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飼料產(chǎn)品的好壞很大程度上取決于飼料原料的質(zhì)量。要生產(chǎn)出高質(zhì)量的飼料就必須對其基礎(chǔ)——飼料原料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，要防止低劣、不合格的原料進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

優(yōu)質(zhì)的飼料原料、科學(xué)的飼料配方和加工參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)、合理的加工設(shè)備與工藝是確保配合飼料品質(zhì)的三個基本要素。原料成本占飼料成本的70%-85%，原料價格主要取決于供求關(guān)系，有著較大的不確定性。許多的飼料廠飼料原料質(zhì)量把控不過關(guān)，摻雜的霉變玉米等不合格的飼料原料沒有被篩選出來也被投入到飼料生產(chǎn)中，這些不合格的飼料原料不僅影響飼料的質(zhì)量，并且對使用的畜禽的健康造成不利的影響。

玉米是飼料生產(chǎn)最常用的原料，玉米關(guān)要把控好。玉米的水分、霉質(zhì)、雜質(zhì)、不完整粒、脂肪酸值等都要把控好，玉米的水份不能超過15%，雜質(zhì)少于1%，脂肪酸值少于70mgKOH/100g，不完整粒少于5%，乳豬料玉米可單獨存放。

豆粕一般為淺黃色或淡黃色的不規(guī)則的碎片狀，色澤一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蚊及異味。新生產(chǎn)的豆粕有豆腥味。豆粕的安全水分不超過14.5%。用手抓散性很好。并且不能含有黑白粒、沙子等雜質(zhì)和其它的摻雜物，避免影響飼料品質(zhì)。

麥麩一般呈細(xì)碎屑狀，色澤新鮮一致。水分高，儲存時易酸敗，會嚴(yán)重影響飼料質(zhì)量，因此，水分應(yīng)小于12.5%，粗蛋白大于15%，粗纖維小于12%。

魚粉是飼料中動物蛋白質(zhì)原料，是配合飼料中重要組成部分。進(jìn)口魚粉含蛋白質(zhì)60%以上，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉也能達(dá)到50—60%，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸、蛋氨酸含量較高，含10—16%磷酸鈣，鐵、碘含量也高，有豐富的維生素A、維生素D、維生素B12，適口性好等優(yōu)點。優(yōu)質(zhì)魚粉經(jīng)手捻后，質(zhì)地松軟，呈肉松狀，劣質(zhì)魚粉或摻假魚粉質(zhì)地粗糙，故通過指捻可其硬度、粘稠度及異雜物。摻雜尿素、鹽，會有白色的亮晶晶的小顆粒；摻雜棉粕、菜粕有黑色的殼和棉絮。優(yōu)質(zhì)的魚粉會有咸腥味，加入水中，則無泥沙，水較透明。

棉粕一般為淡褐色、深褐色或微黑色；菜粕大多數(shù)為黃褐色、紅褐色、灰黑色碎片或碎粒；葵粕為白色或灰黑色，帶有黑色條紋。

畜牧人