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畜牧人

標題: 飼料原料麩皮的檢測需要檢測酸價嗎？用什么方法（詳細）呢？應該同檢測油脂的不同吧。 [打印本頁]

作者: 想念北京的你 時間: 2012-7-12 17:11
標題: 飼料原料麩皮的檢測需要檢測酸價嗎？用什么方法（詳細）呢？應該同檢測油脂的不同吧。
急急急！！！
飼料原料麩皮的檢測需要檢測酸價嗎？用什么方法（詳細）呢？應該同檢測油脂的不同吧。

作者: yangsel 時間: 2012-7-12 17:11
酸價之所以需要檢測，是基于原料中含有大量的不飽和脂肪酸，在一定溫度，濕度，水分等條件下產生游離脂肪酸，容易被氧化。類似米糠，因加工過程中粉碎，導致其產生大量的不飽和脂肪酸，而小麥沒有類似的情況，所以我認為從小麥的結構和化學組成來說，沒有檢測其酸價的必要。謝謝，僅供參考。

作者: wenziy 時間: 2012-7-13 08:41
沒聽說過

作者: 419362234 時間: 2012-7-13 08:56
大多數企業現在應該沒有檢測麩皮的酸價吧。

作者: yi1039117093 時間: 2012-7-13 09:30
不用吧

作者: tian11aiguo 時間: 2012-7-13 09:41
心源性的嗎，也可能是血液紅細胞不足（攜氧能力不足），建議使用強力霉素注射；頭孢+黃芪多糖注射

作者: wsshitou 時間: 2012-7-13 09:44
不用

作者: gufengyl 時間: 2012-7-13 09:47
麩皮不用做酸價吧。主要是覺得沒有必要，可以測測粗纖維、灰分多少，感受溫度、氣味，檢測蛋白。。。。

作者: duhaitao 時間: 2012-7-13 10:10
麩皮需要測酸價嗎，脂肪那么低

作者: liuyuetry 時間: 2012-7-13 10:23
我知道的一般不用檢測，除非要測麩皮里的油脂，和油脂檢測基本一致

作者: huangyigui 時間: 2012-7-13 10:34
不檢測酸價。只做蛋白，水份，粗灰份！

作者: yangsel 時間: 2012-7-13 10:38
沒有必要檢測。

作者: huhuawei 時間: 2012-7-13 10:59
buyong

作者: zh82xm 時間: 2012-7-13 11:13
應該不用測吧，酸價是測油性大的飼料，看看不是酸敗變質。

作者: zhanghao880906 時間: 2012-7-13 11:28
buyao

作者: xuershao 時間: 2012-7-13 12:40
沒有見做過。具體也不知道怎么做。不過，我也感覺不是很難

作者: huxuan668 時間: 2012-7-13 13:11
酸價是檢測油脂含量高的原料，麩皮一般不做檢測

作者: WEISHANLAKE 時間: 2012-7-13 14:05
不需要

作者: 衣羊 時間: 2012-7-13 14:22
不檢測。

作者: hanjie2010 時間: 2012-7-13 15:10
沒聽說麩皮檢測酸價的，新鮮度可以聞、嘗啊

作者: junzikong 時間: 2012-7-13 15:40
感覺還是不需要吧，麩皮易吸潮霉變，儲存周期短，品質把控的責任往采購部上靠些會更容易操作。

作者: zjyouyouy 時間: 2012-7-13 15:41
不需要只需要感官判斷

作者: 定遠康民養殖 時間: 2012-7-13 16:02
可以不做

作者: 榮榮2010 時間: 2012-7-13 16:58
麩皮不用檢測酸價

作者: 冰夜衣 時間: 2012-7-13 17:09
檢測酸價，麩皮，需要嗎？
我質疑！

作者: 零飛 時間: 2012-7-13 21:41

huangyigui 發表于 2012-7-13 10:34
不檢測酸價。只做蛋白，水份，粗灰份！

蛋白一般也不測的吧

作者: love瑞 時間: 2012-7-14 11:45
麩皮不用測酸價可以測測蛋白,灰分,纖維

作者: 想念北京的你 時間: 2012-7-14 15:19

love瑞發表于 2012-7-14 11:45
麩皮不用測酸價可以測測蛋白,灰分,纖維

哦。謝謝。

作者: 想念北京的你 時間: 2012-7-14 15:20

零飛發表于 2012-7-13 21:41
蛋白一般也不測的吧

我看了些資料，發現有公司就做過。所以才有疑問。

作者: crsshan 時間: 2012-7-14 15:21
不用吧，麩皮脂肪含量不高吧

作者: 想念北京的你 時間: 2012-7-14 15:21

hanjie2010 發表于 2012-7-13 15:10
沒聽說麩皮檢測酸價的，新鮮度可以聞、嘗啊

嘗的話是什么味道呢？可不可以說清楚點？

作者: yzlzsh 時間: 2012-7-26 15:02
新手學習了

作者: lzh123123 時間: 2012-10-20 11:28
酸價之所以需要檢測，是基于原料中含有大量的不飽和脂肪酸，在一定溫度，濕度，水分等條件下產生游離脂肪酸，容易被氧化。類似米糠，因加工過程中粉碎，導致其產生大量的不飽和脂肪酸，而小麥沒有類似的情況，所以我認為從小麥的結構和化學組成來說，沒有檢測其酸價的必要。謝謝，僅供參考。

作者: lzh123123 時間: 2012-10-20 11:29
麩皮不需要檢測酸價

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