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畜牧人

標題: 王繼華教授:雞,為什么要叫 [打印本頁]

作者: 畜牧人市場部2    時間: 2015-11-18 10:24
標題: 王繼華教授:雞,為什么要叫
(, 下載次數(shù): 114)

   “半夜雞叫”的故事大家都知道,不過,“半夜叫雞”究竟能不能把雞叫醒呢?

  雞為什么要叫?看上去這個問題顯然比不上“雞為什么要過馬路”那樣充滿哲思。不過如果拿這個問題問保羅西格爾Paul Siegel,他可能會給出你并不少于雞為什么過馬路的理由來。西格爾是研究雞的博士,他聽的懂雞的語言。雖然對于大多數(shù)人,雞的語言無非就是母雞下蛋“咯咯達”和公雞打鳴“咯咯咯”,但是西格爾博士大概能聽懂30種不同的“雞話”。這一點兒也不奇怪,雞是一種社會性動物,一夫多妻的它們總有一大堆家庭瑣事要處理。特別是作為家長的公雞,更是要擔負很多指揮和決策任務。比如,當公雞發(fā)現(xiàn)了食物,它便會發(fā)出叫聲呼喚妻妾們前來分享。如果發(fā)現(xiàn)的是蚯蚓或者豆子這樣的美味,它的叫聲頻率會比較高;反之,如果它發(fā)現(xiàn)的不過是些米粒,米粒對雞的吸引力并不是很大,它的呼喚聲頻率便會較低。研究人員發(fā)現(xiàn),母雞如果聽到了高頻率的召喚聲,就會樂顛顛的跑過來,而對低頻召喚聲不那么熱衷。同樣的,如果一只雞發(fā)現(xiàn)了威脅,它也會發(fā)出警告,威脅來自空中還是地面,警告聲是不一樣的,其他的雞作出的反應也不同。

  至于公雞打鳴,雞語專家告訴我們,那是一種“主權宣告”,一方面提醒家庭成員它至高無上的地位,另一方面警告臨近的公雞不要打它家眷的主意。就像狗能從一泡狗尿中嗅到很多信息一樣,雞也能從一聲雞叫中聽出很多道道。美國新墨西哥大學的佛洛Bryant Furlow等人就嘗試解碼公雞的打鳴聲。他們的研究不太像是在做生物學實驗,反而是像給明星灌唱片,佛洛他們動用了高靈敏度定向麥克風,高檔錄音機,音頻分析軟件和蘋果電腦。至于“歌手”,那是20只一歲大的雄性原雞Gallus gallus,也就是家雞的野生種。經過錄音和分析,佛洛他們得出了一堆寫滿了“基頻”、“主頻”、“泛音”的數(shù)據(jù)。簡而言之就是,雄雞的鳴叫與它們體內雄激素的水平密切相關,雄激素水平越高,鳴叫聲越宏亮低沉,同時這樣的雄雞雞冠越大,體型越健碩,戰(zhàn)斗力越強。

  “牝雞司晨”,也就是母雞打鳴,這與半夜雞叫一樣具有神話色彩。實際上,在鄉(xiāng)村生活過的讀者都會知道,公雞下蛋那是胡吹,母雞打鳴有的是。這是由于母雞體內只有左側的卵巢輸卵管發(fā)育,右側的保持著未分化的狀態(tài)。如果它左側的卵巢發(fā)生了故障,右側那個未分化的卵巢就會發(fā)育成睪丸,并且產生雄激素。在雄激素的催促下,母雞,哦不,它現(xiàn)在已經是個合格的公雞,就會操起司晨的任務來。

  公雞什么時候打鳴?當然是早晨了,金雞報曉嘛。對不起,你又想錯了,公雞可以當鬧鐘用,但畢竟不是鬧鐘。實際上,公雞什么時候都打鳴。有人統(tǒng)計過,白天里,一只公雞大概每小時打鳴一次,只不過早上那第一聲雞叫劃破了黎明的寧靜,臨近的公雞不甘示弱紛紛宣誓主權,如此接力下去,讓人印象深刻,而嘈雜的白天,人們忙著各種各樣的事,就不會太留意這些打鳴的公雞了。

  早上公雞為什么打鳴?首先要我們知道,鳥類里的夜貓子屈指可數(shù),除了各種貓頭鷹所在的鸮型目和鄰近的夜鷹目外,其他絕大多數(shù)鳥都是夜盲癥患者。雞也不例外,一般情況下,夜里,雞都在睡覺。在這個前提下,我們需要進一步做一下解剖學,深入到雞的腦袋里去看一看。雞的大腦里有一個小小的區(qū)域叫做松果體,這個小小的腺體曾經是我們的老祖先視覺系統(tǒng)的重要部分。但是現(xiàn)在它位于腦的中央,不過它與視神經還有藕斷絲連的關系。松果體可以分泌一種稱為褪黑素Melatonin的物質,愛美的女士們不要被這個名字誤導,它僅可以讓青蛙的體色變淡。松果體是受光線控制的,只有伸手不見五指,松果體才會分泌褪黑素,如果有光射入眼睛(其實眼皮并不能擋住太多光線),褪黑素的分泌便被抑制。褪黑素有著復雜的生物學功能,它能抑制性激素的分泌。除此之外,生物學家們早就發(fā)現(xiàn)在鳥負責鳴叫的腦皮層上分布著大量褪黑素的受體,尤以雄鳥為甚,也就是說,褪黑素直接控制著鳥什么時候歌唱。一天之中,當晨光乍現(xiàn),褪黑素的分泌受到抑制,雄雞便不由自主的“司晨”;一年之中,當春天白晝漸漸變長,鳥兒體內的褪黑素水平下降,它們便開始“叫春”,緊接著的是體內性激素水平的升高,一年一度的繁殖季節(jié)到來。公園里提著鳥籠的大爺也知曉這個道理,平常鳥籠都被厚厚的布罩蓋著,一旦摘下布罩,光線驚醒了鳥兒的“鳴叫中樞”,歌詠會便開始了。

  在過去,人們日出而作日落而息,公雞也可以安享黑暗靜謐的夜晚。不過有時候遇到滿月,皎潔的月光偶爾也會刺激太過敏感的公雞“起夜”。而到了戰(zhàn)亂時候,雞犬不寧,被聲音和火光驚擾的公雞夜啼的概率大大增加,于是古人以“雄雞夜鳴”為戰(zhàn)爭的兇兆。

  現(xiàn)代社會,尤其是廣大城市,人工照明的普及早已消弭了晝夜的區(qū)別,與100年前相比,目前人們的“黑夜”普遍縮短了好幾個小時。不但人本身深受“人工白晝”帶來的褪黑素水平下降引發(fā)的種種健康問題(諸如兒童性早熟,乳腺癌和結腸癌的高發(fā),以及更普遍的情緒波動),跟著人混的其他動物也跟著遭殃。經常有報道說某小區(qū)里“無德居民”擅自養(yǎng)雞,結果半夜雞叫不斷,引發(fā)鄰里糾紛。英國的國鳥是歐亞鴝Eithacus rubecula,這種俗稱知更鳥的小鳥現(xiàn)在完全不“知更”了,根據(jù)英國皇家鳥類保護協(xié)會RSPB報道,在英國很多地方它們徹夜鳴叫,都是路燈惹得禍。

  由此可見,給地球熄燈一個小時,不管對人類還是雞在內的其他動物,都是遠遠不夠的。但是,阡陌交通雞犬相聞的桃花源,我們還回的去嗎?

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