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畜牧人

標題: 豬價起伏不定養豬戶怎么保收益 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時間: 2013-1-6 08:29
標題: 豬價起伏不定養豬戶怎么保收益
　　豬價在近些年的市場經濟與政府調控下顯的非常不穩定，像是坐上了過山車一樣。從2009年的谷底到2011年的高峰，今年上半年又開始持續下挫，雖然當前行情已經開始小幅回暖，但仍有不少生豬養殖戶大呼艱難。“大環境如此，除了熬、拖、等，我們也沒有更多更好的辦法。”8月27日，資陽市雁江區保和鎮火神溝村的生豬養殖戶蔣旗無奈地向記者表示。

　　然而，記者通過采訪發現，通過發揮自身才智，合理調配周邊資源，我省也有部分養殖戶在市場風浪中“履險如夷”。

　　樣本一

　　風險金護航熊市心不慌

　　“當前豬價回升，已經達到了我們的盈虧平衡點。在之前3月到6月的低行情中，我們啟動了補貼機制，補了24萬元給養殖戶，總計68萬元的風險金還有40多萬元。”本月初，資陽市雁江區迎接鎮東庵生豬專業合作社理事長李云貞接受記者采訪時表示，面對上半年的低迷行情，合作社探索建立的風險基金又一次發力。

　　東庵的風險基金在2008年建立，母豬出售提取5元，每頭仔豬提取5元。行情好時，每頭肥豬達到100元利潤，按利潤提取10%。風險金的60%作為二次返利，40%作為虧損補貼。2009年五六月間，豬價一頭栽進9元/公斤的低谷，合作社及時向虧損的養殖戶們伸出援手。

　　“我那時養了幾十頭豬，得到補貼5000元。真是雪中送炭。”合作社社員、生豬養殖戶王德明告訴記者，“今年上半年的行情也是小虧，但社里補了我1萬多元，就沒虧了。”風險金的兌現連緊了社員的心，大家踴躍加大投入，養殖規模迅速壯大。社員從當初的28人變成了101戶，合作社年出欄生豬達到1.1萬頭，母豬發展到818頭。“2011年豬價高，大家都著實地賺了一筆，最少的賺了15萬元，最多的賺了80多萬元。”李云貞透露。

　　樣本二

　　“四六開”養殖零風險模式

　　和東庵的自籌資金不同，遂寧當前正在推廣“四六開”零風險養殖模式：即由龍頭企業統一提供仔豬、疫苗、獸藥、飼料，出欄后所得利潤由公司與農戶四六分成。這種模式給養殖戶帶來保障，即使虧本，今年也能領到最低每頭108元的補貼款。

　　上月初，遂寧市仁里鎮生豬養殖戶佘志軍賣了350頭豬。“按照當時低迷的市場行情，減去養殖成本，照理說我還要虧一點，但我卻賺了近4萬元。”佘志軍告訴記者，讓他不虧反賺的原因就在“四六開”模式，佘志軍賣出的那批豬獲得了近4萬元的補助款，也就相當于賺了4萬元。

　　首推“四六開”零風險養殖模式的齊全公司董事長童其權介紹，由企業采取與農民風險保底的方式進行擴張，合作農戶的利益有保證，企業承擔豬價波動的風險，“農戶每賣一頭豬收取50元的風險金，以三年為一個周期，如果虧了，公司補貼，如果賺了，四六開分成。”

　　□專家點評

　　針對以上兩種模式，省社科院副院長郭曉鳴認為，農民自籌風險金會加強農業合作社和農民之間的關系，促進農民關注合作社的發展，農民自發探索的內需型創新和政府外部扶持相輔相成，“但農民在民主管理、組織發展上還缺乏經驗，也需要政府去扶持，而企業主要是基于穩定原材料市場的目的設立風險金，在利潤下滑時可能會出現侵犯農戶利益的況。”

　　樣本三

　　不走尋常路跳出“豬周期”

　　2009年，生豬市場一片哀聲，最低時候生豬價格每公斤不到9元。當年9月，西充縣槐樹鄉的養豬場老板趙偉雄歷經多年實踐，開創了牛奶喂豬的新方法，其豬肉吃后口里留有牛奶香味。當年投放市場的牛奶豬批發價即在每公斤120元左右，每頭萬元以上仍有八方客商爭相上門，豬場產能供不應求。

　　2010年5月中旬，趙偉雄的百科食品有限公司成為2010年上海世博會特供商之一，“牛奶豬”成功進入世博會。當時他曾表示：“4年后的‘牛奶豬’都被預定完了。”2011年，牛奶豬的價格更是漲到了每斤80元以上，來自浙江、廣東的風投老板爭相上門表達投資愿望。如今，“百科牛奶豬”已是西充縣的29個有機商標之一。回顧牛奶豬成功以來這幾年，趙偉雄的養豬事業可以說已經脫離了傳統的“豬周期”影響。

　　然而，牛奶豬的面世其實并非一帆風順。據了解，為了試驗牛奶豬，趙偉雄前后投入400余萬元，“說不清楚喝了好多牛奶，起碼豬都試了上千頭”，才終于找到合適的種豬，其中公豬一頭8000—14000元，母豬一般在2000元左右。種豬是美國、越南等國家用5種不同的豬交配出來，簡稱PIC雜交豬。

　　□專家點評

　　省畜牧食品局生產科教處處長富剛認為，隨著消費者口味的提高，對于肉類食品多樣性的需求會逐漸提升，趙偉雄養殖牛奶豬，算是一次很好的嘗試。但是他的事例有其特殊性，比如投資過高、市場渠道還需建立等等，如果是一般養殖戶要參與進來，建議其“借雞下蛋”，與相關的大企業合作，開展這種新型養豬事業。

　　來源：中國豬門戶網

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