糖萜素（Saccharicterpenin）是由從山茶科植物中提取的三萜皂甙（≥30）、糖類（≥30）等天然生物活性物質(zhì)組成，是一種棕黃色、無灰、微細(xì)狀結(jié)晶。它不溶于乙醚、氯仿、丙酮苯、石油醚等溶劑，可溶于溫水、二硫化碳、醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。在含水的醇類易溶，以70%～80%甲醇和乙醇中溶解最大，熱水中溶解，在堿性水溶液中溶解度顯著增加，在乙醚和石油醚等非極性溶劑中幾乎不溶。
李國江<9>等發(fā)現(xiàn)，糖萜素對雛雞的中樞淋巴器官和外周淋巴器官的生長發(fā)育均有促進(jìn)作用,各試驗組（300mg/kg、500mg/kg、700mg/kg）雛雞脾臟相對重與對照組相比分別增加37.1%、44.7%、49.4%，差異極顯著(P<0.01)；各試驗組雛雞法氏囊相對重與對照組的相比，分別增加45．3%、68．3%、74．4%，差異極顯著(P<0．01)；各試驗組雛雞胸腺相對重與對照組的相比分別增加34.6%、45.1%、60.3%，差異極顯著(P<0.01)，試驗700mg/kg組與試驗300mg/kg組相比增加19.2%，差異極顯著(P<0．01)，糖萜素能促進(jìn)雛雞免疫器官的生長發(fā)育，其中對中樞免疫器官胸腺和法氏囊的刺激作用大于對外周免疫器官脾臟的作用，表明糖萜素對雛雞細(xì)胞免疫和體液免疫系統(tǒng)功能的提高具有積極的作用。
許振華<10>等報道，糖萜素能提高肉雞盲腸和回腸中有益菌的含量，減少有害菌的含量，糖萜素組500mg/kg在盲腸和回腸中雙歧桿菌含量分別比對照組提高8.46%和7.67%，而乳酸菌分別為6.60%和3.93%，糖萜素組500mg/kg盲腸和回腸中致病性大腸桿菌含量分別比對照組降低8.77%，2.01%。褚玲娜<8>等報道，首次發(fā)現(xiàn)糖萜素-Ⅱ500mg/kg明顯提高肉雞新城疫免疫后HI抗體效價，糖萜素-Ⅱ500mg/kg組新城疫HI抗體效價處于91g2以上的血清樣品占73.33%，抗生素組均占56.67%。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)肖傳發(fā)<13>教授等在禽流感流行地區(qū)使用糖萜素免疫抗病型后，病雞癥狀明顯改善，死亡率降低。蛋雞發(fā)生禽流感時，嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率，甚至在短期內(nèi)產(chǎn)蛋率降至0%，恢復(fù)產(chǎn)蛋也很緩慢。使用糖萜素免疫抗病型后，發(fā)生禽流感的蛋雞產(chǎn)蛋率下降到30%時不再下降，而且很快恢復(fù)產(chǎn)蛋。
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