美元走強(qiáng)，人民幣貶值，匯率成本再一次推高了進(jìn)口成本。東南亞天氣從干旱時(shí)期的延長(zhǎng)，到如今的雨季仍然不退，也疊加了成本。國(guó)內(nèi)運(yùn)輸成本的上升，飼料行業(yè)對(duì)木薯渣用量的增加，其他行業(yè)用途的增加。都使木薯渣的價(jià)格呈上升趨勢(shì)。

頂樓主，我們公司做過(guò)木薯干和木薯渣顆粒，供應(yīng)酒精廠(chǎng)和飼料廠(chǎng)，木薯產(chǎn)品的應(yīng)用南方比北方要走的遠(yuǎn)一些，去年山東某飼料廠(chǎng)進(jìn)了一船越南去皮木薯塊，可能用的不好吧，后來(lái)就沒(méi)再進(jìn)，今年玉米價(jià)格比往年低很多，感覺(jué)木薯產(chǎn)品在飼料原料的市場(chǎng)越來(lái)越小了。聽(tīng)說(shuō)泰國(guó)的木薯渣顆粒也出口到新西蘭喂牛，不知道中國(guó)的奶牛場(chǎng)用不用。另外，有資料中提到木薯葉的蛋白含量很高，可以媲美苜蓿草，樓主覺(jué)得有沒(méi)有開(kāi)發(fā)價(jià)值呢？

2016年 東南亞從3-4月的干旱，轉(zhuǎn)化到9-10月的暴雨，整個(gè)木薯產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，產(chǎn)量下滑明顯。

木薯，是世界上三大薯類(lèi)（木薯、馬鈴薯、紅薯）當(dāng)中種植面積和產(chǎn)量最大的品種。木薯最主要的用途是作糧食，在熱帶地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家，木薯是最大的糧食作物。目前的主要種植區(qū)域在熱帶和亞熱帶區(qū)域的非洲、美洲、和東南亞地區(qū)。世界上大約只有10%左右的木薯產(chǎn)品作為貿(mào)易用途。主要木薯產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)包括美國(guó)、中國(guó)、日本等國(guó)家。木薯目前的用途廣泛，除了65%以上用于直接食用以外，深加工主要用于淀粉、檸檬酸、賴(lài)氨酸、葡萄糖、果糖等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

既然說(shuō)到木薯渣就要說(shuō)一說(shuō)它的生產(chǎn)工藝
木薯在產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槭菬釒ё魑铮砸荒晁募径加蟹N植，但收獲一般都是根據(jù)季節(jié)和人工等情況集中在不同的季節(jié)，以東南亞為例，每年木薯的收獲季節(jié)就集中在雨季結(jié)束后的9月中旬-11月份和旱季末期的3-4月份。
在收獲季木薯收獲后，鮮木薯被運(yùn)送到木薯淀粉廠(chǎng)之后第一道工序是去皮。目前的去皮主要是以機(jī)器削皮為主，去皮后用高壓水清洗設(shè)備進(jìn)行清洗，之后進(jìn)入粉碎池進(jìn)行粉碎，粉碎之后的木薯漿通過(guò)快速離心泵進(jìn)行分離，通過(guò)離心泵分離出來(lái)的淀粉漿就進(jìn)入淀粉提取，剩余的部分就是木薯渣了。這部分木薯渣一些小的工廠(chǎng)是直接賣(mài)給了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民拉走作為飼料或者其他用途，比較大的工廠(chǎng)則進(jìn)行在加工，通過(guò)淀粉廠(chǎng)自有的蒸汽烘干設(shè)備進(jìn)行烘干后作為飼料原料進(jìn)行出售，這就是比較正規(guī)的木薯渣粉了。
而在有些工廠(chǎng)則進(jìn)行了再加工，常見(jiàn)的就是通過(guò)添加10-15%的椰子粕后進(jìn)行制粒，做成木薯渣顆粒然后晾干進(jìn)行銷(xiāo)售。這就是木薯渣顆粒了

大道至簡(jiǎn) 發(fā)表于 2016-10-15 16:00
既然說(shuō)到木薯渣就要說(shuō)一說(shuō)它的生產(chǎn)工藝
木薯在產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槭菬釒ё魑铮砸荒晁募径加蟹N植，但收獲一般都 ...

皮是否加進(jìn)去了？

大道至簡(jiǎn) 發(fā)表于 2016-12-5 10:12
美元走強(qiáng)，人民幣貶值，匯率成本再一次推高了進(jìn)口成本。東南亞天氣從干旱時(shí)期的延長(zhǎng)，到如今的雨季仍然不退 ...

木薯渣顆粒和木薯酒精渣顆粒海關(guān)編碼不同吧 飼料廠(chǎng)應(yīng)該用的是木薯渣顆粒 也就是淀粉廠(chǎng)提取后的產(chǎn)物 但是我不明白的是 既然淀粉廠(chǎng)提淀粉為什么木薯渣顆粒還剩下50%的淀粉含量？難道只提取 20-30%淀粉出來(lái)？

有沒(méi)有木薯酒精糟的常規(guī)指標(biāo)，請(qǐng)?zhí)峁┮幌拢x謝。

關(guān)于木薯渣產(chǎn)品的新進(jìn)展：近期的木薯渣顆粒產(chǎn)品品質(zhì)堪憂(yōu)，不知各位在應(yīng)用木薯渣顆粒的注意到了沒(méi)有。1、整體淀粉含量在下降，普遍只有41-42的含量。2、顏色越來(lái)越深，直觀(guān)上表述就是木薯渣粉越來(lái)越少，其他雜質(zhì)越來(lái)越多。3、灰分普遍升高，甚至有檢測(cè)灰分達(dá)到12%的含量。由以上變化在使用中不得不考慮的問(wèn)題：霉菌與毒素風(fēng)險(xiǎn)上升！！

所以說(shuō)，還是木薯渣粉穩(wěn)定哦~！:lol:lol

產(chǎn)品名稱(chēng)的規(guī)范確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，目前的名稱(chēng)混亂導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的區(qū)分沒(méi)有界限，也導(dǎo)致了產(chǎn)品的魚(yú)龍混雜。

目前我認(rèn)為第一個(gè)需要正名的就是對(duì)產(chǎn)品名稱(chēng)的規(guī)范
正確區(qū)分木薯顆粒和木薯渣顆粒、木薯渣和木薯酒糟渣、木薯渣粉和木薯渣顆粒、木薯渣粉和木薯粉等概念，是這個(gè)行業(yè)的前提。

每一個(gè)非常規(guī)飼料原料從非常規(guī)變成常規(guī)的過(guò)程，恰恰就是這個(gè)產(chǎn)品從雜亂無(wú)序到理順的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)有各種各樣的不同信息和不同聲音傳遞，怎樣傳遞正確信息、更正產(chǎn)品信息、接受正確信息往往決定了對(duì)一個(gè)新產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)、研究和應(yīng)用。
作為企業(yè)的配方師和質(zhì)檢部門(mén)，有責(zé)任為每一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行深入研究和定義，對(duì)一些存在明顯差異的信息有責(zé)任進(jìn)一步探究。
而作為一個(gè)有責(zé)任的新原料推廣者，更是有責(zé)任和義務(wù)為行業(yè)提供越來(lái)越規(guī)范的產(chǎn)品品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)。

到目前我經(jīng)歷使用過(guò)木薯顆粒、木薯渣粉、木薯片，在實(shí)際使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題是淀粉作為木薯顆粒、木薯渣粉的主要指標(biāo)波動(dòng)性非常大、同時(shí)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)互不認(rèn)可；木薯片的問(wèn)題出現(xiàn)在粉碎比較麻煩需經(jīng)過(guò)破碎后再進(jìn)行粉碎費(fèi)時(shí)費(fèi)力，投料時(shí)粉塵非常大，還有就是石塊鐵塊等雜質(zhì)影響破碎及粉碎。

最近兩年國(guó)內(nèi)的玉米質(zhì)量堪憂(yōu)，尤其是黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赤酶烯酮等致命毒素的產(chǎn)生，已成不可逆轉(zhuǎn)的狀況。如何降低毒素水平已經(jīng)被廣大飼料生產(chǎn)廠(chǎng)商作為頭等大事來(lái)對(duì)待，所以木薯渣粉這類(lèi)不易滋生黃曲霉毒素的能量原料越來(lái)越有市場(chǎng)了。