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畜牧人

標題: 影響豬生長的飼料營養(yǎng)因素及對策分析 [打印本頁]

作者: 養(yǎng)豬的人 時間: 2006-11-10 19:34
標題: 影響豬生長的飼料營養(yǎng)因素及對策分析
現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬業(yè)，在搞好疫病防制，利用生產(chǎn)生長性能優(yōu)秀的種豬、采用先進的設備、先進的管理體制的同時，關鍵還是離不開合理的、全面的飼料營養(yǎng)搭配，才能獲得理想的經(jīng)濟效益。目前，豬用飼料原料林林總總，產(chǎn)地各異，預混料品種繁多，良莠不齊，無論是原料還是預混料，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會嚴重影響?zhàn)B豬場戶的正常生產(chǎn)，造成不良后果。根據(jù)實際的生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)就影響不同階段豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素分析總結如下，供大家參考并批評指正。
　　一、原料的影響因素

　　任何飼料原料都必須新鮮，無發(fā)霉、變質現(xiàn)象。

　　1、玉米

　　玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產(chǎn)于南美洲，是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，在美國、中國等國家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質硬，富有角質，含大量蛋白質；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。

　　①、收割時，玉米粒被破碎，可造成營養(yǎng)成分的降低，甚至產(chǎn)生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運過程中，應減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲咬等現(xiàn)象，避免其表皮和外殼的損傷。

　　②、收獲時，未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質，影響飼喂效果，嚴重時產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，嚴重影響生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應控制在14%以下，且注意防蟲，才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長，其它霉菌的生長也會受到抑制，是經(jīng)濟方便，很有前途的防霉方法。

　　③、養(yǎng)豬所用飼料原料，為了防止發(fā)霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因為舊玉米水分含量低，營養(yǎng)價值高。

　　2、麩皮

　　麩皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價值較低；粗蛋白含量高，達12.5~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營養(yǎng)來源，更重要的在于它的物理性質，比較松散，在豬的日糧中，為了調節(jié)營養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質，麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質，產(chǎn)后的母豬給予適量的麩皮可以調節(jié)消化道的機能。使用麩皮飼喂豬時，應注意：

　　①、麩皮變質后，不能飼喂豬群，因為變質的飼料嚴重影響豬的消化機能，嚴重時造成拉稀等，影響豬的生長發(fā)育。

　　②、配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。

　　3、豆粕

　　大豆原產(chǎn)于我國，主要分布在東北、華北、西北及內蒙古自治區(qū)等地。據(jù)吉林省農(nóng)業(yè)科學院畜牧所分析，大豆含粗蛋白質36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。

　　①、作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低。

　　②、根據(jù)豆粕本身蛋白質的含量，適當調整其在配合飼料中的百分比。因為大豆產(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災害等情況時，大豆的蛋白質含量降低，若不及時調整配方，對豬的生長發(fā)育會造成一定的影響。

　　③、大批使用的豆粕，每批都要檢驗，一是檢驗有無摻假現(xiàn)象，有時往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗蛋白質的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。

　　④、豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟。太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的正常生長需要。

　　4、魚粉

　　魚粉屬動物性蛋白質飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質好，養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補充飼料中鈣磷的不足。

　　①、購買魚粉時，首先要化驗其純度。由于魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機氮等，有的摻假率高達70~80%。這樣的魚粉，只靠常規(guī)方法測定其蛋白質含量很難檢查出來，最好送有經(jīng)驗的檢測部門或機構檢測。

　　②、不是所有的配合飼料中都需要加魚粉，要根據(jù)實際需要適當添加，達到既節(jié)約成本，又增加生產(chǎn)效果的目的。

　　③、購買魚粉時，要本著'一分價錢一分貨'的原則。不用則已，若用就用質量有保證的魚粉。

　　二、添加劑及全價飼料的影響因素

　　1、飼料添加劑

　　飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價性，提高其飼喂效果，促進動物生長和防治動物疾病，減少飼料貯存期間營養(yǎng)物質的損失及改進豬產(chǎn)品品質，提高經(jīng)濟效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑等。

　　①、飼料添加劑都有一定的保質期，貯存完好的可在保質期內使用它，超過保質期的效果會明顯下降；天氣潮濕或貯存不好時，要根據(jù)情況及早用完。一旦有變質現(xiàn)象出現(xiàn)，立即停用。

　　②、好的飼料添加劑有很強的穩(wěn)定性。對于技術不過關的廠家或生產(chǎn)商，其添加劑的穩(wěn)定性也不可信。經(jīng)試驗對比后，選擇使用效果明顯，穩(wěn)定性強的飼料添加劑，在生長正常的情況下，最好不要經(jīng)常更換，以免影響生長的正常進行。

　　④、一般飼料添加劑的用量比較少，但多以4%的為主，雖然，最多的可達25%，在配制全價飼料時，與飼料原料混合要均勻，避免成團或集中在一起的現(xiàn)象。混合不均勻時，整個豬群的生長發(fā)育不平衡，甚至造成豬的正常生長受阻止。

　　2、全價飼料

　　全價飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質、微量元素等經(jīng)混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規(guī)模較大的豬場一般采用場內加工的方式來配。

　　①、原料粉碎時顆粒不能過大或過小，過大時，豬只難以消化，造成下痢；過小時，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。

　　②、配合飼料預混時要保證足夠的時間，一般預混時間為5分鐘左右。時間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，平衡失調；時間太長，浪費人力、物力，影響生產(chǎn)的正常進行。

　　③、配合飼料從混合好開始，喂完時間一般不要超過3天，有條件的豬場最好當天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時間太長，特別是陰雨天氣，飼料易發(fā)熱變質，另外，一些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。

　　④、配合飼料在豬舍內不易停放太長時間。豬舍內一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運到豬舍內的飼料最好當天用完，若需保存，飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。

　　⑤、配合飼料的配制要根據(jù)豬只不同生長階段的需要嚴格執(zhí)行營養(yǎng)標準，分階段配置。

　　二、影響不同階段豬只生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素及對策

　　1、影響種公豬的飼料營養(yǎng)因素及對策

　　正常的瘦肉型生產(chǎn)公豬指日齡達8個月、體重大于120KG的生理發(fā)育正常的公豬。一般情況下，自然交配時，1歲以前，每兩周使用3次或隔3～5天用一次；1歲以后，每周可使用3～4次或隔天使用1次或連用兩天休息兩天。人工授精用的公豬，1歲以前每3周用2次，1歲以后每周采精一次。由于使用頻繁，因此，種公豬的日糧合理與否尤其重要。

　　對于公豬的營養(yǎng)需要，美國（1998）NRC標準是公豬每天采食2KG飼料，其中粗蛋白13%、賴氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%，能量水平為13.66MT/KG。但為了追求高質量的精液品質，很多豬場營養(yǎng)水平都比NR（標準高，有時蛋白質高達17 ∽18%）。

　　影響公豬的飼料營養(yǎng)因素主要有以下幾個方面的情況：

　　①、蛋白質水平

　　由于公豬的精液中干物質的成分主要是蛋白質，因此，飼料中蛋白質不足或攝入蛋白質量不足時，可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質，另外，據(jù)有關資料表明，色氨酸的缺乏可引起公豬的睪丸萎縮，從而影響其正常生理機能。

　　②、能量水平

　　公豬維持自身的生長需要，精液造成，配種活動等都需要能量。一般飼料中能量應達到2700∽2900千卡/千克。能量太低或采食量太少，公豬容易消瘦，性欲降低，隨之而來的是其精液品質的下降，造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大，公豬容易增肥。過肥的公豬一般不愿運動，易引起趾蹄病，配種或采精困難，從而導致性欲下降，精液品質差等。一般地，符合營養(yǎng)標準的飼料，根據(jù)種公豬的體況，每天飼喂2.3∽2.5KG。

　　③、微量元素的影響

　　飼料中缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時，可影響公豬的繁殖機能，有的可造成公豬睪丸萎縮，影響精液的生成和精液品質。

　　④、維生素的影響

　　飼料中維生素E對比公豬比較重要，雖然沒有證據(jù)表明它能提高種公豬的生產(chǎn)性能，但能提高免疫能力和減少應激，從而提高公豬的體質。

　　⑤、青飼料的影響

　　堅持飼喂配合飼料的同時，天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質的質量。

　　2、影響后備母豬的飼料營養(yǎng)因素

　　飼料營養(yǎng)品水平和蛋白質水平對后備母豬的生長發(fā)育尤其重要。達到90~100KG的后備母豬，根據(jù)體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時，發(fā)情不正常或不明顯，第一胎產(chǎn)仔哺乳性能差，斷奶后發(fā)情困難；太瘦時，不發(fā)情或推遲發(fā)情時間，第一胎產(chǎn)仔時乳汁差，影響仔豬的生長，斷奶后虛弱或體況差，影響發(fā)情，嚴重時不能作種用甚至淘汰，從而縮短使用年限。

　　后備母豬前期蛋白質和能量要求高，蛋白質18%，能量3000千卡/千克，后期要求低，蛋白質16~17%，能量2800~2900千卡/千克。

　　①、體重在90~100KG以前的后備母豬，一般采用自由采食的方式喂料，測定結束后，根據(jù)體況，進行適當限料，防止過肥或過瘦。

　　②、飼料中鈣、磷的含量應足夠。后備母豬正是身體發(fā)育的階段，飼喂能滿足最佳骨骼沉積所需鈣磷水平的全價飼料，可延長其繁殖壽命。一般，飼料中鈣為0.95%，磷為0.80%。

　　③、配種前3周開始，為了保證其性欲的正常和排卵數(shù)的增加，應適當增加飼料量至3KG左右。

　　④、適當飼喂青飼料，可提高后備母豬的消化能力，促進生理機能的正常發(fā)揮。

　　3、影響空懷母豬正常發(fā)情的飼料營養(yǎng)因素。

　　空懷母豬指斷奶后配種前的母豬。飼料營養(yǎng)水平的高低和蛋白質水平對空懷母豬的正常發(fā)情有重要的影響。

　　①、空懷母豬營養(yǎng)水平需要為2700~2750千卡/千克，蛋白質為14%左右。

　　②、為了補充哺乳期間體重的損失，配種前的空懷母豬應飼喂足夠的哺乳母

　　豬料，以盡快恢復體況，促進發(fā)情。

　　③、根據(jù)體況，太瘦的母豬應額外加料，因為母豬太瘦時，體脂肪積累不多，

　　自身生長滿足不了，影響正常的發(fā)情，最終導致使用年限縮短。

　　4、影響懷孕母豬及胚胎、胎兒發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素

　　懷孕母豬由于維持自身需要，體能的增加及胚胎、胎兒的正常發(fā)育，因此，其營養(yǎng)需要比空懷母豬高，一般能量水平為2750~2800千卡/千克，蛋白質為14%左右。

　　①、懷孕前期日平均飼喂料不易太大，量太大容易造成母豬過肥、難產(chǎn)、弱仔多、乳汁差等。一般地，懷孕期的前一個月，喂量1.8~2.0%KG/天，中間兩個月左右的時間根據(jù)體況喂至2.0~2.3KG/天，最后24天左右喂2.8~3.0KG/天。

　　②、切忌'一刀切'現(xiàn)象，即說喂多少料，每天母豬都喂多少。要根據(jù)母豬自身體況看豬喂料，肥則減料，瘦則加料，因懷孕期太瘦的母豬，會表現(xiàn)出斷奶后發(fā)情延遲，受胎率降低、弱仔多，乳汁差，仔豬死亡率高等現(xiàn)象。

　　③、日料中蛋白質水平要適中，一般為14%左右。蛋白質過高，對妊娠不利，過低則會影響母豬的繁殖機能。

　　④、懷孕后期，可對母豬飼喂一定的青綠多汁飼料，一方面可促進母豬食欲的提高，緩解便秘現(xiàn)象，另一方面可促進胎兒發(fā)育及提高產(chǎn)仔率。

　　⑤、懷孕后期攻胎，一般不要用哺乳母豬料，因為這種喂法母豬容易便秘，引起食欲下降，體況變差。

　　⑥、日料中礦物質、Ca、磷要足夠且平衡。日糧中鈣缺乏時，對于母豬會導致骨質巰松癥，容易造成產(chǎn)前或產(chǎn)后癱瘓，并降低產(chǎn)后的泌乳量，對于發(fā)育的胚胎及胎兒，特別是后期的胎兒，由于骨骼發(fā)育需要大量的鈣，缺乏時可引起軟骨病等。磷缺乏時，可導致母豬流產(chǎn)甚至不孕。正常情況下，對于懷孕母豬來說，Ca、磷為1.5:1。

　　⑦、日料中維生素的量要適當。長期缺乏維生素A時，可導致仔豬體質虛弱，甚至引起瞎眼和嚴重的小眼癥，而母豬則表現(xiàn)為繁殖機能下降。

　　5、影響哺乳母豬的飼料營養(yǎng)因素

　　哺乳母豬在整個養(yǎng)豬生產(chǎn)線中，處于最重要的地位，因為：哺乳母豬管理飼喂得好，母豬斷奶后易于發(fā)情，保持良好的繁殖性能，仔豬斷奶后轉到保育舍易于飼養(yǎng)，為提高育成率打下堅實的基礎；管理飼喂不好時，母豬過肥或過瘦影響下一次發(fā)情，延長了空懷期，仔豬生長不良，轉到保育舍后難于飼養(yǎng)管理，育成率低，從而影響整個生產(chǎn)。

　　①、母豬產(chǎn)仔后到斷奶前喂料量不易平均，一般分娩當天不喂料，第二天喂1KG左右，以后增加0.5KG/天，至一周后4~5KG/天到斷奶為止。

　　②、哺乳母豬料能量不應低于2800千卡/千克，蛋白不低于16%。能量太低時，哺乳母豬一方面要維持自身的能量需要，另一方面又要哺乳仔豬，這樣，母豬要過多的消耗自身的體能，造成過分失重，影響哺乳及下一次發(fā)情。蛋白質含量高時（最好17%左右），可促進母豬分泌較多的乳汁，減少母體失重，防止繁殖性能變差，提高仔豬的成活率。

　　③、哺乳母豬料最好是喂?jié)窳希貏e是我國的南部地區(qū)，夏天高溫高濕，母豬食欲不佳，另外，由于奶水的成分中80%的是水分，更應補充水分。一般在料槽中加完干料后，放入2倍于干料的水，可大大提高飼料的適口性。

　　④、哺乳母豬的飼料應少喂多餐，經(jīng)試驗觀察，飼喂方式不同，母豬的日采食量有很大差異，日喂4餐的方式比日喂2餐要多，采食20%左右。采用4次飼喂方式時間安排為早上上班、中午、下午下班、晚上9~10點，每次喂料以下一次喂前吃完為止，一般喂料1~1.5KG/次。每次喂料前，一定要將前次沒吃完的料清理干凈，避免飼料發(fā)霉變質現(xiàn)象。

　　⑤、飼喂全價飼料的同時，適當喂一些青綠多汁飼料（如番薯藤等），一可提高母豬的食欲，增加乳汁的分泌，二可減少母豬便秘的發(fā)生。但所喂的青飼料要先用清水沖干凈。然后涼干，從而減少寄生蟲的傳播。

　　6、影響仔豬生長的飼料營養(yǎng)因素

　　仔豬由于神經(jīng)系統(tǒng)不完善，消化系統(tǒng)不健全等原因，因此，對母豬及教槽料的要求比較高，一般能量3000~3200千卡/千克，蛋白質20~21%。

　　①、仔豬在吃母乳同時，要及早補料。補料應循序漸進，由少到多，逐步過渡。仔豬出生后3~4天，可在保溫板上撒一小部分教槽料，開始學嗅、聞，過幾天逐步吃一些時，再增加量，10天齡左右，將料放入補料槽中進行補料。

　　②、仔豬補料每次不宜太多。太多時容易被仔豬拱出來，造成不必要的浪費，也易使其香味散失，從而引不起仔豬的興趣。一般每隔2小時加1次，吃完馬上加，若空料時間太長，仔豬饑一餐飽一餐，容易造成消化不良或消瘦。

　　③、補料要選擇適口性好的教槽料。目前生產(chǎn)銷售教槽料的廠家林林總總，特點各有不同，但針對自己場的仔豬而言，一定要選擇穩(wěn)定強、信譽好的固定下來。

　　④、每次加料時，要將混有仔豬糞尿的舊料清走，以免影響飼料的適口性。

　　7、影響保育小豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素

　　①、剛轉入保育舍的小豬，要控制喂料量，然后逐步增加到采食的水平。

　　②、小豬從產(chǎn)房轉到保育的前兩周，應繼續(xù)飼喂乳豬料，然后逐步過渡到小豬料，以增強小豬消化功能的適應性。

　　③、喂小豬料要少喂多餐，一般每天喂2~4次，每次吃完馬上加料，不能空料太長時間。

　　8、影響生長育成豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素

　　①、生長育成料中，Ca的含量要足夠，以促進骨骼的正常發(fā)育。

　　②、堅持自由采食的飼喂方式，促進育成豬的生長發(fā)育。

　　總之，對豬的生長和發(fā)育、能量水平、蛋白質水平、礦物質、維生素、原料質量等都起著重要的作用，無論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都能或大或小地影響豬的正常生長發(fā)育，從而造成一定的經(jīng)濟損失。因此，在配制豬的日料及飼喂時，一要盡量避免或減少上述因素引起的結果，從而提高養(yǎng)豬場戶的社會效益和經(jīng)濟效益。

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