǔn)，提出來的600克累計(jì)采食量，是從乳豬的腸道健康考慮，飼料產(chǎn)品本身，沒有樓上的考慮這么多呢

作者: fishemen 時(shí)間: 2011-5-11 11:02
非常佩服博士總是那么勤于思考。收益匪淺！

作者: senfeng03 時(shí)間: 2013-10-10 19:48
看不懂你是怎么計(jì)算的？麻煩解釋一下

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)