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2011年我國飼料經(jīng)濟與企業(yè)發(fā)展的特點將呈現(xiàn)為：飼料經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)步上升；政府對行業(yè)的監(jiān)管力度和行業(yè)生產(chǎn)標準化力度加強；行業(yè)整合繼續(xù)加強，飼料企業(yè)數(shù)量將繼續(xù)減少；企業(yè)上市融資步伐加快，資本運作企業(yè)激增；一條龍大企業(yè)主導行業(yè)經(jīng)濟作用繼續(xù)增強；畜產(chǎn)品終端經(jīng)濟繼續(xù)加速；有機飼料、功能性飼料、環(huán)保飼料將成為主流。

　　飼料原料的缺乏是一個全球性問題，其中伴侶動物食品原料的競爭亦將更加激烈，以滿足寵物主人對寵物健康和人類本身健康需求的事業(yè)發(fā)展將在發(fā)展中國家凸顯，進一步推進飼料原料的開發(fā)。

　　飼料產(chǎn)品結構出現(xiàn)明顯調整，配合飼料增幅較大；市場競爭加劇，企業(yè)利潤率下降；企業(yè)整合速度加快，新一輪投資推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　馬鈴薯、木薯、甘薯等及其加工副產(chǎn)物的高效利用技術，包括生物發(fā)酵關鍵技術、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝及安全控制技術與標準；

　　DDGS等發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品和果渣等食品加工副產(chǎn)品的低成本加工，多菌種混合發(fā)酵技術，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝及安全控制標準；

　　動物屠宰副產(chǎn)物微生物發(fā)酵和酶解生產(chǎn)飼用產(chǎn)品水解工藝、功能分析及安全性評價；

　　在保證充分提高現(xiàn)有蛋白質飼料資源的同時，進一步提高低質蛋白源如棉菜粕的利用率。通過微生物的作用將高纖維素原料等工業(yè)副產(chǎn)物轉化為單細胞蛋白飼料是人們一直追求的目標。安全新型飼料添加劑產(chǎn)品研發(fā)

　　通過對功能性寡糖、天然植物活性組分、特異性多糖、短鏈脂肪酸、微生物活菌制劑等進行分子結構修飾，研發(fā)可替代飼用藥物及飼用抗生素的生物活性物質添加劑；

　　研發(fā)能夠減少動植物蛋白使用和提高動物胴體蛋白質合成的功能性氨基酸，減少微量元素排放的多糖和蛋白微量元素化合物等的產(chǎn)業(yè)化關鍵技術。

　　重點針對幾種主要的飼料微生物反應器,如重組酵母、曲霉、芽孢桿菌等,優(yōu)化發(fā)酵參數(shù)，建立高效的高密度發(fā)酵生產(chǎn)，包括果膠酶、淬滅酶、幾丁質酶等在內的酶制劑生產(chǎn)平臺技術，并進行產(chǎn)業(yè)化示范。

　　飼料生產(chǎn)過程質量安全可追溯技術；飼料加工質量穩(wěn)定性控制技術；幼齡動物飼料加工的最佳工藝及工藝參數(shù)的研究；研究構建根據(jù)飼料配方和營養(yǎng)水平預測動物生產(chǎn)性能、胴體性狀和氮磷等污染物排放的數(shù)學模型，研制能夠預測飼料產(chǎn)品有效性。

　　功能飼料是指能促進動物生長，增強免疫力，改善動物產(chǎn)品品質，并可減少環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境的一類飼料。研究的目的是使產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品安全優(yōu)質并具有獨特風味和特殊功能，改善人們的膳食結構，提高畜牧業(yè)經(jīng)濟效益。

　　功能飼料生產(chǎn)的技術標準和配套技術支持體系研究：研究提出相應功能飼料的營養(yǎng)成分標準、允許使用的添加物的生物安全標準等。

　　優(yōu)質冷鮮豬肉和風味雞肉功能飼料生產(chǎn)技術：集成利用天然植物如中草藥提取技術、優(yōu)質飼料原料控制技術、嚴格按生物安全標準要求來配制優(yōu)質無殘留的營養(yǎng)強化功能豬料和可以提升雞肉風味的功能肉雞料，同時提出應用技術。

　　功能蛋飼料生產(chǎn)技術：通過營養(yǎng)強化技術，研制出可以生產(chǎn)低膽固醇、高不飽和脂肪酸、高維生素含量等種類的功能飼料。

　　功能牛奶飼料生產(chǎn)技術：通過營養(yǎng)調控技術、生物活性物質強化技術等研制出可以催眠、防感冒等種類的功能飼料。

　　優(yōu)質兔毛兔皮功能飼料生產(chǎn)技術：通過精細的營養(yǎng)配制技術、營養(yǎng)強化技術，研制出可以生產(chǎn)特級、一級皮和毛的高檔優(yōu)質兔功能飼料。

　　腸道衛(wèi)生與健康飼料產(chǎn)品：保障動物腸道衛(wèi)生與健康的功能飼料配制技術；調控動物免疫機能的功能飼料配制技術；調控動物機體氧化還原狀態(tài)的功能飼料配制技術。

　　研究“小麥-雜粕”、“木薯/甘薯-雜粕”、“稻米-雜粕”、“大麥-雜粕”等類型日糧的功能特點及其營養(yǎng)平衡技術，并進行產(chǎn)業(yè)化示范；

　　研究不同養(yǎng)殖模式和不同類型日糧條件下主要畜禽營養(yǎng)特點、營養(yǎng)素需求參數(shù)變化及其動態(tài)平衡技術。

　　早期和超早期斷奶子豬飼料配制技術；早期斷奶犢牛、羔羊飼料配制技術；雛禽早期飼料配制技術；肉食性魚類開口飼料配制技術。

畜牧人