甜菜堿代替蛋氨酸的安全系數(shù)是多少

又見新月 · 發(fā)表于 2010-1-14 22:49:10

甜菜堿代替蛋氨酸的安全系數(shù)是多少？

學(xué)無止境2013 · 發(fā)表于 2015-1-26 09:37:25

好資料，謝謝分享

寶貝十大 · 發(fā)表于 2013-11-4 16:17:37

4、甜菜堿替代蛋氨酸在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　甜菜堿替代蛋氨酸是目前人們十分關(guān)注的問題。Virtanner等(1995)在肉雞玉米-豆粕型日糧中(仔雞和大雞粗蛋白、蛋氨酸、膽堿分別為21%、19%；0.31%、0.31%；1420mg/kg、1440mg/kg)分別添加0、0.05%、0.1%、0.15%的甜菜堿和蛋氨酸，結(jié)論認(rèn)為，添加甜菜堿肉雞的增重高于蛋氨酸組。陳學(xué)旭等(2002)報道，在肉鴨基礎(chǔ)料中用甜菜堿替代蛋氨酸添加量的最佳水平為1/2(1-3周齡)和2/3(4-6周齡)。吳凡(2002)報道，在肉雞飼料中添加0.05%甜菜堿能替代0.1%蛋氨酸，根據(jù)畜禽飼喂結(jié)果表明，1kg甜菜堿可代替3.5kg蛋氨酸。望蘇寧等(1997)在肉雞日糧中添加0.025%的甜菜堿部分代替蛋氨酸，日增重提高了4.71%，料肉比下降了7.10%。陳寶江等(2001)用甜菜堿替代基礎(chǔ)日糧中40%的蛋氨酸飼喂肉仔雞，日增重、成活率差異不顯著，試驗組綜合經(jīng)濟(jì)效益提高 12.37%。王若軍等(1998)在海蘭褐雞產(chǎn)蛋后期用甜菜堿鹽酸鹽替代日糧中50%或全部單體合成蛋氨酸均可顯著(P<0.01)提高蛋雞產(chǎn)蛋高峰后期產(chǎn)蛋率，全期總的產(chǎn)蛋重均顯著高于對照組，料蛋比均低于對照組(P<0.01)，表明在產(chǎn)蛋高峰后期，甜菜堿鹽酸鹽在替代50%或100% 替代蛋氨酸可緩解產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋率的下降，從而提高飼料轉(zhuǎn)化效率。王若軍等(1999)又報道，用甜菜堿鹽酸鹽100%替代蛋氨酸，由于破蛋率顯著升高，平均蛋重也顯著低于對照組和50%替代組，原因不明。張洪友等(1998)試驗證明，在蛋種雞上復(fù)合甜菜堿Ⅱ型可以等量替代飼料中添加的蛋氨酸，使成本大大降低，每噸飼料節(jié)約12元。甜菜堿產(chǎn)品類型不同，飼喂肉雞效果也不同。咼于明等(1997)在肉仔雞日糧中，前期用甜菜堿產(chǎn)品B(50%的粗品)替代對照組日糧中1/2的蛋氨酸，飼料轉(zhuǎn)化率最好。后期以甜菜堿產(chǎn)品A(純品)替代2/3的蛋氨酸效果較好，試驗中所用的兩種甜菜堿產(chǎn)品在肉仔雞日糧中與50%蛋氨酸的替代效果無顯著差異，但表現(xiàn)出粗品甜菜堿的飼喂效果好于純品的甜菜堿的趨勢。最新的研究和試驗表明，在蛋氨酸不足的日糧中，添加甜菜堿和膽堿有部分節(jié)約蛋氨酸的作用。對生長雞和肉仔雞達(dá)到適宜生長，日糧中必須含有0.50%左右的蛋氨酸。郭玉琴等(1996)試驗結(jié)果表明，基礎(chǔ)日糧中蛋氨酸含量 0.23%～0.25%，膽堿1000～1200mg/kg的條件下，添加甜菜堿部分替代蛋氨酸后，肉仔雞增重與飼料報酬與對照組無顯著差異。王承民 (2002)報道，試驗組40%的蛋氨酸用甜菜堿代替，對照組與試驗組的日增重分別為54.2g、55.3g，飼料報酬分別為2.05:1和2.02: 1，成活率分別為90%和92%，綜合經(jīng)濟(jì)效益提高19.02%。甜菜堿不僅為機(jī)體提供高效的活性甲基，還可取代蛋氨酸的供甲基效應(yīng)，具有節(jié)約體內(nèi)蛋氨酸的作用，但甜菜堿并不能代替蛋氨酸用于蛋白質(zhì)的合成，因此甜菜堿只能部分代替蛋氨酸。椐有關(guān)報道，在肉雞玉米-豆粕型飼料中添加600mg/kg的甜菜堿與添加200mg/kg的蛋氨酸的效果基本相同。金邦荃等(1998)認(rèn)為當(dāng)日糧中缺乏膽堿時，甜菜堿可以部分替代蛋氨酸的功能，提供甲基改善生長速度，在日糧中膽堿含量充足時，甜菜堿不能代替蛋氨酸合成蛋白質(zhì)。李優(yōu)琴(1998)試驗表明，在肉仔雞配合飼料中甜菜堿部分替代蛋氨酸時，可以取得相似的飼養(yǎng) 效果。但完全替代則引起肉仔雞生產(chǎn)性能下降。張陽軍(1991)用甜菜堿代替30%蛋氨酸飼養(yǎng)羅氏沼蝦150天，平均體長增加1.92cm，平均尾體重增加3.04g，飼料轉(zhuǎn)化率提高8%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
　　