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畜牧人

標題: 2014養豬業八大總結 [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2015-2-3 09:10
標題: 2014養豬業八大總結

　　2014年即將過去，養豬業卻依然處于虧損狀態，可以說2014年是養豬最寒冷的一年，很多養豬戶問自己老本虧得差不多了，2015年是養，還是不養？對于2014年養豬業我們應該有哪些總結？2015年養豬業該如何發展？下面全球品牌畜牧網小編和大家一起回顧、總結2014年養豬業大事。

　　一、豬周期被打破。

　　從2014年期，豬周期被打破以后，中國的豬市沒有人能預測準確，只是用個人的角度從豬價來做判斷，養豬人一定要了解各地豬價走勢，根據走勢來安排生產計劃和出欄時間表。

　　二、環保壓力提升生豬養殖門檻。

　　自2014年國家《畜禽規模養殖污染防治條例》實施以來，各省份積極響應，加強對畜禽養殖污染的防治工作。尤其是浙江、福建、廣東等地區，禁養、限養區都有明確劃分，相關治理措施也在進一步完善。環保整治的強勢來襲讓很多養豬場失去了立足之地。2015年1月1日新的《環境保護法》正式實施，該法對污染企業的懲治力度大大加強，新環保法的實施也將使中國生豬養殖業的發生重大變化。新《環境保護法》是一部“長牙齒”的法律，是一部能對民怨極大的污染現象打出硬拳頭的法律。

　　可見，我們養殖戶身上的重擔越來越加重砝碼，從字字句句中也能體味出嚴厲二字。與其說是一部法律，作用于養豬業本身來說我想更像是一個高門檻。

　　三、生豬價格指數保險--市場價格保險的開篇。

　　2013年5月北京市在全國率先推出了生豬價格指數保險試點，隨后我國四川和重慶等地也開展了類似保險，雖然我國生豬價格指數保險試點方案還有許多問題，但為我國積累了利用保險手段應對農產品市場價格波動的初步經驗，為生豬價格指數保險在農產品目標價格保險中先行先試奠定了基礎。這些探索和實踐為在畜禽養殖業領域嘗試開展牛奶、雞蛋、肉雞、苗雞價格指數保險提供了可資借鑒的經驗。因此，價格指數保險將是畜牧業政策保險發展的新趨向。

　　四、豬場定價話語權微弱。

　　“定價難”使養殖戶定價話語權微弱。目前生豬銷售大多依賴于中間商上門收購，銷售渠道比較單一。在養豬專業協會（組織）不健全的地區，養殖戶在出售價格談判中處于絕對劣勢地位，由中間商任意“宰割”，無論是價格上漲期，還是下跌期，中間商都保證其取得相對利潤。一旦遇到生豬出欄集中，收購價格下跌，銷售發生困難，中間商就采用壓價、少算重量等方式來保障自己利潤，虧損的只是養殖戶。

　　2014年豬價低迷，與屠宰企業格局變化有很大關系，面對日益嚴重的食品安全問題，屠宰行業還在加速整合，正在快速形成少量品牌企業主導，區域內龍頭企業壟斷，養殖戶的價格話語權越來越少，隨著個體屠戶退出市場，小散戶在賣豬問題上可能遇到很多新的問題。

　　五、食品可溯源成為標配。

　　互聯網發展，二維碼流行，降低了食品可追溯門檻，二維碼豬肉將成為標配，消費者通過手機二維碼，可以追溯到該頭豬一生中的用藥和疾病情況。目前獸藥和飼料流通，已經可以實現二維碼追溯，未來獸藥流通信息庫，將有可能與養豬生產信息庫整合，消費者甚至可以追溯該頭豬使用的獸藥廠家名字和出廠日期，一切信息將共享在云平臺之上。

　　六、低利潤是趨勢。

　　隨著越來越多的大資本進入養殖業，也隨著養殖業的集約化、規模化提速，養豬業的暴利時代漸行漸遠。原因無它，中國過去的豬價大幅波動很大程度上是由散戶乃至中小戶決定的。如今，散戶被淘汰，留下的都是有長遠規劃的豬場，抗風險能力較強，母豬數量和肉豬數量在相當長時期內不會暴漲暴跌。未來，養豬保持低利潤，也就不難理解。

　　七、合作是趨勢。

　　養豬正從傳統的農業生產變為現代化的工業生產。所謂工業化生產，可以簡單形容為標準更明確、分工更細致、工藝更復雜、競爭更直接。粗放式養豬的時代將漸漸過去，合作與交流變得無與倫比的重要。這是一個復雜的工業世界和產業環境，閉門養豬埋頭苦干未必就能成功，而適當的合作則令事半功倍。因此，我們看到，各種合作模式層出不窮，既有中小養殖戶組織合作社試圖增強談判能力（成功與否我們姑且不論），也有廠家與養豬企業的深度入股，還有大企業之間的強強聯合。

　　八、品牌是趨勢

　　提高豬肉品質，著力打造高端豬肉品牌。隨著人們生活水平的提高，養殖戶也要緊跟市場需求，采用良好的養殖技術，開發優良品種，多生產一些有機、生態、環保、低脂肪、高營養且殘留物低的肉豬，著力打造地方良種高端豬肉品牌。

　　2015年生豬養殖的建議：

　　一、加強生豬市場監測和預警，保證生豬生產平穩發展。

　　生豬生產調整比生豬市場變化有一定滯后，切實加強生豬市場價格成本動態監測，充分發揮政府信息對生豬產銷的調控引導作用，提前做好生豬生產的宏觀監測與預警，使廣西生豬養殖走向均衡生產、有效供給的良性循環軌道。同時，政府要充分利用好價格這一杠桿來調節生產，建立健全快速、靈活、有效的豬肉產品市場調節機制，保持生豬生產穩定發展，使養豬戶的利潤保持在合理水平，從而平抑市場物價，保持市場繁榮穩定。

　　二、發展豬肉深加工業，延長產業鏈，提高產品附加值。

　　豬肉的深加工可以使生豬生產走出直接銷售初級產品的狹小圈子，豐富百姓餐桌上的品種，延長生豬生產行業的產業鏈，從總體上提高生豬養殖效益。豬肉加工企業一頭連著消費者，另一頭連著養殖戶，能及時、準確反饋市場信息，生產出適銷對路的產品。有了豬肉加工龍頭企業的牽引，就能把分散的小規模生產與市場需求連接起來，養殖戶就可以有計劃地放手發展生產，減小因為商品流通遇阻傳導給養殖戶的風險。來源：全球品牌畜牧網

作者: wangjia0740 時間: 2015-2-9 16:56
問題總結比較全面，但缺乏細節支撐；提供的解決方案則是意義不大，尤其對于中小型企業。

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