表1 魚粉的理化指標(biāo)及等級(jí)
| 指標(biāo)項(xiàng)目目 | 特級(jí)品 | 一級(jí)品 | 二級(jí)品 | 三級(jí)品 |
| 粉碎粒度 | 至少98%能通過篩孔為2.8mm的標(biāo)準(zhǔn)篩 | |||
| 粗蛋白質(zhì)（%） | ≧65% | ≧60% | ≧55% | ≧50% |
| 粗脂肪（%） | ≦11% | ≦12% | ≦13% | ≦14% |
| 水分（%） | ≦10% | ≦10% | ≦10% | ≦12% |
| 鹽分（%） | ≦2% | ≦3% | ≦3% | ≦4% |
| 灰分（%） | ≦15% | ≦20% | ≦25% | ≦25% |
| 砂分（%） | ≦2% | ≦3% | ≦3% | ≦4% |
本表根據(jù)國標(biāo)和高領(lǐng)等（2007）資料制作而成。
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