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杜仲(Eucommiaulmoides Oliver)是杜仲科杜仲屬的落葉喬木，中國特有植物種，屬國家二級保護植物．杜仲是我國傳統的名貴藥材，主要以樹皮人藥，在醫療保健方面有十分重要的作用。杜仲具有多種活性成分，有抗癌、抗衰老、抗菌、抗炎、抗病毒和增強機體免疫功能等多種藥理作用。其葉和皮采集方便，不僅可藥用，還可食用，目前已知杜仲葉提取物已經廣泛應用于飼料添加劑領域，其明顯的抗菌抗病毒作用效果顯著，具有廣泛的開發利用前景。

魚類細菌性腸炎病等嚴重疾病的病原是嗜水氣單胞菌；弧菌病、黑鰓綜合癥等疾病的病原是鰻弧菌；細菌性爛鰓病、出血性敗血病等疾病的病原是溫和氣單胞菌，其中嗜水氣單胞菌的危害最為嚴重。根據杯碟法的抑菌結果，杜仲提取液對溫和氣單胞菌、嗜水氣單胞菌和鰻弧菌都有較好的抑菌效果，汕頭大學謝麗玲，陳華譜等的實驗結果表明，杜仲提取液的抑菌效果與藥物的濃度有關，濃度越大，效果越明顯。氨芐青霉素具廣譜殺菌作用，成本低，對于防治魚病有較好的療效。實驗發現氨芐青霉素對溫和氣單胞菌、鰻弧菌和大腸桿菌都具有很好的抑菌效果，但對嗜水氣單胞菌的作用不明顯，這說明嗜水氣單胞菌對氨芐青霉素有較強的抗性，可見在飼料中通過添加抗生素來抑制病原菌有一定局限性。杜仲提取液對嗜水氣單胞菌的抑菌效果非常好，是這幾種菌中抑制效果最好的，其4倍稀釋液抑菌效果比氨芐青霉素好，SDS—PAGE電泳的結果和牛津杯的抑菌結果基本符合，表現為藥物抑菌效果明顯的菌種，其在藥物作用下蛋白表達的差異就大，受抑制的蛋白和誘導表達的特異蛋白的分布也比較廣。大腸桿菌的抑菌效果較差，藥物作用下的蛋白表達差異也不大，只發現3個差異條帶。

在藥物誘導下所產生的特異蛋白，隨著時間的延長，濃度有加深的趨勢。受抑制的蛋白隨著時間的延長也不斷減少，除了大腸桿菌外，受抑制的蛋白在培養2 h后都基本被抑制。這樣的結果是否是由于藥物影響蛋白表達過程的修飾作用產生的，有待進一步研究．杜仲提取液雖然具有良好的抑菌效果，綠原酸是杜仲起藥理作用的主要有效成分之一。

中草藥具有健康、環保和低殘留等優點，植物提取物由于兼具營養和藥物的雙重作用，特別是清熱解暑、補氣解毒等類可以通過提高水產動物免疫力和促進其血液循環，維持內分泌系統的穩定，使機體的新陳代謝正常進行，杜仲葉提取物是以杜仲葉為原料，采用現代先進提取工藝生產出來的，具有優越的抗氧化、清除自由基、抗熱應激、抑菌和提高免疫力的作用，是一種高效、環保、安全、無毒副作用的綠色飼料添加劑。杜仲葉提取物（幸福100）所含有的藥理成分作為飼料添加劑，可有效改善養殖魚類免疫力，對魚類致病菌有很好的抗菌效果，杜仲能有效抑制魚類病原菌生長，作為飼料添加劑以減少或取代抗生素應用于漁業，為開發綠色水產飼料提供科學依據。

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