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杜仲黃酮是一種從杜仲或者杜仲葉中提取的的一種植物異黃酮類雌激素，具有弱的雌激素活性。現(xiàn)在關(guān)于植物雌激素的認(rèn)識(shí)是，黃酮可以和雌激素受體結(jié)合，通過影響下丘腦-垂體-性腺軸來參與機(jī)體活動(dòng)。當(dāng)內(nèi)源性激素含量不足時(shí)，黃酮可以發(fā)揮雌激素激動(dòng)劑的作用；當(dāng)雌激素足量時(shí)，植物雌激素則對(duì)機(jī)體表現(xiàn)出一定的毒性。但是考慮到生產(chǎn)成本，飼料廠添加的都是少量，遠(yuǎn)達(dá)不到中毒的劑量，所以市場(chǎng)上鮮有報(bào)道說植物雌激素對(duì)動(dòng)物機(jī)體有損害作用的報(bào)道。

現(xiàn)在關(guān)于杜仲黃酮的報(bào)道很少，但是大豆黃酮和大豆異黃酮在人類和畜禽方面的保健方面的報(bào)道有很多。根據(jù)最新的研究表明，黃酮有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高動(dòng)物免疫力、改善動(dòng)物繁殖機(jī)能等作用。

杜仲黃酮中有雌激素作用的主要成分是千葉素A、漢黃芩素和黃芩素。杜仲黃酮是由吡喃環(huán)鏈接兩個(gè)苯環(huán)構(gòu)成的主體，在主體構(gòu)架的5號(hào)碳和7號(hào)碳各有一個(gè)羥基，大豆異黃酮是4號(hào)和7號(hào)碳各有一個(gè)羥基，哺乳動(dòng)物的雌二醇的結(jié)構(gòu)式中C3和C17分別有一個(gè)羥基，三者在結(jié)構(gòu)上具有相似性。這種結(jié)構(gòu)的相似性決定了杜仲黃酮與雌激素功能的相似性。杜仲黃酮和大豆異黃酮的主題構(gòu)架是一樣的，主要是取代基的位置不同。

1 促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。杜仲黃酮和在動(dòng)物體內(nèi)和雌激素受體結(jié)合后，刺激下丘腦釋放生長(zhǎng)激素釋放激素，作用于垂體前葉，刺激其產(chǎn)生生長(zhǎng)激素，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。同時(shí)垂體產(chǎn)生生長(zhǎng)激素結(jié)合蛋白作用于肝臟，促使肝臟產(chǎn)生胰島素；垂體產(chǎn)生促甲狀腺激素，刺激甲狀腺素的分泌。胰島素和甲狀腺素以及生長(zhǎng)激素共同發(fā)揮作用，促進(jìn)動(dòng)物骨骼的生長(zhǎng)。

黃酮通過改善細(xì)胞免疫功能、調(diào)節(jié)體液免疫和增強(qiáng)非特異性免疫3種方式來提高機(jī)體的免疫機(jī)能，從而提高豬的生產(chǎn)性能。黃酮可以在免疫功能紊亂時(shí)調(diào)節(jié)平衡T細(xì)胞的功能，同時(shí)增強(qiáng)T細(xì)胞及亞群的活性來改善細(xì)胞免疫。在體液免疫方面的作用是促進(jìn)B淋巴細(xì)胞的增值，提高動(dòng)物血清中IgM和IgG的濃度。同時(shí)，增強(qiáng)血清中白介素-2和干擾素的濃度，激活巨噬細(xì)胞。黃酮通過一系列的措施來調(diào)節(jié)動(dòng)物的免疫功能。

3 調(diào)節(jié)畜禽繁殖機(jī)能。植物雌激素和雌激素受體結(jié)合后刺激動(dòng)物下丘腦-垂體-性腺軸發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。動(dòng)物內(nèi)源性雌激素不足，杜仲黃酮和雌激素受體結(jié)合后，刺激下丘腦釋放促性腺激素釋放激素，作用于垂體后，垂體產(chǎn)生FSH和LH作用于卵巢，刺激卵巢排卵。同時(shí)產(chǎn)生的FSH和LH還對(duì)動(dòng)物的卵細(xì)胞的發(fā)育發(fā)揮作用。

黃酮對(duì)小豬的影響主要是降低料重比，提高斷奶窩重。黃酮發(fā)揮植物雌激素作用，促進(jìn)小豬的骨骼的生長(zhǎng)和腸道的發(fā)育。

黃酮對(duì)中豬主要是提高其抗氧化性能和改善肉品質(zhì)。廣東省農(nóng)科院的陳偉博士在研究黃酮對(duì)育肥豬的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，育肥豬的生產(chǎn)性能沒有什么變化，但是育肥豬的抗氧化酶的指標(biāo)上升。肝臟中過氧化氫酶活性明顯升高，還原型谷胱甘肽升高，肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶活性降低。這些指標(biāo)的降低說明了育肥豬的抗氧化性能的提高。沈陽農(nóng)大的于光遠(yuǎn)報(bào)道說，在飼料中添加黃酮類物質(zhì)可以降低脂肪率9.12%，提高瘦肉率4.6%。

黃酮在母豬上的作用效果主要是提高母豬的產(chǎn)奶量和提高奶汁中的抗體水平。湖南九鼎集團(tuán)的燕福永報(bào)道說，在日糧中添加大豆異黃酮，母豬初乳和常乳中蛋白比例分別提高7.1%和10.5%；母豬的血清催乳素含量升高，仔豬的免疫球蛋白水平升高。

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