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畜牧人

標題: 我國養豬業當下面臨的問題就是沒有找到阻礙產業發展的根本問題！ [打印本頁]

作者: 畜牧人小李 時間: 2016-12-14 09:57
標題: 我國養豬業當下面臨的問題就是沒有找到阻礙產業發展的根本問題！

　　近年來，隨著我國養豬業規模化發展速度不斷加快，業內一直在強調一個問題，那就是——怎樣構建更加高效的養豬體系，不斷縮小我們和世界養豬業發達國家之間的差距。面對我們特殊的養殖結構和行業發展動態，我們到底該如何構建一個高效的養豬體系呢？四川鐵騎力士總裁馮光德先生在第二屆（2016）豬業（珠海）高峰論壇當中，為我們就高效養豬體系的建設，出謀劃策了一番。

一、為什么我國養豬效率低？

1、我們與國際先進水平之間差距有多大？

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　　我國規模化養豬起步較晚，在技術、理念方面固然與國外先進水平存在一定差距，但這不能成為一再遷就我們養殖效率低下的借口。那么，我們到底差在哪？是什么原因導致了我國養豬效率低下？馮總通過詳實的數據為引，做了深入、獨到的分析。

　　通過以上兩張圖表對比我們不難發現，雖然我國生豬規模化養殖發展速度很快，但與國際先進水平相比較而言，仍然存在不小的差距。那么，這些差距意味著什么呢？

　　（1）就全國來看，母豬出現了產能過剩的問題：母豬數量為2500萬頭，這就導致了近2500噸飼料的浪費；

　　（2）育肥豬數量亦是過多，這部分浪費飼料更是達到了2800萬噸左右；

　　（3）而這些浪費的飼料加起來，相當于1.3億畝耕地所產出的糧食，并且浪費的飼料產生糞便，又相應帶來了環保問題；

　　（4）全國多死豬近1億頭，病死豬的處理也會帶來一定的污染問題……

2、我們的問題在哪里？

　　談到當下我國養豬業面臨的問題，馮光德表示，我國養豬業當下面臨的問題就是沒有找到阻礙產業發展的根本問題！其主要表現為豬病多、品種差、豬舍環控差、飼料問題多、管理問題凸顯、技術解決方案不全面等，然而這些都僅僅是表面問題！我們有沒有想過為什么會出現這些問題？我們引來了世界各國的優質種源，為什么對我國養豬業帶來的提高并不明顯呢？為什么在養雞領域，人家的生產水平能夠企及國際一流，而我們養豬業卻不能？緣何導致了相同的條件但完全不同的結果？？？

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二、場內“自繁自養”是導致我國養豬業出現諸多問題的“禍根”！

　　1、為什么病多？

　　因為場內“自繁自養”的生產模式無法做到全進全出，豬場內部疫病會越來越多，并且存在代代相傳的風險，母豬患有的疾病，育肥豬也都會受到波及。另外，由于無法實現“閉群”，故藍耳病等一些疾病無法馴化，導致免疫抑制類疾病風險增加！

　　2、為什么管理問題凸顯？

　　因為場內自繁自養的生產模式無法充分激勵員工責任心，進而導致我們很難分批次核算出料比、成活率等一系列與經濟效益息息相關的數據，品種好不好、飼料好不好也都很難識別。這就導致我們不能用數據來客觀評價員工，形成激勵，不利于員工工作積極性的調動！

　　3、為什么技術水平難以提升？

　　因為場內“自繁自養”的生產方式沒有專業分工，不能達到“術業有專攻”，好方法、好產品不能及時得到反饋，故造成了人員研究分析病情及技術能力和應變水平不高，不利于總結經驗、提升技術。

　　你若不信，我們用數據來說話，看看早期隔離斷奶及“全進全出”與所謂場內“自繁自養”方式之間到底存在怎樣的差距？

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　　另外，我們之前看到養雞產業的發展水平，已經逐漸企及國際水平，為什么？——因為人家而已做到全程全進全出！綜上所述，場內“自繁自養”的生產方式實乃阻礙我國養豬業生產水平提高的一顆“毒瘤”！

三、我們應該怎么做？（即如何構建高效養豬體系）

　　1、構建高效養豬體系我們面臨哪些問題？

　　在構建高效養豬體系的過程中，我們需要始終遵循“兩點式”生產、早期隔離斷奶、“全進全出”的三項原則。但目前的現狀是“三原則”總是被人提及，但不能真正落地！究其原因，主要有以下幾點：

　　（1）部分養殖企業由于發展模式等方面問題，投資效率、管理效率都低；

　　（2）母豬場想社會化銷售斷奶仔豬，但斷奶仔豬市場不成熟，帶來了有季節性銷售風險；

　　（3）而在育肥豬場這里，要實現全進全出，必須有場能大批量供應日齡相近、健康度一致的豬苗，這也是現階段面臨的一個問題；

　　（4）另外，企業管理層沒有樹立互利共贏的觀念，觀念怕別人賺自己的錢。

　　2、“三位一體”結構發展是關鍵

　　高效養豬體系及生產模式，必須是有育種及種豬生產龍頭企業帶動，大力發展“龍頭企業+家庭農場”模式，最終讓合作的這些家庭農場、農戶們獲利的“三位一體”結構。而在這種理想結構下，則呈現出三種不同的發展模式，即：

　　（1）超大規模化發展

　　萬頭母豬+24個萬頭育肥場

　　（2）生豬代養模式

　　“龍頭企業+家庭農場”。龍頭企業統一供豬苗、飼料，提供標準化技術、管理、防病方案，定價收購肥豬。

　　（3）訂單銷售模式

　　龍頭企業將豬苗、飼料銷售給養殖場，并負責優惠價回收，全年訂。

　　3、實操——鐵騎力士“1211”生豬代養模式

　　馮光德提出，鐵騎力士“1211”生豬代養模式，亦可稱之為“龍頭企業+家庭農場”生豬養殖模式，其主要構成表現為——一棟豬舍+兩夫妻+1000頭豬=年收入10萬元，通過目前5000頭母豬場和150多戶家庭農場的發展，生產成績已經可以達到——PSY：24頭MSY：23頭、料比：2.55、成活率：97.08%、頭均代養費：231元、平均增重成本12.4元/公斤。而達到這么優秀的生產成績，正是因為有龍頭企業科學檢測、監測體系的保駕護航。

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　　最后，馮光德強調：要想真正提高我國養豬效益，我們必須要有科學的生產體系、先進的環控豬舍（生產技術和理念）、強烈的責任感，這樣我們方能促進我國養豬業高效、健康、有序發展！

　　作者：劉吉霏來源：豬e網原創

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