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畜牧人

標題: 養豬有一套 1斤豬肉能賣480元 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時間: 2012-12-28 08:36
標題: 養豬有一套 1斤豬肉能賣480元
　　放音樂、喂飲料養出生態豬；現代化屠宰、精細化分割創出高效益；種養實現循環，有效抵御市場風險

　　崔勝利養豬真有一套

　　12月20日，一場瑞雪喜降濱州大地。陽信縣信城街道辦事處康順牧業有限公司的生豬屠宰車間，更是一派熱鬧忙碌的景象，工人們緊張地調試著設備，準備不日投入正式生產。望著這一切，公司董事長崔勝利感慨地告訴記者，目前，僅公司養殖基地便有大小生豬2000多頭，合作社已吸納社員158戶，公司生產的“牧天源”牌生態豬肉價格穩定，供不應求，自己的養豬事業能有今天，離不開科技助力。

　　聽音樂喝飲料

　　生態豬營養高

　　早在2008年初，崔勝利便成立了利發養豬專業合作社，但是傳統方式喂養出的生豬缺乏市場競爭力。經過深入分析了解養殖市場，2009年，崔勝利決定迎合現代人們追求健康的消費理念，瞄準綠色中高端消費市場，成立了陽信縣康順牧業有限公司，并為公司養殖的生態豬注冊了“牧天源”的豬肉品牌。

　　在專家指導下，崔勝利成功繁育了新品種豬金花。這種豬肉質細膩，喂養時間再長，肉質也不會發柴。而且在喂養程序上，嚴格按照科學、生態、環保的先進理念，獨創了一套喂養、檢疫措施相統一的辦法。

　　在康順牧業的養殖基地，記者看到，全部豬舍及放養場已實現現代化監控。管理人員只需坐在帶有空調的管理室內，便能看到產房、仔豬室、放養圈、育肥室等處所的狀況，并能及時掌握豬舍的溫度，以及飼料投放等情況。豬舍的南側是他用磚砌成的圍高1米多、占地五六十畝，內設“游泳池”的放養圈，可供生豬在里面盡情撒歡。

　　崔勝利介紹說，這里的豬吃谷物，喝“飲料”。不同生長階段的豬吃不同配比的純天然谷物發酵料。每天喝益生菌飲品，從而提高了豬的免疫力；聽音樂娛性情。每天定時播放7次音樂，讓生長期的豬在放養場聽著音樂散步、嬉戲，促進其健康成長。

　　值得一提的是，普通飼養法喂的豬155天便可出欄，而康順牧業喂養的豬通過保育期、過渡期、生長期、成熟期等四個階段的喂養，需420天，豬肉的蛋白質含量及15種氨基酸含量均高出了國家標準，其中14種含量是普通豬肉的1-3倍。

　　引進1條流水線

　　3分鐘宰殺1頭豬

　　好產品還得有好的市場機制來保護。為了增強合作社抵御市場的風險，擁有市場話語權，今年五月，在信城街道辦事處的幫助下，崔勝利多方籌資3000多萬元，開始著手興建一個占地36畝，集宰殺流水線、檢驗室、排酸室、分割冷藏室為一體，日可屠宰500多頭生豬的現代化生豬屠宰場。

　　目前，集轟豬、放血、清洗、打毛、扒皮、開膛、劈片為一體的現代化屠宰流水線，已試車成功。傳統宰殺一頭豬，僅打毛一個工序兩三個人至少得花一兩個小時，而在崔勝利的現代化屠宰車間，工作人員只需輕按一下電鈕，3分鐘時間，一頭生豬便可完成所有宰殺程序，從活豬變為干凈衛生的胴體豬。

　　崔勝利介紹說，屠宰場實行可追溯體制，不接收市場豬，只宰殺本合作社社員養殖的信息建檔入微機、打了耳標的生態豬。而且為了保證豬肉的品質，屠宰場新上了一套檢驗設備，宰殺后的胴體豬只有檢驗合格后才允許進入排酸室排酸。

　　請來專業分割師

　　1斤肉能賣480元

　　雖然康順牧業的“牧天源”生態豬整豬出售價每斤已達到了30多元還供不應求。但崔勝利明白，只有精細化產生才會出高效益。為了實現利益最大化，同時也方便消費者選購，康順牧業請來了專業分割師，按消費者習慣的食用方法將宰殺好的豬肉細分成五花肉、前腿肉、后腿肉……。肉價也分別定為每斤48元、68元、88元、108元等價位。

　　令人稱道的是，由于“牧天源”生態豬肉質細嫩綠色，分割師找到了可供生食的部位，雖然一頭豬只有1斤多這樣的肉，但就這樣一塊肉，1斤售價可達480元。

　　建起1個沼氣池

　　臭豬糞育出搶手菜

　　畜禽糞便一直是讓不少養殖場頭疼的事兒。然而在康順牧業，經過科學處理，豬糞卻成了生產有機蔬菜的寶貝。

　　康順牧業有限公司的養殖基地里喂養著大小2000多頭生豬，每天生豬排泄物的量都非常大，但在這里卻聞不到普通養豬場嗆人的豬糞便味。原來，為了解決這一問題，崔勝利在養豬場建起了一個200立方米的沼氣池，并對9間豬舍全部進行了合理改造，其中3間改造為鋪著軟床的豬舍。技術人員介紹說，軟床由鋸末屑、稻殼粉添加特殊有益菌混合而成，豬的排泄物在軟床上通過微生物分解，變得無臭味、無污染，而且是上好的有機肥。其它6間則改造成帶有地漏的豬舍，豬的排泄物定時沖涮到豬舍下的水渠中，水泡糞有效避免了不良氣味的產生。更重要的是，水渠中的糞便會定期沖涮進沼氣池中，沼氣發電后，沼液、沼渣足夠100畝有機蔬菜的生產。

　　目前，康順牧業興建的50畝無公害蔬菜生產基地已基本建成，開春就能正式投入生產。令人欣喜的是，50畝無公害蔬菜還沒播種，便被聞訊而來的酒店及崇尚健康飲食的消費者預訂一空。

　　科技助力效益增

　　合作社成了香餑餑

　　合作社能否聚住社員心，實力、效益很重要，對此崔勝利感受頗深。

　　由于缺乏經驗，利發養豬專業合作社成立之初，只稱得上是一個簡單的致富組合體。養殖，靠的是傳統模式，產品沒有競爭力。銷售，缺少有效的渠道與保護機制，稍有風吹草動養殖利潤便大受影響。2007年—2008年，全國豬市起伏羅大，豬價先是暴漲，隨后暴跌限入低迷。現實與社員預期差距較大，一段時間，部分社員怨聲載道，有的甚至退社不再養豬。

　　如今，從養到宰，到賣，甚至到由此衍生發展起來的種植產業，崔勝利都融入了科技的力量。產品有了競爭力，市場有了話語權，合作社自然有了強大的吸引力。不但本村的養殖戶積極加入合作社，連周邊一些鄉鎮的農民也主動找上門來想要加入合作社。

　　崔勝利欣喜地告訴記者，目前，合作社已有社員158戶，社里與社員簽訂合同，統一提供技術指導，統一供料，統一檢疫等，只要社員能按標準生產，生豬將按最低保護價收購。而且，隨著屠宰廠的開工，將會吸引更多的養殖戶加入進來，由此將帶動當地生豬養殖邁上一個新的發展階段。

　　“科技助力，我的養豬事業一定會騰飛起來。”展望未來，崔勝利信心滿滿。

　　來源：第一農經網

作者: 冬天的太陽1 時間: 2012-12-28 15:55
　　養豬的新奇方法現在已經見怪不怪了，但是只要能把豬養好、養健康了，這才是最重要的。崔勝利的成功養豬方法，對于我們來說，會是很大的借鑒，但不要做到東施效顰，最后受損失的還是自己。

　　我國還是以散養為居多，但是先進的科技應該在農村得到普遍的傳播，今天聽到一個企業家，明天再傳出一個名人，這些人都是靠養豬發家的，他們成功的背后有無數堅實的后盾，盡早的完善自己的設備、積累養殖的經驗，讓您的事業盡快的得到發展。

作者: JohnVence 時間: 2012-12-30 19:31
我想建議下，以后能不能把這類的信息，先過濾下再發呢？比如，是否真實？如果真實，能否有視頻稍微介紹一下呢？

作者: 性感Ronaldinho 時間: 2013-1-3 09:55
又是一個生吃的豬肉！！！當今社會什么事情都要搏出位才能引關注才能搞營銷。。。人都不例外何況豬！！~~~

作者: 劉增偉 時間: 2013-1-22 00:13
如果是真的，這些天價豬肉被那些消費者吃了？用自己的工資估計沒有幾個人去吃，不知我的想法是否正確

作者: guo 時間: 2013-1-22 05:40
有錢人不少，可以吃貴肉。
豬肉可以生吃是正常，就看敢不敢吃。
這么養豬也不錯，可以賺錢。
是不是養豬大方向，值得推廣？也可以借鑒。

作者: 北京獸醫 時間: 2013-1-25 17:33
今天上來怎么看了倆貼子都怎么搞笑，一個牛奶豬，這個又新品種。新品種豬金花？新品種這么好搞出來？不就是土雜豬喂點發酵飼料嘛，吹大了！

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