L-色氨酸精品中，你所不知道的事

夢(mèng)家yuan王健 · 發(fā)表于 2011-5-11 18:25:57

本帖最后由李治學(xué) 于 2011-6-9 16:42 編輯

首先，我要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，以下我寫(xiě)的東西僅代表我個(gè)人觀點(diǎn)，與任何企業(yè)無(wú)關(guān)。我寫(xiě)這篇文章的目的是希望大家更能了解色氨酸精品的差異和色氨酸產(chǎn)品與其他氨基酸的不同。目前，相比其他氨基酸，色氨酸的價(jià)格一直很高，大家也想使用試一下，但是價(jià)格太高，如果你企業(yè)配方做的不是太好，或者不是做高端料或低蛋白日糧，可能覺(jué)得并不劃算。也是因?yàn)樯彼岣邇r(jià)，使很多人在飼料調(diào)配中，只關(guān)注色氨酸的價(jià)格了，忽視色氨酸品質(zhì)，但是和價(jià)格比起來(lái)，其實(shí)品質(zhì)更重要.
現(xiàn)在，中國(guó)國(guó)產(chǎn)的L色氨酸精品大致分為98.5%，98%和接近98%的三類(lèi)，市場(chǎng)上價(jià)格從130到160不等，根據(jù)客戶(hù)要的量不同，價(jià)格也不同。在這里實(shí)際上是沒(méi)有接近98%這類(lèi)的，我指的是有的廠家標(biāo)明是98%，但是實(shí)際檢測(cè)結(jié)果是含量達(dá)不到要求的這類(lèi)產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品實(shí)際上有相當(dāng)一大部分在市場(chǎng)當(dāng)中，所以我單獨(dú)列舉出來(lái)。在精品銷(xiāo)售過(guò)程中，消費(fèi)者會(huì)遇到這樣情況。有的廠家的色氨酸精品是98%的，只需要130多元，可能更低，而98.5%的要140多，也可能更高，所以作為消費(fèi)者，你心里就盤(pán)算，僅僅不就是高了0.5%含量么，每公斤色氨酸0.5的含量也就高了不到1塊錢(qián)啊，而價(jià)格卻高了10多元，心里一想，還是買(mǎi)98%的吧，性?xún)r(jià)比高啊，或者想按一樣花錢(qián)多買(mǎi)幾袋98%的不就完了么，98%貌似也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)啊，人家也合格啊，以數(shù)量來(lái)彌補(bǔ)質(zhì)量的不足，也挺劃算。看似您的聰明睿智幫您省了不少錢(qián)，帶來(lái)了很大實(shí)惠，而實(shí)際上呢？我告訴您，您大錯(cuò)特錯(cuò)了！色氨酸生產(chǎn)企業(yè)要比消費(fèi)者精明的多的多！而且我可以告訴您，無(wú)論國(guó)產(chǎn)色氨酸未來(lái)價(jià)格怎么變，每公斤98.5%含量的色氨酸絕對(duì)不可能比所謂98%高1元錢(qián)，現(xiàn)在不會(huì)，將來(lái)也不會(huì)。因?yàn)檫@絕不僅僅是含量的問(wèn)題。目前國(guó)內(nèi)色氨酸檢測(cè)不完善，檢測(cè)也是既有滴定法也有高效液相法，色氨酸國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也是之前遲遲沒(méi)有出臺(tái)，這樣，就被眾多國(guó)內(nèi)企業(yè)鉆了空子，從另外一方面講，一些國(guó)內(nèi)企業(yè)也是沒(méi)辦法，老總不是大多搞技術(shù)出身的，對(duì)色氨酸生產(chǎn)估計(jì)嚴(yán)重不足，以為想賴(lài)氨酸，和蘇氨酸一樣，但是我在這里鄭重的告訴大家，色氨酸的結(jié)構(gòu)帶環(huán)帶吲哚，不像賴(lài)，蘇氨基酸是直鏈或者支鏈那簡(jiǎn)單，實(shí)際上早在2005年2006年就有企業(yè)研究色氨酸了，但是至今才投產(chǎn)，比別的氨基酸要長(zhǎng)的多，您應(yīng)該能看出一些端倪。所以這就造成，眾多老總下令投產(chǎn)色氨酸，但是猛然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)色氨酸真的不是那么簡(jiǎn)單啊。一些企業(yè)由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，產(chǎn)生的精品很多不合格，濃度不達(dá)標(biāo)，如果再?gòu)男绿崛。_(dá)到國(guó)外的相同產(chǎn)品含量的話(huà)，價(jià)格肯定會(huì)高，甚至超出外國(guó)進(jìn)口的產(chǎn)品價(jià)格，這樣在市場(chǎng)上，根本沒(méi)法國(guó)內(nèi)的，國(guó)外的其他企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。便對(duì)消費(fèi)者模糊色氨酸標(biāo)準(zhǔn)概念。國(guó)外產(chǎn)品色氨酸的標(biāo)準(zhǔn)是98%，但是指得是無(wú)論你用高效液相色譜還是滴定法都是98%以上，人家的98%的含量是貨真價(jià)實(shí)的98%啊，是合格的啊。但是國(guó)內(nèi)相當(dāng)部分的企業(yè)僅僅是一種方法檢測(cè)合格，另外的一種不合格，或者干脆就是都不合格，但是沒(méi)辦法，標(biāo)準(zhǔn)是98%，只能貼著98%牌子買(mǎi)。反正一般飼料企業(yè)也極少可能自己用像高效液相的這種幾十萬(wàn)的儀器來(lái)自己檢測(cè)一下色氨酸的濃度。所以你雖然買(mǎi)的是98%濃度色氨酸，但是很可能濃度不達(dá)標(biāo)，而我剛從南昌展會(huì)回來(lái)，基本上所有公司的樣品我都見(jiàn)過(guò)了，有些國(guó)產(chǎn)的98%色氨酸樣品顏色很深，根本不可能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，憑顏色，很有可能與國(guó)內(nèi)的98.5%色氨酸差至少1%濃度以上。這種不合格產(chǎn)品根本就沒(méi)有可比性，就算價(jià)格再低，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，有用么？國(guó)內(nèi)廠家的98.5%含量標(biāo)準(zhǔn)的色氨酸和實(shí)際上完全可以和國(guó)外味之素，希杰的媲美得，但國(guó)內(nèi)98%的含量的，不敢說(shuō)所有的都完全可以與他們等同的。我甚至敢說(shuō)，有些產(chǎn)品就是不符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上根本不具備出口條件。降低提取水平，減少損失，增加產(chǎn)率，降低價(jià)格，是個(gè)企業(yè)都會(huì)。不過(guò)根本沒(méi)有意義。如果那樣大家不如都買(mǎi)預(yù)混劑，拼預(yù)混劑價(jià)格算了。
另外一個(gè)更重要的方面大家往往只關(guān)心濃度，而不關(guān)心雜質(zhì)，濃度的減小卻意味著雜質(zhì)的增多，在發(fā)酵中，由于各個(gè)企業(yè)技術(shù)水平有差距，不容易控制菌株在色氨酸代謝所含有某些生物質(zhì)雜質(zhì)，但是他們是十分十分有害的，各個(gè)企業(yè)技術(shù)不同，處理水平高低也不同。的確，國(guó)家也是對(duì)飼料級(jí)色氨酸精品也是僅對(duì)主成分，有嚴(yán)格有求，還有重金屬，水分啊等等這些東西有要求，但是其他更細(xì)微的生物雜質(zhì)并沒(méi)有要求，或者要求不夠細(xì)微和詳細(xì)。但是蘇氨酸，賴(lài)氨酸可以這樣規(guī)定，色氨酸我不建議這樣規(guī)定。這實(shí)際上是個(gè)漏洞。賴(lài)氨酸，和蘇氨酸代謝途徑短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不像色氨酸，即便產(chǎn)生極微量的生物質(zhì)雜質(zhì)混在主成分中，也是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的雜質(zhì)，會(huì)被動(dòng)物很容易吸收掉。基本無(wú)大的副作用，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)出現(xiàn)過(guò)什么重大事件。但是色氨酸不同，色氨酸代謝途徑很長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其產(chǎn)生的容易混在主成分里生物質(zhì)雜質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且有可能產(chǎn)生很大的副作用。有多大呢？曾經(jīng)鬧出過(guò)人命！這就是20年前震驚全美的"L-色氨酸門(mén)”。其事件影響力絕對(duì)不低于中國(guó)的"三聚氰胺"事件。在1989年秋季，日本某公司生產(chǎn)L-色氨酸在美國(guó)銷(xiāo)售。許多曾服用L-色氨酸的消費(fèi)者，得了一種急性疾病，其特征是封閉性肌痛和周?chē)菏仁锛t細(xì)胞增多，癥狀為劇烈的過(guò)敏和炎癥，包括劇烈的肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、高燒、虛弱、手臂和腿腫大、皮疹和呼吸急促，簡(jiǎn)稱(chēng)EMS綜合癥。共有1500多人受到感染，并導(dǎo)致至少30多人死亡，轟動(dòng)一時(shí)。同樣在動(dòng)物上試驗(yàn)，身上也得到同樣癥狀。L-色氨酸本身的物質(zhì)是沒(méi)問(wèn)題的，它本身就是人體必需氨基酸，不可能出問(wèn)題。出問(wèn)題是就是生物質(zhì)雜質(zhì)，主要是成分中的吲哚類(lèi)雜酸和桿菌肽等，該公司在發(fā)酵過(guò)程中沒(méi)有控制好這類(lèi)雜質(zhì)成分。這個(gè)事件發(fā)生在醫(yī)藥級(jí)色氨酸中，醫(yī)藥級(jí)中雜質(zhì)絕對(duì)要比飼料級(jí)少的多，有毒雜質(zhì)只占不到0..05%，雖然含量少，但是同樣可以造成這樣的嚴(yán)重的后果，那飼料級(jí)是不是就更需要嚴(yán)格嚴(yán)格規(guī)定一下呢？不信的話(huà)，大家可以用高效液相檢測(cè)一下，或者查查文獻(xiàn)證實(shí)到底有沒(méi)有這樣的事件，亦可打聽(tīng)專(zhuān)門(mén)提純色氨酸醫(yī)藥級(jí)的企業(yè)證實(shí)一下。最后，還想留下幾句話(huà)，任何飼料添加劑企業(yè)，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)的情況下，在價(jià)格上打折扣，哪個(gè)不是價(jià)格上的真正折扣，是對(duì)飼料和食品安全打得折扣，是對(duì)良心打得折扣。而且國(guó)際已經(jīng)逐步完善飼料添加劑方面的法規(guī)了，新的《飼料添加劑L-色氨酸》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也前1，2個(gè)月已經(jīng)實(shí)施了，也會(huì)逐步完善，還是安心提高技術(shù)，不應(yīng)該存在任何僥幸心理，在別的方面動(dòng)腦筋，也不是長(zhǎng)久之計(jì)，技術(shù)改進(jìn)才能振興中國(guó)色氨酸行業(yè)的根本。你質(zhì)量比外國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品好，價(jià)格比國(guó)外的產(chǎn)品低才是真本事，兩者缺一不可。