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畜牧人

標(biāo)題: 有關(guān)大豆磷脂 [打印本頁]
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-12 14:34
標(biāo)題: 有關(guān)大豆磷脂
哪位老師能提供有關(guān)大豆磷脂的營養(yǎng)成份，包括CP，ME，DE，CA，P，Lys,Met+Cys,等，我也進(jìn)入到同創(chuàng)網(wǎng)站，但沒有發(fā)現(xiàn)相關(guān)的信息。謝謝！！！
作者: 家喻戶曉    時(shí)間: 2006-2-12 14:57
標(biāo)題: re:要王鵑給你提供啊!呵呵
要王鵑給你提供啊!呵呵
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-12 15:09
標(biāo)題: re:是該找王娟老師，一開始我也這么想的，不過...
是該找王娟老師，一開始我也這么想的，不過因?yàn)榘澈⑺麐屢步型蹙辏！！！！！Ｊ侵孛。。。∈前。热桓魑焕蠋煻歼@么說，恭請同創(chuàng)公司的王娟老師給提供資料吧！！謝謝！！！
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-12 18:03
標(biāo)題: re:好呀，就恭候邊老師的指教。祝邊老師元宵節(jié)...
好呀，就恭候邊老師的指教。祝邊老師元宵節(jié)快樂！情人節(jié)也快樂！
作者: 科大牧業(yè)    時(shí)間: 2006-2-13 08:35
標(biāo)題: re:（1）大豆磷脂油營養(yǎng)指標(biāo):粗脂肪...
（1）大豆磷脂油營養(yǎng)指標(biāo):粗脂肪大于95%、磷脂含量大于55－60%、水份小于1％、粗灰分小于２％、酸價(jià)小于40-38、色度14-12、消化能大于7650Kcal/KG。
（2）磷脂粉《E+E益佳脂》營養(yǎng)指標(biāo)：粗脂肪大于40%、磷脂含量大于20%、酸價(jià)小于18%、蛋白大于8%、水份小于8%、粗纖維小于6%、游離脂肪酸小于15%、消化能大于6550Kcal/KG、VE含量150mg/KG、載體純膨化玉米。
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-13 09:00
標(biāo)題: re:謝謝科大老師的指教，當(dāng)然也感嘆科大老師的...
謝謝科大老師的指教，當(dāng)然也感嘆科大老師的營銷意識之強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的前提下，這樣的公司肯定財(cái)源滾滾，那能否再詳細(xì)指教一下其Ca\P\及各種氨基酸呢？
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-13 09:09
標(biāo)題: re:科大老師，您怎么每個(gè)版塊都上這個(gè)帖子呀？...
科大老師，您怎么每個(gè)版塊都上這個(gè)帖子呀？？？過猶不及了。小心要收廣告費(fèi)的！！！！
作者: 老楊    時(shí)間: 2006-2-13 09:29
標(biāo)題: re:可能是元宵節(jié)晚上喝得太多了，酒勁還在發(fā)揮...
可能是元宵節(jié)晚上喝得太多了，酒勁還在發(fā)揮作用。呵呵呵呵。。。
作者: 孤星獨(dú)孤    時(shí)間: 2006-2-19 18:14
標(biāo)題: re:你們一般在什么地方用到大豆磷脂呀？
你們一般在什么地方用到大豆磷脂呀？
作者: ken    時(shí)間: 2006-2-25 09:25
標(biāo)題: re:水產(chǎn)上用性價(jià)比很高
水產(chǎn)上用性價(jià)比很高
作者: 無名氏    時(shí)間: 2006-3-14 21:41
標(biāo)題: re:大豆磷脂能量真高，以前不知道呀，謝謝了
大豆磷脂能量真高，以前不知道呀，謝謝了
作者: 若水    時(shí)間: 2006-3-29 13:10
標(biāo)題: re:該產(chǎn)品為何有這么高的酸價(jià)呢？請賜教。
該產(chǎn)品為何有這么高的酸價(jià)呢？請賜教。
作者: 無名氏    時(shí)間: 2006-3-29 23:15
標(biāo)題: re:改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（...
改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（乳化好的可溶于溫水），偏酸。
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2006-3-31 09:38
標(biāo)題: re:是這么回事，領(lǐng)教！我測了脂肪粉的鈣，很低...
是這么回事，領(lǐng)教！我測了脂肪粉的鈣，很低，應(yīng)該不是脂肪酸的鈣鹽
作者: j6    時(shí)間: 2006-4-1 07:27
標(biāo)題: re:怎么評價(jià)質(zhì)量呢?有過氧化值和TBA的保證...
怎么評價(jià)質(zhì)量呢?有過氧化值和TBA的保證值嗎?
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2006-4-1 22:43
標(biāo)題: re:支持，紫末很專業(yè)。
支持，紫末很專業(yè)。
作者: 小葉子    時(shí)間: 2006-4-3 20:53
標(biāo)題: re:太深?yuàn)W了,俺看不懂.
太深?yuàn)W了,俺看不懂.
作者: 科大牧業(yè)    時(shí)間: 2006-4-11 10:29
標(biāo)題: re:慢慢學(xué)習(xí)共同進(jìn)步.
慢慢學(xué)習(xí)共同進(jìn)步.
作者: 邊利田    時(shí)間: 2006-4-14 22:39
標(biāo)題: re:同創(chuàng)與您共同創(chuàng)造美好未來
同創(chuàng)與您共同創(chuàng)造美好未來
作者: 藍(lán)藍(lán)的天    時(shí)間: 2006-8-21 19:36
標(biāo)題: re:20樓：改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過...
20樓：改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（乳化好的可溶于溫水），偏酸。
請教，脂肪中加過氧化氫是干什么用，脫色的嗎，
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2006-8-22 10:53
標(biāo)題: re:我公司最近進(jìn)了一批炸過東西的豆油,同樣改...
我公司最近進(jìn)了一批炸過東西的豆油,同樣改進(jìn)可以嗎
作者: 無名氏    時(shí)間: 2006-9-6 19:52
標(biāo)題: re:氧化.
氧化.
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2006-9-7 08:34
標(biāo)題: re:還行,酸價(jià)4,脂肪酸的比例變化不大
還行,酸價(jià)4,脂肪酸的比例變化不大
作者: horse    時(shí)間: 2006-9-7 09:25
標(biāo)題: re:所有飼料中都可以用啊.不過水產(chǎn)飼料中的用...
所有飼料中都可以用啊.不過水產(chǎn)飼料中的用量最大,我見過有40%的用量的是浙江tian-bang的秘密配方.

-----40% ??????????老大，搞錯(cuò)了阿！ 4% 吧！
作者: 天天學(xué)    時(shí)間: 2006-11-2 11:21
標(biāo)題: re:謝謝各位前輩的指導(dǎo)，[em17][em1...
謝謝各位前輩的指導(dǎo)，
作者: fjcwr    時(shí)間: 2006-11-12 15:30
標(biāo)題: re:有大豆磷酯中丙酮不溶物的檢測方法嗎?
有大豆磷酯中丙酮不溶物的檢測方法嗎?
作者: fjcwr    時(shí)間: 2006-11-20 13:42
標(biāo)題: re:關(guān)鍵要測酸價(jià)和丙酮不溶物含量
關(guān)鍵要測酸價(jià)和丙酮不溶物含量
作者: dls    時(shí)間: 2006-11-20 16:56
標(biāo)題: re:大豆磷脂行嗎，我感覺實(shí)際使用效果不明顯[...
大豆磷脂行嗎，我感覺實(shí)際使用效果不明顯
作者: 流水高山    時(shí)間: 2008-3-19 16:54
原帖由 若水 于 2006-3-29 13:10 發(fā)表
該產(chǎn)品為何有這么高的酸價(jià)呢？請賜教。


哈哈，產(chǎn)品酸價(jià)高是因其含有較多磷脂。磷脂是一種含磷的類脂物，也可稱為一種特殊的磷酸酯。在其磷酸基上有-OH，所以酸價(jià)就會(huì)很高！一般大豆?jié)饪s磷脂（液體）的酸價(jià)在30以下，與原料油腳的新鮮度有關(guān)。
作者: 流水高山    時(shí)間: 2008-3-19 17:04
原帖由 藍(lán)藍(lán)的天 于 2006-8-21 19:36 發(fā)表
20樓：改性大豆磷脂是，油腳+醋酸苷+過氧化氫（乳化好的可溶于溫水），偏酸。
請教，脂肪中加過氧化氫是干什么用，脫色的嗎，


過氧化氫的主要作用是參與羥基化反應(yīng)，即在不飽和脂肪酸鏈雙鍵上引入羥基-OH，從而提供磷脂的乳化力。同時(shí)也兼具脫色作用。
作者: 流水高山    時(shí)間: 2008-3-19 17:05
原帖由 fjcwr 于 2006-11-12 15:30 發(fā)表
有大豆磷酯中丙酮不溶物的檢測方法嗎?

有國標(biāo)啊！LS/T3219-1994
作者: gx1ll2    時(shí)間: 2008-3-19 17:33
你們討論我學(xué)習(xí):xuehu:
作者: wang912    時(shí)間: 2008-3-20 10:06
標(biāo)題: 回復(fù) 11樓 的帖子
國內(nèi)的大豆磷脂分類比較混亂，因?yàn)橛辛字停兞字d體磷脂粉等產(chǎn)品，甚至同一類的產(chǎn)品中不同的指標(biāo)差距都很大，所有DE，ME等都是變化的。真正我們提到大豆磷脂的活性成分就磷脂，phospholipids. 最重要的就是磷脂酰膽堿等磷脂成分。感興趣可以給我留言，一塊討論討論。
作者: 邢臺華潤    時(shí)間: 2009-3-5 11:00
不知道哪家的大豆磷脂可以用,這才是我感興趣的:tiaotiao:



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