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畜牧人

標(biāo)題: 維生素的使用 [打印本頁(yè)]

作者: 啈冨の菋檤 時(shí)間: 2011-4-3 08:03
標(biāo)題: 維生素的使用

維生素是維持動(dòng)物正常生理功能所必需的低分子有機(jī)化合物。維生素既不是動(dòng)物體能量的來(lái)源，也不是構(gòu)成動(dòng)物組織器官的物質(zhì)，但它是動(dòng)物新陳代謝的必需參加者。現(xiàn)在把有關(guān)維生素的基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)一下：

      1、存在于天然食物或飼料中，含量很少。       2、為生物活性物質(zhì)，易受光照、熱、酸、堿、氧化劑等破壞。       3、是維持動(dòng)物生命活動(dòng)和保證動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育與生產(chǎn)所必需的營(yíng)養(yǎng)素。       4、動(dòng)物體內(nèi)含量極少，除個(gè)別維生素在動(dòng)物體內(nèi)可自行合成一部分外，大多數(shù)維生素都必須從飼料中攝取。
      5、動(dòng)物體組織或產(chǎn)品中維生素含量，在一定程度上隨著飼糧中含量的增加而增加。       6、飼糧中缺乏或動(dòng)物吸收利用能力較差時(shí)，維生素的特異缺乏癥或缺乏綜合征。
二、維生素的分類及特點(diǎn)：       1、脂溶性維生素：包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K
特點(diǎn)：
（1）分子中僅含有碳、氫、氧三種元素。

（2）不溶于水。而溶于脂肪和大部分有機(jī)溶劑。
（3）脂溶性維生素的存在與吸收均與脂肪有關(guān)。

（4）脂溶性維生素有相當(dāng)數(shù)量貯存在動(dòng)物體的脂肪組織中，若動(dòng)物吸收得多，體內(nèi)貯存的也多。
（5）動(dòng)物缺乏時(shí)，有特異的缺乏癥。
（6）未被動(dòng)物消化吸收的脂溶性維生素，通過(guò)膽汁隨糞便排出體外，但排泄較慢。過(guò)多會(huì)產(chǎn)生中毒癥或者妨礙與其有關(guān)養(yǎng)分的代謝，尤其是維生素A和維生素D3。維生素E和維生素K的中毒現(xiàn)象在生產(chǎn)中很少見(jiàn)。
（7）易受光、熱、濕、酸、堿、氧化劑等破壞而失效。
（8）維生素K可在腸道內(nèi)經(jīng)微生物合成。動(dòng)物皮膚中的7-脫氫膽固醇可經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3。動(dòng)物體內(nèi)不能合成維生素A和維生素E，故均需由飼料提供。 -       2、水溶性維生素：包括B族維生素和維生素C
（2）溶于水，并可隨水分很快地由腸道吸收。

（3）體內(nèi)不貯存。

5、日糧中營(yíng)養(yǎng)成分。日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，需要量越小

作者: 于暢洋 時(shí)間: 2011-4-3 08:46
總結(jié)得不錯(cuò)

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