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夏季的高溫高濕天氣容易導致畜禽采食量下降，生產性能降低。養殖場為了增加畜禽的采食量，會采取一些物理措施來降溫，如屋頂加蓋草簾、加遮陽網、舍內加水簾等。還要避開高溫時段投料，一般在早晨或者晚上11點到12點進行一次補料。同時，我們還可以通過調整日糧配方比例，來能增加畜禽抗應激能力。

在夏季我們配方中應該選擇一些易消化吸收的能量、蛋白原料，以減少熱增耗，降低畜禽消耗自身能量來對抗熱應激。現在很多飼料企業配方的營養指標做的很高，為降低配方成本只能添加一些廉價的原料，無形中增加了代謝負擔，而且不一定取得好的成績。為什么出現這種情況？因為飼料企業料肉比一出現問題，配方師就提高配方的能量、蛋白、氨基酸來降低料肉比，只要提上去沒有往下降的，因此造成現在狀況。其實我們完全可以把配方營養指標降下來，選擇優質的原料來達到同樣的效果，既大幅度降低配方成本又提高雞肉品質。

在夏季高溫應激條件下，油脂的使用還可以減少熱應激的影響。油脂是具有最低熱增耗的營養物質，較碳水化合物和蛋白質提供更高的能量。脂肪除了一般營養作用外，現代飼養業把在日糧中添加的油脂作為解決在特殊條件下提高飼料營養效率的有效措施。添加油脂的直接作用是提高日糧的能量濃度，使畜禽在同等采食條件下攝入較多的能量，尤其是在高溫季節畜禽采食量下降時獲得較多的用于生產的凈能。適當調整飼料中必需脂肪酸和碳水化合物的的比例，適量添加膽汁酸提高脂肪的消化吸收，提高畜禽熱應激期間的適應性，可明顯改善熱應激下畜禽的生產性能。

熱應激時必須注意日糧的離子平衡。應激期間，鉀、鈉、鋅隨尿的排出量增加，糞中鈣、錳、硒和銅的排出量也增加，鎂、磷的貯存量亦減少。所以要注意補充這幾種離子的含量。添加碳酸氫鈉，用碳酸氫鈉(小蘇打)代替日糧中的部分食鹽，有利于畜禽體內熱的散發和促進增重。

調整飼料配方高溫季節要特別注意脂肪含量高的原料的質量，如米糠等，夏天存放不當容易造成脂肪氧化，影響動物適口性和生產性能。夏季飼料存放時間盡量短，在高溫高濕條件下，飼料放置過久會引起飼料發霉變質。因而每次配料或購買飼料時，以一周左右用光為最佳，保證飼料新鮮。

飼料或飲水中可適量添加抗應激的飼料添加劑如膽汁酸。膽汁酸是膽汁中存在的一類膽烷酸的總稱，以鈉鹽或鉀鹽的形式存在，是膽汁的主要有機成分，是動物體內膽固醇代謝所產生的的一系列固醇類物質。膽汁酸是具有表面作用的兩性因子，一端為疏水集團，具有親油性，可以和油脂類結合；另一端為親水集團，具有親水性，能降低油水間的表面張力，擴大脂肪和脂肪酶的接觸面積，加快脂類的消化吸收。熱應激能促進脂肪的合成，增加脂肪的沉積，顯著增加畜禽的腹脂率；再加上夏季日糧配方中的油脂比例相對較高，使畜禽脂肪肝的發病率增加。而添加膽汁酸能促進脂肪的消化吸收，減少脂肪的沉積，防治脂肪肝。由于幼畜禽的分泌器官發育不完全，高能日糧對其肝膽負擔造成的影響更大，在幼畜禽日糧中添加膽汁酸一方面可以幫助消化日糧中的脂肪，另一方面還可以補足幼畜禽體內膽汁酸的含量，促進脂肪消化吸收，提高消化能力，改善生產性能，減少腹瀉，提高飼料轉化率，促進生長。添加膽汁酸，能從內向外，有效緩解畜禽夏季熱應激的問題。

畜牧人