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畜牧人

標題: 豬肉領電子身份證豬肉從哪來掃掃便知道 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2013-11-27 09:48
標題: 豬肉領電子身份證豬肉從哪來掃掃便知道
　　年底前，金灣銷售的每一塊豬肉都將領到一個電子身份證，市民只需掃描一下，便能知曉其來自哪里，經歷了多少流通環節……南都記者昨日從金灣區科技工貿和信息化局獲悉，當地將投資300多萬元，建設廣東省首個、國內一流的肉類追溯體系，并計劃年底前在當地農貿市場率先試用，以保障食品安全。

　　“這在廣東省還是首次”金灣區科技工貿和信息化局一名副局長表示，該系統是按照商務部的要求建設的，但之前國家只在廣東省以外的20多個城市進行了試點，金灣是廣東首個建設該系統的地區。
　　該名負責人介紹，肉類流通追溯體系年底前將基本建成，并在金灣區包括唐人街市場、廣安市場等農貿市場率先試用。屆時，金灣區將在個市場內安裝用于掃描的終端設備，市民在豬肉攤檔購買豬肉后，可從肉販子的電子稱上領取一個追溯條碼，在終端上掃描即可獲取這塊豬肉的各種信息。

　　金灣區計劃下一步在學校、大型企業等日常需要大量采購肉類的單位和機構推廣該系統，從而避免不明來路，存在安全隱患的豬肉進入消費環節，危及食品安全。
　　給肉類建追系體系只是第一步。該名負責人介紹，在終端中，已經預留了多個端口，按照設想，該系統未來還將擴展到包括魚、蔬菜等多個農產品。
　　幕后
　　從屠宰廠開始建流程
　　據金灣科技工貿和信息化局一位負責人介紹，肉類流通追溯體系本月21日剛剛完成招標工作，目前中標單位已成立項目組，派出工程師到金灣區各個屠宰企業進行生豬定點屠宰廠子系統的調研與流程設計，將建立從生豬進廠、屠宰、加工、檢疫、監測、肉品出廠的全程信息管理，實現對生豬屠宰環節的信息追溯管理。

　　臺前
　　每一只豬都有“身份證”
　　據介紹，追溯系統投入使用后，金灣區銷售的每一塊正規豬肉在進廠時都將領到唯一的“電子身份證”，其中間經歷了哪些環節，也都將一一記錄在電子身份證信息內，市民從零售市場購買后，只需掃描購物小票上的追溯條碼，就能查到肉類出自哪里、經過了哪些流通環節，一旦出現食品安全問題就可以快速逐級排查。

　來源于：南方農村報

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