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斷奶意味著仔豬不再通過母乳來獲取食物。仔豬需要一個適應過程（一般為１周），這就是通常所說的“斷奶關”。這期間若飼養管理不當，仔豬會出現一系列的問題。

斷奶仔豬由于斷奶應激，斷奶后的幾天內食欲較差，采食量不夠，造成仔豬體重不會增加，反而會下降。往往需１周時間，仔豬體重才會重新增加。

斷奶仔豬通常會發生腹瀉，表現為食欲減退，飲欲增加，排黃綠稀糞。腹瀉開始時尾部震顫，但直腸溫度正常，耳部發紺。死后解剖可見全身脫水，小腸脹滿。

仔豬水腫病多發生于斷奶后的第２周，發病率一般為５％－２０％，死亡率可達１００％。表現為震顫，呼吸困難，運動失調，數小時或幾天失死亡。尸檢可見胃內容物充實，胃大彎和賁門部粘膜水腫，腹股溝淺淋巴結、腸系膜淋巴結，腫大，眼瞼和結腸系膜水腫，血管充血和腦腔積液。

仔豬整個消化道發育最快的階段是在２０－７０日齡，說明３周齡以后因消化道快速生長發育，仔豬胃內酸環境和小腸內各種消化酶的濃度有較大的變化。

仔豬出生后的最初幾周，胃內酸分泌十分有限，一般要到８周以后才會有較為完整的分泌功能。這種情況嚴重影響了８周齡以前斷奶仔豬對日糧中蛋白質的充分消化。哺乳仔豬因母乳中含有乳酸，使胃內酸度較大，即pH值較小。仔豬一經斷奶，胃內pH值則明顯提高。

仔豬消化道內酶的分泌量一般較低，但隨消化道的發育和食物的刺激而發生重大變化。其中碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶會逐漸上升。

新生仔豬從初乳中獲得母源抗體，在１日齡時母源抗體達最高峰，然后抗體滴度逐漸降低。第２－４周齡母源抗體滴度較低，而主動免疫也不完善，如果在此期間斷奶，仔豬容易發病。

哺乳仔豬消化道的微生物是乳酸菌，它可減輕胃腸中營養物質的破壞，減少毒素產生，提高胃腸粘膜的保護作用，有力地防止因病原菌造成的消化紊亂和腹瀉。乳酸菌最宜在酸性環境中生長繁殖。斷奶后，胃內pH值升高，乳酸菌逐漸減少，大腸桿菌逐漸增多（pH為６－８時環境中生長），原微生物區系受到破壞，導致疾病發生。

仔豬斷奶后，因離開母豬，在精神和生理上會產生一種應激，加之離開原來的生活環境，對新環境不適應，如舍溫低、濕度大、有風，以及房舍消毒不徹底，從而導致仔豬發生條件性腹瀉。

畜牧人