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畜牧人

標題: 種蛋保存 [打印本頁]

作者: 阿文哥 時間: 2010-10-8 18:00
標題: 種蛋保存
種蛋保存不當，會導致孵化率降低，甚至造成無法孵化的后果。保存好種蛋的關鍵是溫度、濕度、放置方法以及保存時間。
   1．溫度適宜。雞蛋蛋白的凝結點為-0.5℃，當保存溫度超過23．9℃時，雞胚就開始發育。保存種蛋較適宜的溫度為13—18℃。
   2．濕度適宜。為了盡量減少蛋內水分的蒸發，必須提高貯存室的相對濕度，一般相對濕度應保持在75%一80%左右。
   3．保存時間。用于孵化的種蛋越新鮮越好，一般種蛋保存時間以5—7天為最好，不要超過2周。如果在自然條件下貯存，則在天氣涼爽的早春、初秋，保存時間可相對長些，嚴冬酷暑，保持時間相對短些。
   4．保存時翻蛋及放置方向。種蛋保存應小頭朝上，1周以內不需要翻蛋，超過一周，則每天必須翻蛋1—2次。轉蛋的方法：用一塊厚20一25厘米的木板，墊在種蛋箱的一頭，翻蛋時將木板墊到另一頭。

作者: donghaijun2009 時間: 2010-10-8 18:29
說的很有道理。

作者: amypx 時間: 2010-10-8 18:42
學習一下

作者: yssypz 時間: 2010-10-8 22:23
說的很詳細阿

作者: qzzxd 時間: 2010-10-9 07:18
誰有沒有辦法讓種蛋保存半年以上?

作者: luyafei414 時間: 2010-10-9 20:40
種蛋質量直接關系孵化率及雛雞質量。種蛋質量一方面來自生產性能好、無垂直傳播疾病、受精率高且營養全面的種雞群；另一方面取決于種蛋的科學合理儲藏與保存。儲藏科學得當則種蛋的品質得以保留，有益于提高孵化率和成活率。
　　及時消毒
　　消毒是確保種蛋較好保存的重要條件。消毒應在種蛋進入儲存室前進行。每天撿完蛋后，立刻集中在一起進行消毒。可采用以下消毒方法：熏蒸消毒是孵化場最常用的方法，操作簡便，節省人力，殺菌效果好。可用福爾馬林熏蒸消毒和過氧乙酸熏蒸消毒。注意所使用的藥液應現配現用。
　　噴霧消毒
　　這種方法對環境要求不高，節省人力。在操作過程中，霧滴大小是關鍵，注意不要在蛋表面形成水流，造成水洗蛋，這樣會影響藥物的滲透消毒作用。選用的藥物有百毒殺、抗毒威等。
　　浸泡消毒
　　浸泡消毒適用于小規模生產種蛋的消毒，尤其是清潔度較差的種蛋，但費時費力且易造成破損。應根據不同的藥物要求浸泡不同時間，消毒后的種蛋不宜久存。選用的藥物有新潔爾滅、碘液等。
　　溫度控制
　　保存種蛋適宜的溫度范圍為13℃～18℃。如果要求保存時間短，則宜采用溫度上限；如果要求保存時間長，則應采用溫度下限。當環境溫度高出胚胎發育的適宜溫度時，則會導致胚胎發育不完全和不穩定，容易引起胚胎早期死亡；若環境溫度長時間偏低，雖然胚胎發育處于靜止狀態，但會使胚胎活力嚴重下降。
　　濕度要求
　　種蛋殼上有許多氣孔，在保存期間，蛋內水分通過氣孔不斷被蒸發，必須使儲蛋室保持一定的濕度。種蛋儲存室適宜的相對濕度為70％~80％。在此范圍內既能明顯降低蛋內水分的蒸發，又可防止霉菌滋生。
　　定時翻蛋
　　種蛋保存期間，宜將種蛋鈍端朝下放置。這樣可使蛋黃位于種蛋的中心。實驗表明，種蛋小頭向上大頭向下存放能提高孵化率。種蛋保存1周以內不必翻蛋，保存時間稍長時（1周以上），每天應翻蛋1次~2次，以防胚胎與殼內膜粘連及胚胎早期死亡。可采用以下簡單的翻蛋方法：將裝種蛋的蛋箱一側下面放一塊厚 25cm左右的木塊或磚頭，每天將其挪放于另一側箱子下面，反復挪放2次位置即可。或使蛋架車、蛋箱位置側轉25°～30°也為同樣效果。
　　環境要求
　　接觸種蛋的蛋箱、蛋托、蛋架等要消毒。儲存室的隔熱性能要好，防凍，防熱，防止室內溫度變化過大，防蚊蠅鼠；保持清潔衛生、空氣新鮮；避免陽光直射和冷風直吹種蛋。
　　貯藏時間限制
　　在通常條件下，種蛋的保存期與出雛率成反比。一般要求種蛋保存期限以5天～7天為宜，最長不要超過兩周。若超過兩周，其孵化率將低于60％。如果不具備適宜的保存條件，應縮短保存時間。溫度在25℃以上時，種蛋保存最多不超過5天；溫度超過30℃時，種蛋應在3天內入孵。否則出雛率和健雛率均會明顯降低。
　　保存種蛋新法
　　日本一家養雞場研究出一種延長種蛋保存期的新方法：把種蛋放進用塑料薄膜制成的袋子內，并向袋中投放脫氧劑，使袋子內保持無氧狀態。然后將袋子放在溫度為10℃左右的低溫儲藏室內保存。采用這種新方法保存的種蛋，兩周后的出雛率為90％，3周后的出雛率為 68％，4周后的出雛率為60％，是通常保存期的兩倍

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