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畜牧人

標(biāo)題: 這個(gè)因素嚴(yán)重影響國內(nèi)豬價(jià)，背后原因可怕…… [打印本頁]

作者: 畜牧人小李 時(shí)間: 2016-12-5 09:08
標(biāo)題: 這個(gè)因素嚴(yán)重影響國內(nèi)豬價(jià)，背后原因可怕……

(, 下載次數(shù): 33)

一、“洋豬肉”沖擊國內(nèi)市場

　　今年前10個(gè)月，我國生豬產(chǎn)業(yè)鏈表現(xiàn)異常：豬價(jià)從年初一路飆升，于5月達(dá)到歷史高位，與此同時(shí)，往年“豬周期”常見的散戶追高并未同步出現(xiàn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，今年10月生豬存欄37709萬頭，同比下降3.4%。因此，今年以來“洋豬肉”進(jìn)口也達(dá)到歷史性高位。而巨量進(jìn)口的背后，是懸殊的生豬內(nèi)外價(jià)差。事實(shí)上，橫亙中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈20年的“豬周期”，眼下正受到有史以來最高進(jìn)口量的“洋豬肉”的挑戰(zhàn)。

　　據(jù)美國肉類出口協(xié)會(huì)副會(huì)長何嘉德介紹，美國目前生豬價(jià)格約為每斤2.5元，中國則是每斤8.5元。他說：“進(jìn)入中國的豬肉，還會(huì)按屠宰分割后的不同部位有不同價(jià)格。目前，美國生豬養(yǎng)殖者每賣一頭豬，會(huì)虧損約140元人民幣。”

　　據(jù)分析師馮永輝分析：”一頭豬大約可以屠宰出體重70%以上的豬肉，現(xiàn)價(jià)每斤8.5元的生豬，可得出豬肉成本約為12元，進(jìn)入批發(fā)環(huán)節(jié)后還要再加上屠宰企業(yè)的利潤。這也意味著，粗略計(jì)算美國生豬屠宰后豬肉成本約在每斤3.6元，即使按照不同部位分別計(jì)算，絕大部分進(jìn)口豬肉也都會(huì)比中國更便宜。”

二、豬肉生產(chǎn)大國同時(shí)也是消費(fèi)大國

　　今年以來“洋豬肉”以一種廉價(jià)進(jìn)軍的姿態(tài)大量涌入中國。數(shù)據(jù)顯示，今年前9個(gè)月，豬肉進(jìn)口量比上年全年進(jìn)口量還多出64.4%，1~9月生豬產(chǎn)品貿(mào)易逆差達(dá)到36.21億美元，同比增長2.6倍。而“洋豬肉”大舉進(jìn)軍中國，原因在于今年以來我國生豬產(chǎn)能與實(shí)際消費(fèi)需求出現(xiàn)了缺口。

　　以糧農(nóng)組織的歷年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，我國是世界第一大豬肉生產(chǎn)國以及消費(fèi)國，每年我國都生產(chǎn)出占到全球產(chǎn)量一半的豬肉，同時(shí)也大致消費(fèi)掉全球消費(fèi)量的一半。每年，中國的豬肉消費(fèi)量都在5500萬噸上下，根據(jù)糧農(nóng)組織的預(yù)測，到2022年，中國豬肉消費(fèi)需求有望達(dá)到6078萬噸。

　　而今年我國生豬產(chǎn)能是多少呢？據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國國內(nèi)豬肉供給缺口達(dá)80萬噸，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2016年中國這一缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大至107萬噸。現(xiàn)在，豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，開始成為全球豬肉進(jìn)口第一大國。

三、“洋豬肉”為什么會(huì)這么便宜？

　　中美兩國間生豬價(jià)格相差6元/斤，為何會(huì)形成如此大的價(jià)差，是否又會(huì)對(duì)市場上的國內(nèi)生豬價(jià)格產(chǎn)生巨大影響呢?

1，規(guī)模化程度高是主因

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，中國目前還有55%的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來提供。而在美國農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示，從2007年至2012年6年間美國豬場數(shù)量減少了29%，而規(guī)模化集約化程度卻不斷上升，目前80%以上的美國生豬由規(guī)模化豬場提供。

　　我們知道大量的規(guī)模化會(huì)使得生豬飼養(yǎng)成本會(huì)大大降低。如果按照生豬出欄體重為240斤的平均數(shù)據(jù)粗略換算一下，美國生豬養(yǎng)殖的成本約在每頭740元人民幣，即每斤3.1元。而在我國，不同的養(yǎng)豬形式有著不同的成本構(gòu)成，從個(gè)人散養(yǎng)、公司規(guī)模化到公司加農(nóng)戶，不同模式下的成本構(gòu)成又有著不同計(jì)算。據(jù)調(diào)查，我國散養(yǎng)戶的成本大概是每斤5.8元到6.6元之間。”

　　而借助較高的規(guī)模化養(yǎng)殖水平，美國也實(shí)現(xiàn)了對(duì)境內(nèi)生豬養(yǎng)殖信息的及時(shí)掌握。在美國農(nóng)業(yè)部及政府相關(guān)行業(yè)網(wǎng)站，可以發(fā)現(xiàn)其對(duì)生豬存欄信息的統(tǒng)計(jì)細(xì)致到了按照所在州、仔豬與母豬、育肥豬不同體重組、不同產(chǎn)能下繁育能力的劃分，信息的細(xì)分帶來信息的高信任度，進(jìn)而促進(jìn)生豬市場的相對(duì)穩(wěn)定。

2，先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)帶來高產(chǎn)能

　　規(guī)模化豬場的技術(shù)優(yōu)勢，帶來成效顯著的成本控制。據(jù)調(diào)查，美國一頭母豬，平均一年可產(chǎn)23頭小豬，在歐洲甚至可產(chǎn)28頭，而我國大型豬場才能做到平均17~18頭，生豬控制成本與實(shí)現(xiàn)盈利的關(guān)鍵就是技術(shù)。

　　養(yǎng)殖生豬的成本中，飼料占了六至七成，疫苗獸藥、人工場地水電等合計(jì)占約三成。對(duì)于年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來說，無論是對(duì)飼料等生產(chǎn)資料的議價(jià)能力，還是對(duì)先進(jìn)技術(shù)的采納能力，都因受限于資本和規(guī)模實(shí)力而無力承擔(dān)。

四、國內(nèi)養(yǎng)殖散戶應(yīng)該慌嗎？

　　當(dāng)前中國生豬產(chǎn)業(yè)令人擔(dān)憂的現(xiàn)狀在于，中國的養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能占全球50%，但養(yǎng)豬成本卻大大高于國外。其實(shí)，我國生豬養(yǎng)殖是否會(huì)因進(jìn)口豬肉沖擊而出現(xiàn)困境的關(guān)鍵在于未來3年。一旦國門打開，未來3年豬肉進(jìn)口量會(huì)急劇增加，甚至可能突破300萬噸，相當(dāng)于進(jìn)口4000多萬頭豬，相當(dāng)于中國多出一個(gè)養(yǎng)豬大省，這對(duì)國內(nèi)市場的沖擊非常大。

　　一旦低價(jià)的外國豬肉大量進(jìn)入，勢必在中國的生豬產(chǎn)業(yè)鏈還沒完成升級(jí)的時(shí)候，便擠垮很多養(yǎng)殖戶。如果養(yǎng)豬行業(yè)受到?jīng)_擊，那么與之相關(guān)的種豬、飼料、售料、疫苗、屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈上下游也都會(huì)因此而陷入困境，并開始大幅縮減產(chǎn)能，關(guān)門退出的企業(yè)會(huì)大幅增加，整條生豬產(chǎn)業(yè)鏈上的多個(gè)行業(yè)都會(huì)受到影響。

　　就目前來看，進(jìn)口豬肉量并沒有大到足以沖垮國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的地步，并且這一條產(chǎn)業(yè)鏈上有這么多賴以為生的人，解決了很多人的就業(yè)，如果真的進(jìn)口量大到影響產(chǎn)業(yè)鏈的地步，政府一定會(huì)有所干預(yù)。

來源：中國養(yǎng)豬網(wǎng)

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