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因腸道消化或吸收不良而使養分隨糞便一起排出的現象。可能是單一致病因素或多種致病因素綜合結果。

未消化的飼料隨糞便排出，糞便中可見較大的玉米等飼料原料顆粒，糞便含過量水分。一個比較明顯的特征：糞便呈桔黃色，成形度差。發病雞著色差、飼料轉化率低、體重低、群體均勻度差。

目前未知，普度認為與谷物中的某中未知毒素或谷物質量差有關。發病程度及臨床表現變異大，與以下因素有關：

許多傳染病和營養性疾病都會引起腸道損傷，如：禽流感、新城商、組織滴蟲和維生素A缺乏癥

注意：絕大多數傳染病都會引起短暫性的腹瀉或過料，但廣泛性的腸道損傷還不可見！如：傳染性支氣管炎（IB）、傳染性喉氣管炎（ILT）、禽腦脊髓炎等

“過料”概念澄清很明顯，以上疾病與我們通常所講的“過料綜合征”有極大的不同，腹瀉只是以上疾病的臨床癥狀之一！

以下所講的內容僅僅是為了說明“過料”是一個通用術語，并不與某一特定的疾病綜合征聯系在一起，但是確伴隨許多疾病出現。
“過料”是因為養分的消化吸收存在異常，盡管致病原因眾多，但是臨床表現僅僅是過料！
1、熱應激

熱應激時飲水量增加，大量水分經糞便排出導致糞便潮濕和成型度差。熱應激后48小時內腸道上皮結構發生變化，這種變化至少會持續3天。組織學研究表明，腸絨毛高度和腸上皮表面積均降低。

2、日糧鹽分攝入量飲水量會隨著鹽分攝入量的增加而增加，因而會增加糞便中的水分含量，導致糞便潮濕、成型度差。鹽分攝入過量的原因：

設計配方時就必須考慮！）；
高溫時，有些生產者可能會通過增加日糧鹽分來刺激家禽飲水。
3、球蟲病

臨床或亞臨床的球蟲病損傷腸道上皮細胞引起過料。引起過料的球蟲類別通常為：堆型艾美球蟲(E.acervulina)和巨型艾美球蟲（E. maxima）

蛔蟲會刺激腸道并引起過料，輕微的蛔蟲感染就足以刺激腸道引起過料。嚴重的絳蟲感染才會引起過料。

許多病毒都會引起肉雞過料，如：呼腸病毒（病毒性關節炎）；杯狀病毒；腺病素；細小病毒；腸病毒；冠狀病毒；囊膜病毒等

細菌性腸炎往往是病毒或球蟲感染后的繼發癥狀。預防：加飼用抗生素；防止球蟲感染；保護免疫系統的完整性；廣泛的生物安全與消毒腸道中定殖了大量的細菌群，這些菌群對維持腸道的正常功能是必需的。菌群的不平衡引發疾病！

細菌感染-----壞死性腸炎由產氣莢膜梭菌（C.perfringens）引起。該細菌在環境中廣泛存在，是家禽腸道正常菌群的一部分。壞死性腸炎的誘發因素： 1）、球蟲誘發腸道損傷；2）、圈舍中微生物水平極高； 3）、日糧變化（如pH和粘度）；4）、高能日糧； 5）、限制飼喂；6）、飼養密度過高； 7）、墊料潮濕或墊料管理不善8）、生長期日糧物理形態改變（粉料→顆粒）； 9）、飼喂某些動物蛋白。細菌感染-----壞死性腸炎發生的過程病原感染如堆型艾美球蟲等

黃曲霉毒素：肝臟損傷、阻塞膽管，降低腸道膽汁水平引起脂肪吸收障礙；
T-2毒素：腐蝕性極強，引起接觸部分化學灼傷。口腔、腺胃、肌胃和小腸灼傷。

食道和胃水腫、出血性潰瘍、壞死，粘膜上皮腐爛，粘蛋白過度分泌，嗉囊壁增厚，從而引起過料。單寧酸主要存在于谷物的種皮中，特別是高粱。影響飼料的適口性，單寧含量突然增加時家禽可能拒食。

動物、植物和微生物體中含量很低，高水平時具有毒性。炎熱季節，細菌降解游離氨基酸、日糧蛋白質和動物副產品的量增加，使生物胺引起的問題增多。飼喂中毒水平的生物胺引起的損傷：腺胃腫大、肌胃糜爛、腸上皮腐爛、體重低、飼料轉化率差、損傷免疫應答、腹瀉、著色差

畜牧人