畜牧人
標題: 蘇子籽(餅粕)在畜牧的應用 [打印本頁]
作者: zhou7550 時間: 2013-6-20 13:27
標題: 蘇子籽(餅粕)在畜牧的應用
本帖最后由 zhou7550 于 2013-6-20 21:45 編輯
蘇子種子呈球形小堅果狀,含油率可達40%-45%,其中含亞油酸42.6%,亞麻酸22.4%,亦有報道尚含油酸、棕櫚酸。近年報道,還含揮發油,油中以油酸、亞油酸為主,其次為十六烷酸和少量異戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及鄰苯二甲酸二丁酯。粗纖維含6%-7%。用舊式機榨法取油后,蘇子餅(Perilla seed meal,PSM)中含粗蛋白質35%-38%,對牛和雞的消化率分別為90%和83%。賴氨酸含量較高,約含1.87%,其他必需氨基酸組成與棉、菜籽粕的組成相似,是中檔高蛋白質飼料。粗纖維含量偏高,與棉、菜籽餅粕的有效能值相仿。
一般來說紫蘇子中營養成份較為豐富, 其榨油后的餅粕飼用營養價值高出玉米的一倍,居多種油粕之上(營養成分如表格1)。其用來作配合飼料的添加量可達30%以上, 且能提高家畜肉中ω- 3 脂肪酸的含量。但是蘇子餅中約含有0.64%的單寧和3.61%的植酸,是蘇子餅的缺點。Prabhavathi等( 19 8 2) 報道: 單寧的酚基或其氧化產物醒基可與飼料中氨基酸殘基的活性基因( 如賴氨酸的一氨基, 半膚氮酸的硫基等) 結合形成不溶性復合物、降低蛋白質的消化率。Heard( 19 6 8) 表明: 當日糧單寧含量在0.28 %-0.94 %范圍時, 蛋白質的消化率隨其含量的升高而降低。而20 % PSM日糧單寧含量即在此范圍之內。Maga( 19 82) 認為, 植酸除影響微量元素代謝外, 還可抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性, 導致蛋白質利用率下降。
表格1:蘇子餅成分含量
從營養指標看來,和菜粕等營養差不多,一般建議在育肥豬飼料用量5%。但是高玉鵬等(1998年)在400只37周齡蛋雞應用蘇子餅(蛋白38.1%,粗纖維7.8%,灰分7.8%)用量達到10%和15%也是可以的,不影響產蛋性能。
在氨基酸含量方面,蘇子餅(0.64%)胱氨酸含量高于菜粕(0.41%)和豆粕(0.45%),蘇子餅(1.81%)蘇氨酸含量高于菜粕(1.55%)和豆粕(1.67%)。
作者: 1234567890ghj 時間: 2014-6-6 14:42
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