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畜牧人

標(biāo)題: 為什么秦川牛算不上高效肉牛? [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2011-1-13 13:35
標(biāo)題: 為什么秦川牛算不上高效肉牛?
　　高效肉牛，顧名思義，就是能讓養(yǎng)牛戶獲得最高效益的肉牛。先算筆帳，養(yǎng)牛戶賣(mài)牛得的錢(qián)，減去養(yǎng)牛投入的本錢(qián)，才是賺的錢(qián)。那這高效肉牛就得賣(mài)的價(jià)高，而且投入的本錢(qián)還少。那這高效肉牛，到底生于何地，長(zhǎng)于何處，姓甚名誰(shuí)，何等樣貌?好多養(yǎng)殖戶為了尋找高效肉牛，可是沒(méi)少費(fèi)勁，少“交學(xué)費(fèi)”。
　　寧夏有位養(yǎng)殖戶養(yǎng)了好多年牛。起初他養(yǎng)殖的是當(dāng)?shù)氐耐练N牛，產(chǎn)肉效率低，辛辛苦苦卻賺不到錢(qián)。后來(lái)村里實(shí)行品種更新，他從陜西買(mǎi)來(lái)了一頭母牛，這頭母牛的繁殖后代讓他養(yǎng)牛賺到了錢(qián)，一直到現(xiàn)在，他仍然堅(jiān)持養(yǎng)殖著當(dāng)初引進(jìn)的這種牛。
　　這位養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的是秦川牛。這秦川牛，可是我們國(guó)家西部地區(qū)一個(gè)非常優(yōu)秀的肉牛品種，它的肉用性能非常好，肉質(zhì)細(xì)膩，瘦肉率高。是我國(guó)肉牛品種中在產(chǎn)肉性能這一方面的佼佼者。而且它還保持了我國(guó)肉牛耐粗飼的優(yōu)點(diǎn)，各種飼料它都可以食用，而且可以正常的繁殖。秦川牛耐粗飼，對(duì)于山區(qū)里的養(yǎng)牛戶來(lái)講大大節(jié)約了養(yǎng)殖成本。
　　可是，等這位養(yǎng)殖戶把牛賣(mài)給專(zhuān)業(yè)的育肥戶育肥的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁了——好多育肥戶都不肯要秦川牛。其中有位育肥戶告訴他，他現(xiàn)在到山區(qū)去挑選牛，一般不會(huì)買(mǎi)秦川牛的，原因是長(zhǎng)勢(shì)慢的很。
　　隨著大量外國(guó)肉牛品種的引進(jìn)，秦川牛也逐漸暴露出了大部分中國(guó)肉牛的一個(gè)弱點(diǎn)——生長(zhǎng)緩慢，屠宰率低、出肉率不高。
　　還有一點(diǎn)，就是秦川牛后軀上的優(yōu)質(zhì)肉塊小。
　　高效肉牛講究的是低投入，高產(chǎn)出。秦川牛生長(zhǎng)緩慢，優(yōu)質(zhì)肉塊小的特點(diǎn)顯然不能滿足高產(chǎn)出的要求。不能高產(chǎn)出，自然也就不能滿足育肥戶們的要求了。所以育肥戶一般不會(huì)要秦川牛，即使要了，出價(jià)也不會(huì)太高，也就是3000多元一頭。
　　本文來(lái)源：科技苑

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