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畜牧人

標題: 看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！ [打印本頁]

作者: 夏明亮 時間: 2010-12-17 16:45
標題: 看到霉變玉米霉菌毒素含量，我疑惑了！
本帖最后由夏明亮于 2010-12-17 16:47 編輯

數據來自《自然霉變玉米對肉鴨生長曲線的影響》，馮光德等，2010，飼料工業。
為什么發霉之后，好幾個霉菌毒素指標的值下降了很多？

作者: crd365102 時間: 2010-12-17 17:55
學習了。。。。。

作者: BLUEBERRY 時間: 2010-12-17 18:02
可能是有測定誤差

作者: ld_ljr 時間: 2010-12-17 23:17
我的理解：當一種霉菌取得優勢時，會抑制其他霉菌的生長，所以有上表中的數值。同理，日常生活中的霉豆腐，以青霉生長為主，因此沒有多少黃曲霉。

作者: 老笨 時間: 2010-12-17 23:48
找高人解疑，比如王博士

作者: 王鳳巖 時間: 2010-12-18 10:41
美國的飼料原料中，黃曲霉毒素限制20ppb，我們國家是50ppb。50意味著什么呢？像小羊，20ppb，甚至30ppb能立即導致大批量死亡。

補充內容：
哈哈答所非問了不好意思了

作者: 畜牧小宇 時間: 2010-12-18 14:37
回復王鳳巖的帖子

你錯了，中國的黃曲霉毒素國家標準也是20ppb，可以查相關資料

作者: 畜牧小宇 時間: 2010-12-18 14:42
回復 ld_ljr 的帖子

我覺得這個觀點有道理，另外補充一點，不同的霉菌生長需要不同的溫度和濕度，對于霉變實驗是必須要考慮的！

作者: 王鳳巖 時間: 2010-12-18 15:49
謝謝我會仔細查閱資料的

作者: 夏明亮 時間: 2010-12-21 14:14
回復 ld_ljr 的帖子

如果霉菌之間相互抑制生長，那至少毒素的量至少是不會下降的。所以，我覺得，至少還要再深入一層，也就是說，某種霉菌的代謝產物會分解其他的霉菌毒素。呵呵，個人一點想法，歡迎探討！

作者: zyd1973 時間: 2010-12-21 15:10
有些事是忽悠的

作者: fuhuowy 時間: 2011-1-2 16:33
回復夏明亮的帖子

霉菌毒素作為霉菌產生的次級代謝產物，是在培養一段時間以后才產生的，所以環境因素的影響是比較大的，這是我的看法，至于霉菌毒素降解的說法主要看是否產相關酶，有興趣倒是值得探討，不過我更愿意相信是每一種霉菌在產毒素的同時產生了拮抗物質，導致其他霉菌無法生長，這類的實驗現在國外已經有很多，可以下了看看，個人鄙見，還望更深入的交流！

作者: chengcong 時間: 2011-1-5 19:44
回復夏明亮的帖子

霉菌最適生長條件并不是最適產毒條件霉菌毒素是霉菌繁殖過程中的一種代謝產物在不同的條件下產毒量有很大差異打個比方比如某種霉菌在30℃的時候最適合大量繁殖此時結果就是霉變嚴重但在0℃的時候雖然繁殖受到影響但在此條件下霉菌內部代謝最容易產生毒素
這就是為什么霉變嚴重的玉米有時候毒素含量比不霉變的玉米更低的原因

作者: 胖墩 時間: 2011-3-6 19:24
人家是不是同一批玉米測得數值。嘞，說不定有2批玉米，一批發霉的，一批正常的。測出來你表上的兩組數據。就沒有可比性了。還有那個誤差也不是很大吧，檢測誤差也有可能。不過你說的某種霉菌的代謝產物會分解其他的霉菌毒素倒是一個方向（你說的代謝產物去分解其他霉菌毒素不就是說一種毒素分解另一種毒素嘛，感覺不大可能），應該說一種霉菌會分解其他毒素更有可能{:3_108:}

作者: secwind 時間: 2011-3-6 19:39
4樓正解，這種說法能夠解釋的通

作者: 夏明亮 時間: 2011-3-6 19:53

胖墩發表于 2011-3-6 19:24
人家是不是同一批玉米測得數值。嘞，說不定有2批玉米，一批發霉的，一批正常的。測出來你表上的兩組數據。就 ...

我們用同批次玉米檢測過了，和上面數據差異不大。
比較贊同你的霉菌分解毒素的看法。

作者: chengcong 時間: 2011-6-7 14:22
回復王鳳巖的帖子

你被奧格忽悠太深了

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)