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畜牧人

標題: TMR配方對干物質采食量的影響 [打印本頁]

作者: lzm_001 時間: 2015-2-28 15:14
標題: TMR配方對干物質采食量的影響

　　干物質采食量的準確預測，對給奶牛精確提供營養、有效確定日糧營養濃度、合理調整TMR配方至關重要。

　　干物質采食量的提高意味著產奶量的提高、單位產奶飼料費用的降低。提高采食量，降低日糧精粗比，可以促進瘤胃健康，增加瘤胃微生物的生產能力。

　　干物質采食量最主要由消化道容積決定，粗飼料消化率、瘤胃內環境和飼養管理同樣也起著很重要作用。

　　干物質采食量的監控、測定對牛場飼養管理非常重要。

　　產奶牛需要的是一定數量（千克），而不是一定比例的營養

　　我們通常以百分比談論奶牛營養需求和日糧配方（如：粗蛋白17%、蓋0.9%），但是我們一定要清醒的認識，不同產奶水平的奶牛需要的是不同數量的能量、蛋白、礦物質，為了滿足產奶的營養需求，配方必須以實際需求量為基礎。有研究表明奶牛營養吸收50~70%的差異，是由干物質采食量不同造成的。

　　奶牛所需的營養物質，必須包含在一定數量的、奶?？梢哉嬲赃M去的干物質中

　　奶牛的采食有兩個目的，一個是飽腹，另一是滿足營養需求。當TMR日糧營養濃度不足（粗飼料營養物質含量較低或飼草用量比例較高），即使奶牛達到最大的干物質采食量，仍然達不到生產的營養需求，就會造成失重或減產；相反當日糧的營養濃度偏高，奶牛的采食即使已經滿足生產需要的營養物質量，由于飽腹的需要，仍然會食入過量的營養物質，一方面造成浪費，另一方面造成體重超標。我們在制作牛群TMR配方前，必須設定一干物質采食量，這個數值應該與飼料狀況、奶牛情況、環境因素及飼養管理有關。配方軟件計算的TMR配方，是類似牛群條件的平均值，實際執行中應根據牛場的條件合理調整。

　　例如：體重590千克、日產奶36千克，乳脂率為3.5%的奶牛，營養需要為蛋白3.45千克、產奶凈能34.4 Mcal、鈣150克。

　　提高干物質采食量可以有效提高產奶量，降低單位奶量的飼料成本

　　TMR營養濃度越高，配方成本越大。正如上邊例子所示，提高干物質采食量，降低日糧營養濃度要求，就可以使用一些廉價的粗飼料、農副產品，降低谷物飼料的用量。

　　提高干物質采食量、降低日糧營養濃度，可以有效保持瘤胃健康、提高瘤胃微生物的產量

　　奶牛是草食動物，良好的反芻可以有效維持瘤胃健康，保持較高的瘤胃微生物產量。如果提高谷物飼料用量，提高日糧非結構性碳水化合物的比例，就有可能帶來亞臨床瘤胃酸中毒的發病率。高精料日糧會影響瘤胃細菌的繁殖率（尤其是纖維分解菌），降低日糧消化率，進而影響采食量。

　　影響干物質采食量的因素

　　1、消化道容積與飼料因素

　　1.1消化道容積

　　瘤胃的容積是有限的，奶牛感覺飽腹時就會停止采食。瘤胃大小與奶牛體重、體尺、體型、體脂儲量和是否懷胎等因素有關，成熟奶牛的干物質采食量略高于頭胎青年牛。通常認為泌乳初期干物質采食量偏低、不能滿足泌乳需求的原因，主要與消化道容積還沒有恢復有關。

　　1.2飼草粗纖維含量

　　在牛場中經常發生奶牛實際干物質采食量達不到預計數值的情況，通常這個問題主要來源于粗飼料質量。飼草收割較晚，粗纖維含量較高，木質化程度較高，飼草消化率較低。劣質飼草由于營養物質含量低、體積較大，會很大程度限制高產奶牛的干物質采食量。纖維含量高，特別是消化率低的飼草，胃流速度較慢，胃中停留的時間較長，長纖維刺激胃壁，使奶牛始終有飽腹感，從而影響干物質的采食量。奶牛所采食的日糧數量（體積）主要與NDF（中性洗滌纖維）含量和NDF的消化率有關。

　　飼草、料中的NDF主要來源于細胞壁或纖維組織，NDF在瘤胃中主要由瘤胃微生物分解消化，而奶牛自身分泌的消化酶對NDF沒有分解作用?？苾葼柎髮W的研究人員曾經試驗得出，當提高飼草NDF的含量，奶牛飼草采食量降低，整體干物質采食量下降。飼草中NDF含量增加，要想平衡TMR日糧，必須降低粗飼料比例，提高谷物飼料用量。通常TMR中必須限定NDF最大用量（全部NDF的用量不超過奶牛體重的1.2%)，否則會影響干物質采食量，典型高產奶牛TMR日糧，來自飼草中NDF的含量最高要控制在21~24%，日糧中全部NDF含量在28~32%。

　　1.3飼草粗纖維消化率

　　NDF消化率對日糧干物質采食量影響很大，不同粗飼料間NDF消化率差異較大（35~75%），提高日糧中NDF的消化率可以提高干物質采食量。精料和飼草被瘤胃微生物降解的越快越能減少飽腹程度，提高奶牛的食欲，當然飼草的消化率越高對奶牛提供的產奶凈能也越高，美國的研究人員通過實驗發現，奶牛日糧NDF的消化率每提高一個百分點，就能夠提高0.25千克的產奶量，相當于提高0.17千克的干物質采食量。

　　對纖維飼料進行粉碎或制?？梢蕴岣吣膛５母晌镔|采食量，粉碎能夠提高日糧密度、增加瘤胃微生物和飼草的接觸面積，但是粉碎會降低飼草的反芻時間，奶牛反芻不夠、唾液分泌不足會增加瘤胃酸中毒的發生率，并且胃流速度過快，瘤胃微生物對日糧的消化時間不足，也會降低日糧和飼草的消化率。

　　以玉米類飼草為例，早期青貯玉米（剛抽穗）、帶棒青貯（乳熟到臘熟期）、黃貯（掰棒后）和干玉米秸之間的粗纖維含量差異非常大，消化利用率及對奶牛干物質采食量影響也非常大，在制作TMR配方時要根據情況合理調整。青貯玉米收割較早，干物質含量較低，NDF含量較低，制作配方時要適當增加其它干草的用量，配方中干草用量較少或不用干草，會造成奶牛對TMR采食量增高，胃流速度加快，影響精飼料的吸收，造成營養浪費；全株帶棒青貯是奶牛飼養最理想的飼草，在TMR配方中加入適量干草即可（2~4Kg），但是要注意，使用青貯做TMR配方時必須要使用干草，即使沒有優質的苜蓿與羊草，適當的干玉米秸也可以。黃貯和干玉米秸的NDF含量較高，消化吸收率較低，奶牛干物質采食量較低，因此使用黃貯制作TMR配方時要提高精料比例。黃貯較青貯TMR日糧，奶牛干物質采食量最大可相差3公斤以上。

　　1.4其它營養供給

　　瘤胃可降解蛋白不足會影響瘤胃微生物的生長、繁殖，進而也會影響日糧和飼草的消化吸收。TMR日糧精料用量偏高、有效纖維不足并且缺乏必要的緩沖劑，就會增加亞臨床瘤胃酸中毒的發生率，一旦發生酸中毒，纖維的消化率下降，瘤胃消化功能下降，最終干物質采食量下降。瘤胃可降解淀粉不足同樣也會影響瘤胃微生物的生長、影響飼草的消化率。

　　1.5飼養管理

　　飼養管理也會影響奶牛的采食量，有效的方法是，盡可能做到少飼勤添，研究人員發現奶牛的采食時間一天至少要保證5小時以上。應從以下一些因素檢查干物質采食情況。

　　是否能保證24小時新鮮飼料料供給？新鮮飼料應該無霉變、不發熱，聞起來、看起來和剛生產時的一樣，應該有5%左右的剩余。

　　剩下的TMR和剛添加的有無區別？奶牛應在吃飽后停止采食，而不應因為飼料適口性變差拒絕采食。

　　投料次數能否保證每天一次以上？許多牛場每天只給奶牛投料一次，但是專家提出投料次數越多越有利提高奶牛干物質采食量。

　　是否經常給奶牛推料？每隔一定時間，應該有專用的飼養人員將食槽周圍的飼料向奶?？蓧虻降奈恢猛苿右淮?，推動飼料可以刺激奶牛采食。

　　牛群群體關系是否協調？在一項研究中發現，頭胎青年牛從成母牛中單獨分群飼喂，可以提高10~15%的采食量，提高5~10%的產奶量。要關注一些膽小、弱勢奶牛的采食情況。

　　奶牛在采食槽位是否站立舒服？如果地面比較光滑，由于害怕，奶牛一般不愿意靠近，許多牛場通過放置橡膠墊，以確保奶牛站立舒服。

　　擠奶后能否最快采食到新鮮日糧？研究發現奶牛全天的采食高峰發生在剛下擠奶臺，這個時候奶牛能夠盡快接觸到新鮮飼料，可以有效提高采食量。

　　奶牛的采食槽位是否充足？平均每頭牛至少有46cm的采食槽位，實踐中為了防止擁擠，特別是夏季有效通風散熱，提高奶牛的舒適度，頸頰式槽位間的距離應該在1米左右。

　　2、瘤胃內環境

　　消化代謝的一些產物，如：揮發性脂肪酸，會刺激瘤胃內的感受器，反饋性抑制奶牛的采食。當日糧精料比例增加，揮發性脂肪酸比例提高，瘤胃酸度增加（PH<6），就會降低奶牛的采食。下邊列出一些日糧調配的技巧。

　　提供充足的有效纖維，刺激唾液分泌、提高瘤胃緩沖。

　　保持瘤胃較為平穩的酸度環境。TMR日糧加工時一定要混合均勻，飼草的切割粒度要適中。

　　在不影響干物質采食量的情況下，最大可能的利用粗飼料。

　　提供生產所必需的能量和蛋白。

　　利用一些優質飼草。黃貯盡可能的換成全株玉米，適當的添加羊草和苜蓿。在高飼料費用高奶價的情況下，適當的飼料投入可以有效降低單位產奶的飼料費用。

　　3、影響采食量的一些其它因素

　　還有一些其它因素也會影響干物質采食量，首先，我們要明白，奶牛也有一定的“社會關系”，牛群中始終有一些占統治地位的奶牛，它們會對其它弱勢奶牛的采食造成直接影響。特別是在牛群調整時，新入群的奶牛一方面要適應環境，另外還要面臨其它奶牛的挑戰，就此原因建議一次應該多頭調整，要有充足的采食槽位，觀察新入群奶牛的采食情況；第二，牛奶喜歡穩定性，日糧的變化及投料時間改變都會影響采食量；第三，日糧水分含量太高也會影響采食量，這個原因并不是水分本身影響，而是青貯等糟渣飼料中溶于水中的酸性物質或堿性物質，就此原因通常建議日糧來自青貯等的水分含量不應超過50%；第四，飲水不足也會影響干物質采食量，研究表明當飲水量減少40%，干物質采食量會下降16~24%。冬季為了提高飲水量，可以采取加熱措施；夏季要給奶牛提供清涼飲水，飲水槽不要直接暴露在太陽下面；第五，發霉變質的飼料會影響干物質采食量；第六，體況超標會影響干物質采食量；第七，熱應激會影響采食量；最后，日糧中礦物質用量過高也會影響干物質采食量。

　　奶牛干物質采食量的預測

　　正如上面分析，影響奶牛干物質采食量的因素較多，由于受消化道容積影響因素較大，泌乳牛每天的干物質采食量最大可達到體重的3.5~4.3%，那么體重600Kg的奶牛，預計干物質采食量可達到21~26Kg。由于采食量受泌乳影響因素非常大，通常預測奶牛干物質采食量，以體重和產奶量為基礎。

　　干物質采食量（Kg）=0.0185×體重（Kg）＋0.305×泌乳量(4%標準乳.Kg)

　　在制作配方時必須考慮一些終合因素，主要包括日產奶量、奶牛品種、體況、體重、飼料添加劑、季節因素、環境情況，另外粗飼料的種類和質量影響也非常大。

　　TMR調整過程中干物質采食量預測

　　在制作配方、預測干物質采食量之前，首先要做一些準備工作，最主要的是分析粗飼料的營養成分，特別是水分和NDF的含量，有條件的情況下能夠掌握NDF消化率的也是很有必要。對不同泌乳牛群，要有當前產奶量和乳成分數據，要了解現有日糧情況、奶牛情況（泌乳階段、體況評分、高峰期產量、高峰的維持時間、繁殖情況）。通過資料分析，營養師要確定牛群要達到什么產奶水平、乳質要滿足什么要求，原來日糧有什么弊端（如：能量不足、酸中毒、必須氨基酸缺乏），在此基礎上調整、制定TMR配方。

　　根據粗飼料品種、質量確定每頭牛粗飼料用量，通過精料、輔料、添加劑滿足奶牛能量、蛋白、礦物元素的需求，確定日糧精粗比；計算每頭牛干物質采食量，通過牛群數量，確定牛群TMR生產量。

　　干物質采食量的記錄分析

　　大多數營養專家首先通過計算機軟件計算奶牛干物質采食量，因不同牛場情況不同，并且影響干物質采食量的因素較多，實際操作中要密切跟蹤分析實際采食情況，確立一套監控記錄系統，根據變化及時調整配方及供給量。

　　確定每天日糧和飼草的供給量和剩余量。攪拌車的稱重系統非常重要，要經常進行檢測校對，通常采用四角掛袋法，即用已確定重量的包裹（通常50公斤包），分別掛在攪拌車四角，分析攪拌車稱重顯示器顯示的數值和實際重量的差異，根據差值進入調整系統進行校對，或采用攪拌車制造商推薦的方法校對。

　　使用水分分析儀或微波爐測定飼草的水分含量，并且根據原料變化情況確定水分測定頻率，通常建議一周測定一次，通過對各種原料的水分含量和實際用量計算干物總質量。

　　通過對干物質采食量數據記錄，可以發現飼養管理及飼料變化對干物質采食量的影響，并且根據變化及時發現問題，有效調整。如果干物質采食量波動較大，有可能發生瘤胃健康問題，如酸中毒。

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作者: 蘭天 時間: 2017-3-18 19:47
用心了，很有價值，仔細學習體會不少。
這樣的好文章，一年多都沒人回復？

作者: lzm_001 時間: 2017-3-19 15:09

蘭天發表于 2017-3-18 19:47
用心了，很有價值，仔細學習體會不少。
這樣的好文章，一年多都沒人回復？

看不同會員的需求，好東西只為有心人準備啊，謝謝您！

作者: 3415zhang 時間: 2017-12-20 18:54
受教了很有價值

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)