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飼料生產(chǎn)過(guò)程控制與質(zhì)量追溯系統(tǒng)-精細(xì)化生產(chǎn)
一、生產(chǎn)過(guò)程控制、質(zhì)量安全追溯

《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的頒布，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品追溯與召回給出明確的要求。三聚氰胺事件與食品質(zhì)量安全法的實(shí)施給企業(yè)帶來(lái)了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。飼料安全，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是第一責(zé)任人。飼料質(zhì)量安全不僅取決于原料和配方，還決定于飼料加工過(guò)程，完全依靠人工和條文制度進(jìn)行全面生產(chǎn)管理已經(jīng)顯得力不從心。保證飼料質(zhì)量安全的投入不是付出而是收獲。

可追溯就是在產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售的整個(gè)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的各種相關(guān)信息進(jìn)行記錄存儲(chǔ)的質(zhì)量保障系統(tǒng)，其目的是在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，能夠快速有效地查詢到出問(wèn)題的原料或加工環(huán)節(jié)，必要時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品召回，以此提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。

原料缺少批次管理，無(wú)法查找成品飼料使用的是哪個(gè)廠家的哪個(gè)批次，出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法追溯。

小料配料過(guò)程人為因素多，導(dǎo)致少配、漏配、錯(cuò)配等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，致使產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。

缺少詳細(xì)的成品發(fā)運(yùn)記錄，致使產(chǎn)品發(fā)給哪個(gè)客戶，發(fā)了哪些批次不好查起。

系統(tǒng)的將原料批次管理、小料配料稱量、復(fù)核、投料、打包、成品管理及發(fā)運(yùn)融為一體。

從原料源頭抓起，建立條形碼標(biāo)識(shí)(垛位標(biāo)識(shí)卡 )，實(shí)現(xiàn)原料的批次管理，為后期工序過(guò)程控制與質(zhì)量追溯作好基礎(chǔ)。

系統(tǒng)使用之前需要對(duì)原料的基礎(chǔ)信息進(jìn)行設(shè)置。非合格供方的原料不能入庫(kù)。

根據(jù)原料代碼、生產(chǎn)商、供應(yīng)商代碼、批號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量等信息確定唯一的條形碼，根據(jù)需要可以是大標(biāo)簽料（用于進(jìn)倉(cāng)物料-垛位標(biāo)識(shí)卡）或小標(biāo)簽(用于小藥房物料)，并將條形碼貼（掛）在原料的包裝袋上，供投料、稱量掃描識(shí)別。

系統(tǒng)集中對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行維護(hù)管理，并且只有經(jīng)過(guò)授權(quán)的人員才能查閱、修改，保證配方數(shù)據(jù)的保密與一致。配方錄入后只有審核后才允許使用。

對(duì)每天剩余的零頭袋進(jìn)行實(shí)際稱量盤(pán)點(diǎn)，系統(tǒng)自動(dòng)打印零頭袋的條形碼標(biāo)識(shí) (, 下載次數(shù): 38)

水珠兒清新發(fā)表于 2013-2-18 13:55
看起來(lái)很好啊請(qǐng)問(wèn)你們公司是哪里的？有沒(méi)有聯(lián)系方式，我想咨詢下關(guān)于投料點(diǎn)和配料點(diǎn)的控制問(wèn)題看到速回復(fù) ...

山中的漫游者發(fā)表于 2013-2-18 14:08
以后，為了客戶負(fù)責(zé)，也要求嚴(yán)格的可追溯系統(tǒng)了。

山中的漫游者發(fā)表于 2013-2-18 14:16
這是整個(gè)行業(yè)和社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，必須的

lzm_001 發(fā)表于 2013-2-18 15:50
落實(shí)細(xì)節(jié)很重要，現(xiàn)在質(zhì)量安全把關(guān)很嚴(yán)，有個(gè)追溯系統(tǒng)，是挺好的

老江湖139 發(fā)表于 2013-2-22 13:04
不錯(cuò)的資料。
這是HACCP中的一部分要求，同時(shí)也是ISO系統(tǒng)中的內(nèi)容。
但要做好不容易

彩云飛發(fā)表于 2013-4-22 16:01
現(xiàn)在的小料自動(dòng)配料和防糾錯(cuò)系統(tǒng)很好用，和大料配料同步進(jìn)行，可追溯性也很好。

老江湖139 發(fā)表于 2013-2-22 13:04
不錯(cuò)的資料。
這是HACCP中的一部分要求，同時(shí)也是ISO系統(tǒng)中的內(nèi)容。
但要做好不容易

山中的漫游者發(fā)表于 2013-5-13 16:58
我就遇到過(guò)，因?yàn)闆](méi)有做好，花了好久，才弄明白事情的原因，賠了養(yǎng)殖戶很多很多錢(qián)。心疼啊。

新人駕到發(fā)表于 2013-6-5 17:54
樓主的這個(gè)資料太好了，我給你的郵箱留言了，給我發(fā)份資料！

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