飼料配方工作的若干基本守則--韓友文先生的原創帖子

ann · 發表于 2008-7-21 14:01:47

1、尊重動物營養的基本規律。著重看營養素的供給及其平衡。不迷信靈丹妙藥式的神奇添加劑。

2、遵守熱力學定律：動物是靠吃喝獲得營養素的。營養素不能“無中生有”，也不能“由少變多”。營養素可以轉化，但是轉化效率最高也不會達到100%。與熵的增加是同樣道理。

3、飼養標準是經研究和實踐總結制訂出來的。是正常條件下對動物營養需要量的概括表達。具有特定階段條件的平均保障性質。有時應該進行必要的調整。

4、飼料數據庫是匯總相關科教院所的研究測試結果，整理、篩選、歸類、平均之后給出的。只具有普遍意義的代表性，用在某一具體飼料原料上必然會有誤差。修正誤差取值的正負和大小，就全靠配方工作者的經驗和判斷了。

5、飼料原料營養素數據，主張使用自己實驗室的實測值。但是前提是分析測定值要準確可靠！否則，分析測定的誤差帶進配方中去，也是令人頭痛和惱火的。

6、飼料配方對象并非一個具體動物，而是代表性動物群體。要有針對性加以確定，也是調整飼養標準的根據。要考慮：動物群體自身條件（品種、健康、體況、年齡、用途…..）；也要考慮：動物群體的環境生態條件（季節、氣候、溫濕、舍牧方式……）

7、動物自身具有某些營養調節能力，對此也應給與適當考慮。例如：孕初母畜、哺乳母畜、升乳與干乳奶牛、高產蛋雞、應激動物、……

8、考慮配方中原料搭配的正負組合效應，各組分營養素量的可加性，一般情況下可以接受。特殊情況下，要考慮組合效應對營養素的“增效”和“抵消”效應。例如：酶類、激素、抗營養因子、抗生素、微生態制劑、……

9、飼料配方是滿足對象動物營養需要的技術文件。商品性配合飼料配方，只規定了配方中營養素的濃度（%），通常不給出動物的應采食量。完整的實用飼料配方，要提出對象動物24小時的推薦采食量，以及喂量增減控制說明。

10、飼料配方的營養指標選擇要有針對性和必要性，飼養標準所列指標不一定全選進行規劃計算。飼料原料自然滿足和由添加劑預混料供給的營養素，不必參與配方規劃。

11、飼料配方的營養屬性是滿足對象動物的營養需要。包括：健康、生產力、產品質量、……；飼料配方的商業屬性是原料成本最低，企業利潤空間最大化。當二者矛盾不可得兼時，從企業長遠前途著想，也應當先保證前者。

12、飼料配方規劃結果的營養素數量誤差，主要來自配方中量大的主要組分的營養素數據取值。說白了就是玉米（占50-70%）和大豆粕（占15-25%）的營養指標數據取值。粗蛋白質可以造成正負1%的誤差，能量可以造成正負1MJ/kg的誤差。

13、關于飼料配方規劃軟件，人應該是主導，駕馭使用軟件；而不是把軟件神圣化，對軟件頂禮膜拜，唯軟件是從，人反而成為軟件的奴仆！好的配方軟件要具有開放性，要留有配方工作者可以干預的入口。