1.養殖戶： 我想請問一下專家,怎么挑選肉牛？ 專家：買牛要看本帖隱藏的內容 牛相，應選購眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經濟效益高。 2. 養殖戶：牛舍怎么建設？ 專家：牛舍建設要求: 要根據當地的氣溫變化和牛的數量等因素來確定.要符合獸醫衛生要求,做到科學合理.有條件的，可建質量好的、經久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝東南好。舍內各種設施的安置應科學合理，牛舍要有一定數量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。 以利于肉牛生長。總之還是由根據牛投資規模來決定的。 3.養殖戶：肉牛怎么飼養？ 專家：肉牛的飼養是最應該關注的問題，因為它關系到肉牛是否長的又快又壯。那么怎樣搭配出又實惠又營養的配方呢。以下詳細答疑： （1）營養需要 肉用牛日糧干物質應占體重2.0％-2.5％ ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。 （2）飼養管理 精料喂的數量和品種比例要因時適當掌握。新購進的架子牛，一般都是長時間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。因此，剛買來的牛日食量一般在1.5～2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1～2錢，用水化開拌在料內。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5～ 7千克。冬春兩季的料比可適當調劑一下。 4.養殖戶：肉牛食欲差怎么辦? 專家：肉牛食欲差的原因很多，有可能是因為體內有寄生蟲，也可能是腸道炎癥等因素。為了能找到真正病因應該一一排除。 （1）對于消瘦，食欲不振的牛，首先要驅蟲。用0.1%的畜衛佳（每千克體重0.3克）和丙硫苯咪唑（每10千克體重1毫升）同時給藥，可驅除牛體內的線蟲、蠕蟲、吸蟲、絳蟲等，7天以后再重復用畜衛佳1次，還可以驅除體表寄生蟲。在飼料中加入瘤胃素，不但可以提高飼料轉化率，還具有明顯的抗球蟲病的作用。 （2）對于食欲不振，糞便稀軟的牛，消炎常用磺胺脒（每天每頭40至80克）灌服或拌入飼料中飼喂，連用2至3天。 （3）另外為了健胃整腸，投喂微生態制劑，如益康XP、捷邦EME等，能迅速增加牛腸胃中的有益微生物數量，并分泌有益物質，提高免疫力。 （4）對便秘的牛每天灌服植物油300毫升，連用2至3次，并在飲水中加入適量的人工鹽。 養牛過程中，應及時發現問題，及時解決問題，并引起重視。由于疾病造成的食欲不振，應及時藥物治療。因飼料配制不合理，而造成的如品質差的粗飼料，可進行氨化或微貯處理，豆秸等質地較硬的飼草要用揉草機揉碎。精飼料的搭配要注意食鹽、微量元素、維生素的添加，并使用質量信得過的添加劑。 在給牛治療、調理期間，可喂給其現有的粗飼料，精飼料要逐漸增加。每次只能喂八成飽。秸稈經水淘后喂牛，牛易采食和消化，并能除去雜質。經過氨化、微貯、青貯的秸稈不能進行水淘。對于飲水量少的牛，可將部分精飼料水煮，調成稀粥，誘使牛大量飲水。牛對干草和干秸稈的采食可不加限制，盡量讓其多飲水，使其萎縮的胃腸道逐漸恢復正常。 5.養殖戶：如何短期育肥肉牛？ 專家：提高肉牛的肥育技術，不僅可提高牛肉產量，而且可大幅度提高經濟效益。肉牛育肥注意以下幾點： （1） 驅蟲、鍵胃 牛育肥前期，必須進行驅蟲和健胃。日常管理應保持圈舍衛生，不喂發霉腐敗飼料，保證充足飲水，環境要安靜，實行圈養，減少運動，以達到理想的增重效果。 （2）飼料要求 飼料中蛋白質的含量應占12％，老齡育肥應占10％以上，如低于上述含量，會影響牛的增重速度。牛日糧中粗飼料品質太差，消化率極低，應該通過鍘短、青貯、氨化、糖化等辦法，改善適口性，增加營養成分，提高消化率。飼料粉碎的細度，不僅影響育肥牛適口性、采食量、日增重，還會影響飼料的轉化和飼料成本。飼料不能粉碎得過細，過細會影響牛反芻和消化，易造成食滯。精飼料一般粉碎成2—3毫米即可。育肥前期：酒糟6~8千克、玉米面2~3千克、豆粕0.75~1.0千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸5千克，開始喂酒糟時少量添加，待10天適應后再逐漸增加喂量；育肥中期：酒糟10~15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸4~5千克；育肥后期：酒糟10~15千克、玉米面2千克、豆粕0.5~1千克（或尿素100克），食鹽50克、添加劑50克、玉米秸3.5~5千克。吃剩下的飼草飼料不能過頓或過夜，灑糟要新鮮優質，腐敗、發霉及冰凍或帶砂土的不能飼喂，以防中毒。如利用尿素代替豆粕時，要將尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂給，切忌不能溶在水中直接飲用，尿素喂量一般成年牛每頭日喂量不超過100克為宜，以免中毒。 （3）牛舍溫度 溫度對育肥牛飼料消耗和增重影響較大。牛舍最適宜的溫度為10℃—20℃，牛舍平均溫度低于7℃時，牛體產生熱量增加，采食量加大，飼料應用效率降低。舍溫超過27℃時，牛體溫升高，呼吸次數增加，食欲下降，食量減少，影響增重。所以，夏季應注意通風降溫，冬季應注意防寒，使牛舍達到冬暖夏涼的要求。 育肥天數 育肥期長短對育肥肉牛經濟效益影響很大，必須科學地掌握育肥天數，試驗表明，以育肥95天效果最好，日增重964克，增重1公斤肉所需飼料費最低，飼料報酬率最高；相反，育肥時間越長，增重1公斤的飼料費用越多，飼料報酬越低。 （4）添加增重劑 增重劑種類很多，如：美國產的“來溝”、法國產的“月不隆”等。目前，我國應用較為廣泛的是“玉米赤霉醇”和“瘤胃素”兩種。因為它不屬于甾族化合物，也不屬于激素藥物，飼料中添加上述增重劑，平均增重率為10％—20％以上，該增重劑無毒、無味、無副作用，肉質無殘留，安全可靠。 適時屠宰 2—3歲牛育肥期可能性分成兩個階段，前段是生長發育階段，主要增重是肌肉、骨骼和內臟器官，要求飼料中蛋白質含量17％左右，能量飼料2.4兆卡／公斤。后期階段主要增重是脂肪，要求飼料中蛋白質含量占12％，能量飼料2.7兆卡／公斤。育肥牛脂肪沉積到一定程度時，牛食欲減退，飼料轉化率降低，日增重減少，小牛育肥8—10個月，成年牛為3個月，體重達到400—600公斤開始屠宰，經濟效益最佳。 信息來源：牛e網 |
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