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蛋雞與其它禽類一樣，在冬天來臨之前，每年都要自然換羽1次。破損的舊羽脫落，重新長出新羽，這個過程就叫做換羽。雞的換羽既是一種自然的生理現象，也是雞在生長過程中對大自然的適應。自然換羽一般出現在秋季，早的在夏末秋初，遲的在初冬。換羽與內分泌有關，因卵巢機能下降而使雌性激素分泌不足，結果引起卵泡萎縮；換羽時甲狀腺分泌的促進羽毛生長的甲狀腺素增加，激素分泌失去平衡，導致停產、換羽。雞的自然換羽時間很長，一般需3～4個月。換羽時需要消耗很多營養物質以形成新羽，因此雞在換羽期間往往停止產蛋。換羽時間的長和短，對母雞全年產蛋量有影響。

當代的高產蛋雞產蛋量很高，絕大部分都在集約化條件下飼養，如果產蛋1年以后就更新雞群，而飼養后備雞需要花大量的勞力、飼料和其他各項支出，若設法延長這些老雞的利用時間，就能節省上述各項開支，提高經濟效益。而進行人工強制換羽就是最好的方法。

所謂人工強制換羽，就是人為地給雞施加一些應激因素，在應激因素作用下，使其停止產蛋，體重下降、羽毛脫落從而更換新羽。強制換羽的目的，是使整個雞群在短期內停產、換羽、恢復體質，然后恢復產蛋，提高蛋的質量，達到延長雞的經濟利用期。

人工強制換羽的方法有幾種：有饑餓法、藥物法、有饑餓-藥物法。最常用且效果最好的方法是饑餓法，現介紹如下：饑餓法強制換羽，就是通過斷水、斷料、斷光，使雞群新陳代謝紊亂，營養供給失調，從而達到同步換羽的目的。

饑餓法強制換羽方法如下：①斷料2周，第15天起每只給料20克，然后每天加15～20克，7～10天后自由采食；②不斷水，或者斷料10小時后斷水，但不得超過3天，然后自由飲水；③光照，密閉式雞舍縮短到10小時，開放式雞舍停止夜間照明，第25天起光照15小時，產蛋率達50％時加至16小時，2周后增至17小時固定下來。

換羽后雞群開食要少、低鈣飼糧，同時加強細節管理，一般會輕松渡過這一時期。但臨床中有一部分雞群碰到持續一段時間、有一定死淘率的難題，死淘雞群的特征剖檢癥狀在肝臟：肝臟腫脹、出血、發脆、易撕裂。這樣的病例全國不在少數。2014年筆者就碰到了這樣的一個典型案例，山西晉龍集團，全國蛋雞知名龍頭企業，由于當時雞蛋行情較好，自養蛋雞相繼進行了強制換羽，后期出現了以肝臟病變為主的死淘難題，與龍昌專家溝通，設計了膽汁酸解決方案，額外添加膽汁酸有效減輕肝病癥狀、死淘率得到有效控制。

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畜牧人