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畜牧人

標題: 食鹽指標是否應該分開設置,用鈉和氯分開表示更科學? [打印本頁]

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-10-10 10:47
標題: 食鹽指標是否應該分開設置,用鈉和氯分開表示更科學?
實際上我們的食鹽指標也是通過測氯換算來的,而沒有考慮鈉.

作者: 喜雨 時間: 2006-10-10 12:31
標題: re:檢測時測氯離子，一般都比食鹽的量高，很多...
檢測時測氯離子，一般都比食鹽的量高，很多其它影響，應該分開，但是鈉的檢測太難了，考慮了也沒法算啊

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-10-10 18:19
標題: re:考慮到各種原料里面的營養素，單獨計算才是...
考慮到各種原料里面的營養素，單獨計算才是對的

作者: 居心良苦 時間: 2006-10-11 08:17
標題: re:做配方時,把鹽分作為最低限量使用,數據也...
做配方時,把鹽分作為最低限量使用,數據也有變動,不是一成不變的

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-10-11 21:58
標題: re:好象在乳豬料中鹽的最低限量就不好確定了吧...
好象在乳豬料中鹽的最低限量就不好確定了吧?其他的還可以.

作者: 大漠綠洲 時間: 2006-10-12 09:59
標題: re:我的意思是因為一些乳豬料原料如血漿蛋白粉...
我的意思是因為一些乳豬料原料如血漿蛋白粉,魚粉等含鹽量較高,全價料中因使用這類原料的量,食鹽的添加量受影響很大,有時根本不需再額外加鹽,所以在乳豬料配方中確定食鹽的最低限量沒有統一的標準.

作者: ysf9999 時間: 2006-10-12 12:57
標題: re:就是，添加量當然沒有統一的標準，但需要量...
就是，添加量當然沒有統一的標準，但需要量還是有比較統一的標準的，具體多少就要看你的參考標準來定了

作者: 牧童 時間: 2006-10-12 14:28
標題: re:分開考慮比較好,
分開考慮比較好,

作者: shyjkl 時間: 2007-3-5 21:35
分開來考慮麻煩,但是準確點!不分開只考慮鹽簡單,但粗略點

作者: new-niu 時間: 2007-3-6 13:54
分開好，便于計算，使用小蘇打時更適合

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-3-6 17:12
氯化膽堿中的氯不容忽視啊!還有堿式氯化銅中的.

作者: cityrobin 時間: 2007-3-7 16:26

原帖由 大漠綠洲 于 2007-3-6 17:12 發表
氯化膽堿中的氯不容忽視啊!還有堿式氯化銅中的.

分開后安全點。。。同意綠洲的話

作者: 居心良苦 時間: 2007-3-7 16:54
好像畜禽營養需要量中，鈉離子，氯離子就是分開表示的

作者: samful1965 時間: 2007-3-8 08:08
有沒有人計算過，加血漿加乳清粉加魚粉后，這樣6000塊得料，他的鹽分含量是多少？？？
原料營養成分本來也就是把鹽，鈉，氯三個分別計算，做配方的人這三項都得看一下。還得再參照化驗時實際實測值
1%的鹽添加量。大家的看法如何？？

作者: huiseren 時間: 2007-3-9 09:22

原帖由 samful1965 于 2007-3-8 08:08 發表
有沒有人計算過，加血漿加乳清粉加魚粉后，這樣6000塊得料，他的鹽分含量是多少？？？
原料營養成分本來也就是把鹽，鈉，氯三個分別計算，做配方的人這三項都得看一下。還得再參照化驗時實際實測值
1%的鹽添加 ...

同意！！，如果就算DCAD，就無所謂了

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-3-9 10:22
看到肉雞的標準中,建議鈉0.15-0.20%,氯0.12-0.15%.但是食鹽中的鈉含量低于氯,這么說,是不是要用小蘇打代替部分食鹽了?

作者: samful1965 時間: 2007-3-9 11:29
標題: 回復 #16 大漠綠洲的帖子
肉雞蛋雞都是這么操作。不過一般只在夏天操作。來緩解禽類的熱應激

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-3-9 12:33
標題: 回復 #17 samful1965 的帖子
除夏天以外的其他季節也有理由這樣的部分替換啊!

作者: lzc1226 時間: 2007-3-10 13:00
考慮離子平衡就是這個原因吧？

作者: 大漠綠洲 時間: 2007-3-11 10:05
就是基于離子平衡的考慮啊!把一部分食鹽換成小蘇打.

作者: wycheng_2002 時間: 2007-10-20 22:07
關注中:xiaos: :xiaos: :xiaos:

作者: shenglingxue 時間: 2007-10-22 09:44
我覺得小蘇打不一定只能在夏天加，鈉離子、氯離子、鹽分三個指標都要考慮才行，重要是看離子平衡

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